Z nizko zdravnikov hemoglobina pogosto priporočajo jesti jetra. Najbolj priljubljena zaradi svoje nežnosti in enostavnost uporabe je kuhanje piščančja jetra. Jetra so bogata z prebavljivi hem železa, vitaminov B B. nosečnice, tako ne smemo pozabiti tako pomemben izdelek, piščančja jetra v veliko folne kisline, potrebne tako v fazi načrtovanja nosečnosti in v času, še posebej v prvem trimesečju.
Za pravilno kuhati piščančje jetra, bi morala takoj izbrati kakovosten izdelek.
 Skrivnosti izbire piščančje jetra

1.  Jetra morajo biti temno rjava, lahko pride do bordo odtenek.
   V jetrih ne sme biti zelenkasto vložki. Njihova prisotnost nakazuje bolezni žolčnika piščancev.
   Je potrebno preveč svetlo rumeno jeter ali nakup, saj je izgubila barvo med pogostimi razmorozok.
   Piščančja jetra površina mora biti gladka in sijoča.
   Če jetra gre vonj, potem imate intoleranco hrane, ampak najverjetneje je izdelek pokvaril.
   Izbira zamrznjenega izdelka, ugotavlja, da je rob jeter ne sme biti suha.
   Izberite zamrznjene jetra, rahlo sneg prahu in brez ogromne plasti ledu.
    Kako kuhati piščančje jetra
   Jedi jeter obstaja veliko. In ne za nič, ker se razlikuje nežen prijeten okus in se lahko doda solate, pite ali pa kot samostojno jed.
   Priprava jeter:
   Odmrzovanje proizvod na spodnji polici hladilnika.
   Operite jetra pod tekočo vodo
   Previdno odstranite iz vezivnega tkiva in maščobnih kapljic.
   Lahko vpijejo jetra v 6-12 ur v mleku daje večjo mehkobo.
   Jetra se pripravlja za 10-15 minut, medtem ko kuhanje, še manj - za cvrtje. Tako ogroža dobili suho in trdo hrano.
    Priljubljenih jedi iz jeter
   
   1.  Pijani jeter. Za pripravo sprejeti 300g piščančje jetra, nekaj žarnic, nekaj žlic kisle smetane, sol in poper. Jetrni prepražimo na vsaki strani nad visoko vročino za 2 minuti Postavite nasekljano čebulo in zmanjša toploto, 5 minut, dodamo smetano, sol in poper. Pripravljen jeter lahko okrasite z zelenjem. V posodo, ga lahko dodate paprika, gobe ali zamrznjeno zelenjavno mešanico, piščančja jetra gre dobro z vsem.
       Jetra juha. Zavrite 100 gramov fižola, dodamo 2 - 3 sesekljan krompir. Medtem ko se juha kuha v drugi posodi zavremo v slani vodi, za deset minut piščančjih jeter, Sedi dol pa na kocke, dodamo k juhi 5 minut, dokler razpis. Prepražimo nasekljano korenje in čebulo, dodamo na juho. Začinimo s soljo, poprom, 5 minut boste lahko uživali v okusu. V fižolovo juho namesto testenin se lahko dodajo ali zdroba, zelenice in smetano. V vseh primerih, juha obrne nežen in koristna.
       Jetrni zrezki. Melje nasekljano jetra potrebujejo ali mince, dodamo 2-3 žlici moke, eno čebulo, eno jajce in malo soli. Nastalo maso položite žlico vročo ponev in mladic. Namesto tega lahko zarebrnice speči kolački, če testo dodamo pol skodelice mleka in nekaj žlic moke na doslednost kislo smetano.
       Solata z grozdjem in piščančje jetra. Zdrobite nekaj stroka česna, jih zmešajte s 6 žlic olivnega olja, pustite, da se pivo. 300 g piščančjih jeter prepražimo, potresemo s soljo in poprom ter grobo sesekljamo. Trgati solato, jo položite na krožnik, na vrh postaviti jetra, 300 g narezanih grozdje na pol in zlijte nastoyavshymsya česen maslo.
      Piščančja jetra je mehka in nežna, bogata z vitamini, okusno in tudi že pripravljen hitro. To je kot nalašč za večerjo po napornem delovnem dnevu. Daj ga v hladilnik zjutraj za odtaljevanje in pripravili večer.