Praktično lahko vsaka tradicionalne kuhinje sveta našli jed, ki spominja na naše mesne kroglice, mleto meso, oblikovali v majhne kroglice se lahko izvede na najbolj nepričakovanih in zanimivo obliko.
 V Rusiji in Ukrajini mesne kroglice, pogosto najdemo v juhah, čeprav obstajajo izjeme: ocvrte ali pečene mesne kroglice odlično dopolnjujejo vsako jed Drugič, pa je v tem primeru pogosto imenovane noisettes. Kako naj vem, mesne in mesne kroglice - je enak tečaj, ali še vedno obstajajo nekatere temeljne razlike?

 Izkazalo se je, da so res blizu, le razlike, ki jih ni mogoče napolniti z mesne kroglice nečem tujci (samo meso in začimbe, najbolj jajca), ampak noisettes pogosto dopolnjujejo riž, kruh, zelenjavo in druge.
 Still, temeljne razlike ne, in zato recepti za kuhanje, za dolgo časa in nekaj mešanih načel in sestavin.
 Meatball je treba vsa pravila, biti majhen premer ni večji češnja ali oreh, je treba zagotoviti, da so dobro rozvaryuvalysya in priročno dajejo v usta, en dan. Mesne kroglice - okusna in preprosta jed za pripravo, da bo enostavno, tudi mlada dama.
 Poleg tega ti mesne kroglice imajo precejšen seznam ugodnosti: za njihovo pripravo in uporabo preprostih sestavin na voljo, jih tolerirajo tudi zamrzovanje, tako da jih veliko gospodinje pripraviti na prihodnost, tako da lahko hitro in preprosto pripravite prvo jed.

 Plus, so lahko odlična podlaga za skoraj vsako jed, z različnimi dodatki, omake in neželenih jedi, ustvariti nove in nenavadne jedi.
 Mesne kroglice lahko kuhamo vse vrste mesa in nekatere gospodinje z veseljem uporabljajo in ribe. Seveda, najbolj okusne mesne kroglice pridejo le iz svežega in kakovostnega mesa, čeprav nekateri strokovnjaki pravijo, da v najboljšem primeru, bi morali biti pripravljeni iz mešanice različnih vrst, kot so svinjina z govedino, jagnjetino ali svinjino.

 Nekaj ​​skrivnosti in priporočila

 Da juha z mesne kroglice, zajetih brez neprijetnega oljnega filma, je bolje, da ne uporabljajo preveč mastno meso. Za te namene odlični rame, vratu, hrbtu, nekaj zadnjih nog in prsi. Ne jemljite visoke kakovosti in pot izrezovanja, kot so govedina, lahko mesne dobili precej suha.

 Če uporabljate mleto pusto dovolj mesa (govedina ali piščanec), za svojo sočnost in nežnosti, lahko dodamo malo sira, rešetke in poslali skupno težo, tako rekoč, okno v italijanske kuhinje. Čez mastnega mesa (tj svinjine ali jagnjetine), ni mogoče ničesar dodati, kot nadev ven in tako zelo sočno.

 Da bi našli nenavadno mesne kroglice dimljen okus, ki je kot nalašč za grahovo juho ali fižola v skupni teži lahko dodamo malo mletega prekajeno meso.

 Za mesne kroglice prišel ven zelo mehko in sočno, pa še vedno včasih dodamo čebulo drobno razpadel, če naredim zelo majhna, potem bo končna jed je občutek se ne, samo dodajte svetlobe aromo in prijetno doslednost. Dodate lahko kot surovine in ocvrte čebule.

 Mnogi recepti priporočljivo, da se ohrani nežnost in obrazcev kroglice, dodamo jajce, ampak kot se je izkazalo, da to ni potrebno. Samo ne nasprotno, če ne pretiravajte z beljakovinami, lahko gredo preveč trd in stepeno in da bi se to zgodilo, bi morali preskočiti nadeva večkrat skozi Mlin za meso s fino mrežo. Nato ga dobro zgnetemo, odbijata, potem vaši mesne kroglice ne samo razpadejo med kuhanjem, mimogrede, bo to vplivalo tudi na velikost: majhne mesne kroglice gotovo ne izgubijo svojo obliko, saj se lahko zgodi z velikimi kroglicami.

 Dati posebne povečane občutljivosti mesne kroglice, jih lahko dodate malo "tuje" sestavine, kot so riž, kruh namoči malo ali zdrob. Slednji dodajte žlico 500 gramov mesa, nabrekne in absorbira dobro mesnega soka, zaradi česar mesne zelo mehko in sočno.

 Mnogi kot mesne kroglice kot drugi obrok za njih ali pa jo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, nato prelijte z omako in dušimo do zahtevane stopnje pripravljenosti.

 Če se boste odločili za speči mesne kroglice v pečici, nato pa so idealni za dom, kot so omake, brusnice, bazilike in mete jogurtova omaka ali "Tajin".

 Najbolj uporabne in prehranskih mesne kroglice, če jih kuhamo v dvojni kotel ali multyvartsi - lahko so odlična jed za otroke ali možnost za ljudi, ki morajo slediti strogim hrano ali pa si ogledajo sliko.

 Recept zelenjavna juha z mesne kroglice

 Za pripravo boste potrebovali:

 pripravljena za polnjenje mesne kroglice - 300 g;

 Krompir - 3 kos;.

 paprika - 1 kos;.

 zelje - 200 g;

 čebula - 1 kos;.

 korenja - 1 kos;.

 paradižnik - 2 kosa;.

 sol, lovorjev list, piment.

 Mi dana na požarno tri-litrski lonec z vodo, zavremo. Medtem ko se segreje voda, čisti krompir, sprani in narežemo na majhne kocke, nato shinkuem zelje, papriko čista in narežemo majhne trakove. Ko je kuhano vodo, nato pa se je razširil krompir, zelje in papriko.
 Medtem ko se je zelenjava zavre, se začnejo tvoriti majhne mesne kroglice, dobro premešamo, jih pošljite na juho. Medtem ko bo juha spet prišli do vrenja, čistimi čebulo in korenje narežemo na majhne trakove, popecite v ponvi in ​​nato pošlje v ponvi, kuhamo 5-7 minut več.
 Na koncu dodamo vrelo vodo, narežemo na majhne obroče pol, paradižnik, sol po okusu in dodamo ostale začimbe, kuhamo 10 minut več.

 Recept Mesne kroglice v švedščini

 Za pripravo boste potrebovali:

 mleto meso (svinjina, govedina +) - 300 g;

 sol, poper, začimbe po okusu (z mletim mesom);

 čebula - 2 kom;.

 Za omako, težka krema - 50 ml;

 Piščančje juhe - 1 skodelica;

 sol, poper in moko.

 V pripravljenega nadeva dodamo začimbe znova poskusili previdno zložite in nadaljuje, da tvorijo kroglice. Pripravljene mesne kroglice ocvrte v maslo ali sončničnem olju s čebulo do zlato rjave barve.
 Omaka je pripravljena posebej, prepražimo na maslu žlico moke, dodamo pripravljeno piščančje juhe, začimbe in smetano. Daj omako pustimo vreti 5-7 minut, nato pa jih dal v ponev z omako, meso mesne kroglice, tako da so v celoti zajeti.

 Po pokypily kroglice v omaki mauled 10, je jed pripravljena. Služijo najbolje s sesekljanim koprom in zeleno solato.