Kaviar v ribah je dve votlini - yastykah ki povezuje tanek film. Pred kisanje kaviar je treba razdeliti. V svojem rыbzavodah Napeti posebna sita z velikimi očmi, in lahko vnesete domov veliko lažje. Vzemite navaden gaze, je zložen v več slojih, da pridejo vrste rokav. Raw yastyky damo v gazo rokav in operite pod tekočo vodo iz pipe, stalno sukanje in obračanje gaze drstijo po vsej svoji dolžini. Kot rezultat, folija ostane na tulcu in kaviarja pride ven čisto in urejeno - ikryntsi da micelij.
Pripravljen za slano kaviarja pour medija - slanico, ki ga pripravimo s kuhanjem veliko količino soli in začimb v vodi. Pred slanosti slanico ohladimo na sobno temperaturo.
Sčasoma se slanica odvajajo, in jajca pripravljena za uporabo. Vendar pa moramo vedeti, da soljeno jajca doma, ni predmet dolgoročne hrambe, mora jesti najkasneje dva dni po soljenju.
Kupil lososa s kaviarjem - velika pridobitev. Če je pravilno pripravo slanice, nato ykorka out ", kar bi moralo biti." Zelo je zasolyuvalnyy slanica pripravljen, če vzamemo dve čajni žlički Topless soli in žličko sladkorja na skodelico vode. Squash pour slanico pri sobni temperaturi eno uro največ.
Obstaja pa še ena originalni recept zasolky losos rdeče kaviar. Oprana yastyky tako kot skozi gazo rokav. Vendar nadaljnji koraki so različni. Morali vzeti plitvo porcelana, lončeni ali porcelanasto skledo. Skleniti svoja jajca in vlijemo mešanico sladkorja, soli po stopnji 1 žlička sladkorja 2 žličke soli. Zmešamo sestave jajc in majhno težo opazne - je v redu čaj krožnik, ki je nameščen na kozarec vode.
Saline Druga metoda kaviar lahko pojedo v petih urah po soljenju. Ampak da ga ni preveč priporočljivo - dan ali dva največ. Vendar pa je malo verjetno, kupljena v trgovini ali na trgu lososa s kaviarjem bo več kot nekaj sendvičev. Tako da ne gre za shranjevanje, tako rekoč samo od sebe.