Zdrava prehrana po definiciji ne more biti monotono. Tudi najbolj uporabnih naravnih proizvodov ne more izpolniti zahteve vseh beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. In če vas skrbi več o vitaminih in mineralih, boste morali izumiti nov meni vsak dan, da se ne čutijo pomanjkanje hranil. To bi bilo zelo koristno, vendar praktično ni mogoča. V resnici je večina od nas ima čas le, da spreminja nekatere izmed običajnih sestavin. Če ne želite, da dajo s to situacijo - začnite pisati v vaših novih izdelkov prehrane. Lahko začnete z enostavnimi jedmi, kot so leča kuhamo okras.
Leča pogosto ne vidijo na mizi naših rojakov, medtem ko je na vzhodu, so ta Stročnice zelo priljubljena. Smo se že navadili, da se grah in fižol, lečo, čeprav številne prednosti za njih.
Prvič, leča ne bi bilo treba namakati v vodi pred kuhanjem. Ta postopek ne boli križ, vendar brez priprave lečo hitro. Drugič, beljakovinski leča kvalitativno razlikuje od drugih rastlinskih beljakovin in vsebuje skoraj vse aminokisline. To še posebej velja za ljudi, ki zaradi kakršnega koli razloga izognili jedo meso.
Fižol, grah in soja daleč zadaj lečo za železo. Tradicionalni stročnice za B vitaminov v njej preveč. Elementi v sledovih so cink, mangan, kalij, mangan in fosfor. In, seveda, pektin in vlaknin, prek katerega deluje fino črevo in celoten prebavni sistem. Redno uživanje leča blagodejnih učinkov na kožo, kri in imunizacije visoke. Vse to je treba prepričati, da poskusite leča kuhana z enim preprostim receptom.
 Recepti z lečo

1.  Preprosta jed iz leče. Ta zdrob celoti ohrani svojo obliko, medtem ko kuhanje. Zlasti zeleno, medtem ko močnejša rdeče kuhano mehka in jed je bolj blag. Predvideni čas kuhanja zelene leče - 40 minut, rdeče - 30 minut, da se rjavi - 25 minut. Delež v razmerju z vodo - 1: 2. Kuhamo na mirnem ognju, soli za 5 minut, dokler razpis.
    Leča z zelenjavo. Avtor dlje, vendar da je priporočljivo uporabiti kombinacijo prehrano. Za 1 skodelico lečo traja 2 srednje velika korenčka, 1 čebulo in paradižnik 2. Če ni sveži paradižnik - jih bo nadomestil dve žlici paradižnikove paste. Poleg tega je treba koper (samo polovica grede), 2 žlici rastlinskega olja (olivno prednostno, vendar lahko sončnično), 1 žlička koriandra. Poper in sol - ščepec, po vašem okusu.
   Postavite leča kuhati. V tem času uživajo zelenjave: vse pranje, zbadanje nariban korenček, čebulo, sesekljan paradižnik in peteršilj. 5 minut prepražimo čebulo v olju v ponvi, nato dodamo druge zelenjave, za 5 minut. Doslej je zvarytysya svoje lečo. Odcedimo in damo v ponev za zelenjavo. Prav tako pošljejo komarčka, koriandra, poper. Začinimo s soljo in dobro premešamo. Po 5 minutah, ki je potekala pod pokrovom na majhnem ognju svoje leča z zelenjavo ready.
    Leča z makaroni. Ta recept je vsekakor koristno, če želite nahraniti lačen človek. Kuhana v kombinaciji, leča ni le okusna, ampak tudi zelo hranljiva jed. Bodite enake lečo in testenin, kraj, kuhano v dveh različnih lončkih. Medtem pripravimo ostale sestavine: 3 čebule, 3 velike paradižnike, 1 strok česna, 6 žlic rastlinskega olja. Tradicionalni poper in sol in kumina, kurkuma, mleti koriander - neobvezno.
   Žlico Segrejte olje v globoki ponvi ali ponvi in ​​spečemo koriander s kumino. Skoraj takoj Postavite lečo in mešamo tukaj. Lahko izklopite ogenj, pokrijte in razveljavilo začasno razveljavi. V drugi ponvi 4 žlici masla prepražimo narezano čebulo tanke obročke. Ko se začne dobivati ​​rjavo barvo - Dodajte čebulo in kretnjo z 1 žlico sladkorja. Sedaj je vaša naloga - da bi čebulo do zlato rjave barve in suho, hrustljavo stanju. Ko dobite želeno stanje - Daj karameliziranim čebulo na prtiček na stekleno odvečno olje.
   V tretjem ponvi na maslu prepražimo sesekljan česen in kurkumo. Prav tako pošljejo na kocke narezan paradižnik (more nadomestiti 4-5 žlici naravnega paradižnikov pire). Mešajte omako lopatico in pustite, da potomytysya 10 minut na majhnem ognju. Ko se zgosti - izklopite.
   Kako do knjige "Naše prefinjene jedi. V skledo testenin Put lečo v njej - paradižnikovo omako. Zlati čebula vrhnja plast, vendar pa je mogoče po želji potresemo s svežimi zelišči.
    Ingver leča v smetano. To dišeče okras za meso ali ribe je še primerno za počitniško mizo. Med pripravo ni težko, saj v zadnjem času, začnite kuhati zrna. Medtem ko je mehka, pripraviti druge sestavine: 200 g leče 50 g masla in 100 ml dvojno smetano. Paradižnik in čebula - 2 kosa. 3 stroki česna, ingver rezina up prst. Čajna žlička soli, kurkuma in curry.
   Drobno sesekljajte čebulo in česen, ingver zbadanje na Rende. Skupaj prepražimo do zlato rjave barve na maslu. Zmlet paradižnik in kuhamo z začimbami za 5-7 minut. Zdaj je čas, smetana, curry in kurkumo. Dodaj vse to v ponev, toplote za zaostritev minimalnih in kuhamo s pokrovom na približno 3 minute. Dodamo pripravljeno leča, premešamo in odstranite iz toplote.
   To so le nekaj neželenih jedi, medtem ko se leča si še okusne juhe, solate in celo burgerje. Skratka, Božji dar za vsakogar, ki se prilepi na vegetarijansko ali druge dietne prehrane!