Najprej je treba opozoriti, da ne samo pijejo žganje kot srkanje, ki uživajo svoj prvotni okus in vonj. Gourmet menijo, da je več kot polovico užitka, ki izhaja iz konjaka ni posledica okus in aroma pijače.
Med skladiščenjem in dobavo žganja na mizo, ga ne more pour iz enega rezervoarja v drugega, in pred stekleničenjem, ki jih steklo naj bi rokoval. V vnaprej, za 20-30 minut pred uporabo je priporočljivo, da se odpre steklenico konjak aroma ustvaril svojo edinstveno atmosfero in ga ne zaprejo do konca pojedine. Temperature so pripravljeni za uživanje piti malo več kot eno sobo, pa je, da se segreje, dolge očala sefih v roki.
Za uporabo žganje očala uporabite poseben obrazec, ki so stekla na zgornji prisekano nogi. Ta očala so narejena iz gladkega pregledno kristal ali steklo, in se imenujejo "snyfterы." Kapaciteta snyfterov lahko niha med 70-400 gramov, s žganje zlijemo v njih robovi, kar se šteje slabo obliko, temveč le na najširšem delu stekla.
Optimalna del 30-40 gramov velja pijača. Transparentnost stekla omogoča vizualno uživajo zlato noto žganja. Prav tako je menil, da če se prstni odtisi na snyftere videl na nasprotni strani s pijačo, pa pravi, da ste pili žganje najvišje kakovosti. In če vam vrti okoli svoje osi in popijte gledati sledove na notranjih stenah, lahko določi čas izpostavljenosti žganja. Če sledovi videl približno 5 sekund, pijača ima 5-8 let izpostavljenosti, 15 sekund - 20 let. Tako je mogoče določiti kakovosti pijače, še preden ga poskusite.
Snack
Kot predjed pogosto uporablja za konjak čokolado. Famous francosko pravilo treh "C": Cognac, Kavarna, cigare vključuje kombinacijo žganje in cigarete s kavo, medtem ko je v Franciji sprejet v prvi piti kavo, nato žganje in končno zakuryuvaty cigare.
Ena od sodobnih načinov uporabe žganje je, da ga uporabite kot aperitiv. To pijačo Martini mešati z ledom, mlekom, smetano, kava, čaj, sirup, smetana, pomaranče ali limoninim sokom, liker, brezalkoholnih pijač in drugih.
Za konjak so idealni sadje, zlasti grozdje, jabolka, hruške, agrume, ne preveč sladka eksotično sadje, jagode z jogurtom ali stepeno smetano. Še posebej je treba prvotni okus konjak v kombinaciji z granatnega jabolka in brusnice. Med tradicionalno hrano, ki je najprimernejši za pijačo jajca, meso, zelene solate, siri.
Obstaja napačno prepričanje o potrebi, da bi jedli limonino žganje. Dejstvo, limona, pa pokvari le okus pijače in ga ne popolnoma uživati.
Brandy se pogosto uporablja kot sestavina za izdelavo različnih tinkture, balzami in likerje. Zato je najbolje, da to pije kavo ali čaj in ni priporočljivo piti s hrano, saj boste hrano okus utopi. Včasih je zaradi dobre tonik učinek, žganje uporabljajo za medicinske namene, vendar se morate posvetovati z zdravnikom.