Če obstaja velika cel kos, ni težko kuhati okusno svinjino, pečen v pečici. Pripraviti to jed, ne potrebujejo posebne kuharske spretnosti, kot je zmanjšati tveganje overdry meso.
Za kuhanje potrebujemo naslednje sestavine:
- Črni poper;
- Sol;
- Nekaj stroka česna;
- Bay leaf.
Okus se lahko uporabijo in nekatere druge začimbe, aromatična zelišča posebej.
Metoda:
- Pripravljena kos svinjine je potrebno umiti in obrišite s čisto brisačo. Potem ne široke ostri rezi nož morate storiti vsakih pet centimetrov. Globina kosov mora biti taka, da se prilegajo razčetverili stroka česna.
Meso mora biti na folijo, potresemo z začimbami, sol, lovorjev list naloži, zaviti in kraj v pečici, segreti na temperaturo 180 stopinj. Kot tak mora svinjina stati v pečici približno eno uro in pol, bo tokrat dovolj, da sok, ločeno od mesa in maščob vytopyvsya.
Potem vas segrejte pečico na 220 stopinj in odprite folijo za meso crust oblikovana zardevati. Če je mogoče, je bolje, da se vključi zgornji ogrevanje na je skorja bolj lepa in okusna. Od časa do časa je potrebno, da se odpre pečico in prelijemo je meso stopljeno maščobo.
Če ne pečemo svinjine v folijo in debel ponev, je dovolj, da ga hranite v omari urah Zharova pol, občasno dodajanje vode na dnu tega mesa se ne zažge.
Da bi preverili pripravljenost krožnika, dovolj, da ga prebodemo z nožem: če obstaja jasna sok, ga lahko varno odstranite svinjine in služijo up.
Zelo lepo in krepko jed izkaže, če uporabljate običajni svež ananas. Pred pošiljanjem svinjine v pečici, da vzdolžne zareze in jih vstavite ananas obroč. Rezultat je sočno meso z nežnim sladkim okusom in aromo.
Svinjska pečen košček dobra praznična jed, ki je lahko glavni sprejemni pult. Postrezite mora biti lep krožnik, okrasimo z okvirjem, ki poudarjajo eleganten videz jedi.