Zato različnih receptov domače mesne kroglice so tako velike - v vsaki regiji Rusije in nekdanjih sovjetskih republik pripraviti to jed drugače. Ponujamo vam najbolj, da niti klasičen recept domov pleskavice mleto govedino.
Sestavine za kuhanje mesne doma
Glavna sestavina za mesne kroglice - nadev, ki ga lahko pripravite sami, vendar lahko kupite ready-made v supermarketu. Če izberete drugo možnost, izberite trgovino, imenovano "doma" polnjenje - mešanico govedine in svinjine. Če imate raje doma napol mleto, pripravljeno z lastnimi rokami doma, nato pripraviti enako pusto govedino in svinjino.
Za pripravo mesne kroglice, mleto govedino poleg tega smo potrebovali naslednje sestavine (za funt - šeststo gramov mleto):
Ena srednje velika čebula
Eno jajce
Eden od 100-150 gramov belega kruha ali štruce brez skorje
Pol skodelice mleka
Pet do sedem žlic moke za paniranje (lahko ta sestavina lahko opusti, če želite)
Dve ali tri žlice masla
Dve do tri žlice rastlinskega olja za cvrtje mesne kroglice
Začimbe - sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti domače burgerje?
Skrivnost okusom mesne doma - v majhni količini belega kruha. Ga zmešamo z nadevom lahko različni, lahko preprosto dodate mlinček za meso, ko se pomikate kos kruha, in lahko dodate pripravljen nadev, kruh, namočeno v mleko - v slednjem primeru je pripravljen burgerje prihajajo več ponudb in sočno.
Isti trik v dom za kuhanje kotleta s čebulo in povezani. Večina gospodinje preprosto dodamo drobno sesekljan ali se pomika v Mlin za meso čebule nadev je pripravljen. Ampak klasičen recept sočne mesne doma zahteva malo več priprave: najprej je potrebno počistiti čebulo in drobno nasekljamo z nožem in nato prepražimo do mehkega in zlatorjave tvorbe v maslo in nato dodamo mleto meso.
Končna faza priprav za mleto mesne doma - mešanje vse sestavine, je treba dodati, da je nadev, namočeno v mleko ali štruce kruha, ocvrte čebule, rumenjak, sol in poper, dobro premešamo peremishavshy končana. Nato z mletim pleskavice oblike, jih povaljamo v moki za paniranje in pan mladic v rastlinskem olju.
Če bi radi, da bi domače burgerje do pečena v pečici, ko pekač do rjave pidrum'yanennya - v tem primeru, polizdelki pleskavice na pekač in učil pečen v pečici na sto osemdeset stopinj za petnajst do dvajset minut.
Iskreno upam, da je naš korak za korakom recept s fotografijami, ki vam pomaga odgovoriti na vprašanje, kako narediti okusne domače burgerje.
Avtor: Lily Romanov