Fižol - zelo uporaben proizvod, ki vsebuje vitamine, magnezij, kalcij in železo, kot tudi le za okras. Najbolj pomembna stvar - da se lahko pravilno kuhati te fižol. O skrivnostih kuhanja bomo opisali v tem članku.

 Koristni nasveti

 Ne pozabite na pravilo kardinal: Nikoli ne mešajte različnih sort fižola. Njihova kuhanje lahko zelo časom spreminja. Pred kuhanje prevzame vse fižola in odstranite razseka seme. Sperite fižol v hladni vodi. In šele nato nadaljujte s kuhanjem.
 Kuhamo nad nizko toplotno potrebo. Postavite fižol v ponvi in ​​prelijemo z malo vode. Če voda ni dovolj, si lahko prelijemo z vrelo vodo med kuhanjem, vendar v nobenem primeru ne dodamo hladno vodo, ali fižol bo tresk. Dodajte olje, da fižol je še bolj okusna. Ko voda zavre, v ponvi, branika petnajst minut, nato ga zlijemo v skledo in prelijemo še voda vreti še čaka. Ne zajema ponev s pokrovom. Solite fižol šele na koncu kuhanja, sicer bodo trd. In kar je najpomembneje, porabijo skozi. Raw fižol ni mogoče jedel. Ko so zrna razpis, odcedimo vodo in jih odstranite iz ponve.

 Kako kuhati fižol

 Kuhanje čas je odvisen od mnogih dejavnikov. Igrate vlogo in razvrsti fižol in velikost zrn, kot tudi kakovost vode. Če imate že zamochyly žito, bo čas kuhanja je od petdeset minut do pol ure. Če si jih oprati, računajo na dve do štiri ure. Rdeči fižol morali namakati, saj je kuhana več bela.
 Torej, kako določiti pripravljenost fižola? V tujini pogosto uporablja sistem treh. " Vreti štirideset minut, nato odstranite iz ponve treh fižola. Poskusite njihov okus. Če so vsa zrna mehka, da lahko varno ustavi kuhanje. In če še en trdi fižola, kuhamo na. Torej, se prepričajte, da preverite vsakih petnajst minut. Upoštevajte, da je kuhanje svež stročji fižol traja približno pet minut, zamrznjene - sedem minut.

 Kako kuhati rdeči fižol

 Sestavine:

 Dva kozarca rdečega fižola

 Vode

 Salt

 Pour fižol v skledo, prevzame in jih sperite s čisto vodo. Nato pa namočite zrna mošta ali čas kuhanja bo približno šest ur.

 Pour žito v globoko ponev in pokrijemo z vodo na tri prste nad fižolom. Pustite zrna čez noč (devet ur). Obstaja hitrejši način, da se namaka. Samo boste morali dodati vodo in fižol na štedilnik, da zavre tri minute. Odstranite z ognja in pustite, da napolni za eno uro.

 Izpraznite ste jih uporabili pri namakanju, fižol in prelijemo novo vodo. Cook, po naše nasvete. Kuhanje dokler razpis bo 40-80 minut. Ne pozabite, da poskusite okus. Po Drain in služijo fižol na mizi.

 Dober tek!