Zdaj prihaja serija novoletnimi prazniki, in zato
korporativne stranke, ki
potekala na različnih restavracijah in lokalih. V takšnih primerih veliko hrane in alkohola,
in težke jedi in alkohol - dobro. Zelo pogosto so ti prazniki
nadlegujejo, mnogi od njih bend palico, kar sami preveč in pokvari
njihov strokovni ugled. Da
izognili neprijetnih posledic tovrstnega je treba gledati na alternativo -
Samo poskrbi samopostrežno mizo v pisarni na delovnem mestu. Ali lahko storite
obiščete bife, če se to zgodi v spomladi, poleti, zgodaj jeseni. Po priložnosti
za stranke - ne samo za novo leto, bi bilo rojstnodnevno podjetja in
Rojstni dan zaposleni.
Glavna prednost samopostrežni mizo - to hrano svetlobo, in njegovo bit. Glavna stvar v bife - komunikacija. Ta ukrep bo pomagal zaposlenih iz različnih oddelkov bližje videti veliko bolje kot običajna podjetja. Ne boste mogli pobegniti mizi, sam barikad krožnik solate. Ali želite, da - ne želite, in se med seboj pogovarjajo. Mimogrede, brez stolov, ki zagotavlja mobilnost in dinamičnost tega dogodka ima še eno prednost - v prazen prostor poleg tabele se lahko uredi igrišče za zabavnih tekmovanj in iger.
Ampak, katera živila so najboljša za pripravo bife? Najprej je seveda CANAPES. Majhne koščke sira, šunke, olive, nanizani na nabodala - ideal "en ugriz". Kanale tudi sladko, nato nanizani na nabodala sadja.
Težko si je predstavljati, banket brez takšnih jedi kot tartlets. Ta majhna košare testa, kraj, kjer vse vrste solat. Testo tartaletok lahko zelo različni. So idealni za krmljenje telet. Prav tako, kot kanapeje, lahko sladko, če jih napolnite s sadjem in stepeno smetano.
Idealna rešitev za bife sladica - mini torte. So veliko bolj udoben kot tradicionalni torto, ki jo želite zmanjšati in širjenje na ploščah. Strange dekoracija koli najlepših bifejem - čokoladni fondue. Na mizi je objavljen majhen vodnjak iz katerega teče vročo čokolado. Bližnji nabodala in zelenjavo. Sadje vsadi na nabodala in nato potopi v vodnjak.
Kot je za glavne jedi, potem bodite pozorni na mini nabodala. Zaradi svoje majhnosti, so najboljši piščanec srce in jetra. Mini hobotnice in kozice. Vendar pa nihče ne moti, da ti mini-nabodala s tradicionalnimi svinjine in jagnjetine. Še vedno je treba dati prednost prvo možnost kot piščančje drobovine in morskih plazilcev - bolj prefinjenih, prefinjene in kar je najpomembnejše - enostavno možnost.
Druga možnost za vroče jedi bife - pečeni cap gobe na nabodala. Če vam je ljubše, lahko izpolnite solate.
Nazadnje najsodobnejša različica bife jedi - se kotali in suši. Zdaj so zelo priljubljeni in jedo skoraj vse.
Alkohol za okrepčila morajo biti tako enostavno, kot hrano, in v kombinaciji s splošnim meniju. Še več, ko gre za poslovanje cocktail party, ni smiselno, da se naslonite na pijačo - pomembno je, da shranite obraz. Izogibajte pijače, kot so vodka, brandy, tekila. Jih nadomestiti s šampanjcem, svetlo zeleno vino. V bistvu, vse, kar lahko storite brez alkohola.
Za sprejem šlo dobro za vas, se je treba spomniti na splošna pravila ravnanja na takih prireditvah. Ne morete dati v posodo preveč hrane - si jo lahko vedno vrne k mizi. Ne ostajal predolgo na mizi, naj tudi drugi dal svojo hrano. Če ste na dieti, da kozarec pijače na desnici in levi Postavite hrano - tako da boste dobili, da jedo veliko manj. Ponavljam še enkrat - pazi, da z alkoholom. Ne, ne moreš kaditi tam, kjer je bife. Ko gre za prostor - to je jasno, in če je sprejem potekal na prostem? V tem primeru naj bi šlo za dim odmakniti od mize, da se izognejo dihanje dima kaditi.
Če povzamemo, smo ugotovili velik plus bife - nimate naročiti drage banketni dvorani in Razmetanje na dragih močnih alkoholnih in mastne hrane, in plačati animatorjev. Torej, vse ostalo, buffet - stroškovno učinkovita možnost, in enostaven za pripravo, in kljub temu, spektakularno. In učinkovito, pa tudi rally ekipo. Torej, naslednjič, ko imate vprašanje o stranki, za celotno ekipo, izberite obliko - bife in ga dokončno ne obžalujem!