Sorte zelenjave, pogosto jedo krompir in zelje, ki se štejejo za poceni, zdrava in okusna hrana. Vsi elementi v sledovih, zato moramo, da obstaja v naravi, in vsak jagodami sadja ali zelenjave privlačno na svoj način. Na primer, zelje koristno jesti v kakršni koli količini: surove, toplotno obdelano fermentirano in soljene. Ona - vir vitamina C, zelenjave popolnoma čisti telo toksinov, strupov in neguje celic z minerali, fosforja, železa, kalcija in mangana, za spopadanje s pomanjkanjem boleznimi. Kuhani, paro in ocvrt zelje je uporabna tudi kot uporabite surovo. Okus proizvoda bo neposredno odvisna od kuharskih sposobnosti. Rečeno je, da obstaja 101 način kuhanja zelja, nekatere od njih danes in bomo govorili.
 Kako pogasiti zelje v ponvi
 Odvisno od sorte zelja (barve, kolerabico, bela, modra) priporoči Fry zelenjavo in kuhamo z vodo.
 Recept številka 1 "zelje klini"
 Kachan zelje tehtajo do 1 kg narežemo na 4 dele, od katerih je vsak drobno sesekljamo ali naribamo. Heat ponev vlijemo dno 5 člena.l. rastlinskega ali olivnega olja, prelijte zelje in da ji malo porjavi iz različnih zornih kotov, da bi dobili zlato rjav, nato pa narediti minimalno ognja, dodamo pol skodelice vode na vrhu in kritje za 30 minut. Ne pozabite, da je voda lahko hitro zavre stran, tako da se pogosto dvigne pokrov in mešamo jed. Se zahteva, da prepražimo čebulo v velikem številu nafte skozi odmerjenem času dodati zelje, sol,. 5 minut pred koncem kaljenjem v ponev dodamo paradižnikovo mezgo ali kečap po okusu (običajno 2-3 žlici.l.), Poper in druge okuse. Po kuhanju znotraj morali dati 1 strok sesekljan česen, pokrijemo posodo s mora ostati odprt. Bodite prepričani - tukaj tekaj dom vonj!
 Število receptov 2 "Spicy zelje"
 Da zelja je okus bolj intenzivno in videz svetlih, izkušeni kuharji ponujajo zelje obara z dodatkom moke, kis in sladkor. Če želite to narediti, narezano zelje ležala na segreto ponev z maslom in ga dušena za 15-20 minut. Ko boste videli, da je zelje mehkejša, sol in poper in dodamo 1 žlica sladkor. Preden izklopite ogenj, dodamo 2 žlici v ponvi vnaprej ocvrti moka, zlati odtenek naj takoj zelje obrok bolj prijetno na pogled. In pred serviranjem prelijemo v ponev 1 žlica. l. kis. Dish - original, okus je drugačen od klasičnega kuhanega zelja, ki se uporablja kot okras za meso in perutnino.
 Recept številka 3 "Pijani ohrovt"
 Ta sorta zelja je bolj toga kot klasične belokochannыy ali barvo. Da zelja okus dohajati konvencionalne Potreboval 1 kg. kolerabice dodajte v ponev 1 žlica. kisle smetane, 1 žlica 2 žlici moke paradižnikov pire. Zelje je treba temeljito oprati, očistiti in narežemo na majhne kose, nato pa vse dodamo v ponev, samo sol in poper in kuhamo, med nenehnim mešanjem 30 minut. Pred serviranjem dodamo zelišča potrebujejo več okusa.
 Pijani zelje - velik polnilni
 V ločenem jed zelja lahko uporabimo kot nadev za pite in pito. Za to je dober samo dve sorte zelja: barva, ki se lahko prenašajo prek mlinček mesa ali mešalnik in zelje. Pri požaru ni treba dodati vodo, saj pri nizkih temperaturah zelje sam izžareva tekočine, tako da gre "v lastnem soku". Vrtnine potrebujejo sol, dodamo začimbe po okusu. V pripravljenega nadeva dodamo sesekljano kuhana jajca, ocvrt korenje in čebulo z maslom. Za zelje po kaljenju ni bil preveč mastna, se je razširil na papirnato brisačo, da absorbira odvečno olje po cvrtju.