Za piškotov testo segrevali:
 • 12 jajc
 • 12 žlic sladkorja
 • 8 žlic moke
 • 2 žlici krompirjevega škroba
 Za nadev:
 • 3 jajca
 • 150 gramov mleka
 • sladkor v prahu, 100 g
 • Vanilin
 • 1 žlica ruma ali brandy
 • 100 g sesekljane kandirano sadje
 • 1 bar čokolade za glazuro
 Priprava
 Da bi pripravili odlično piškotov testo, vzemite posodo in break jajce v to. Pour sladkorja tam. Kraj ponev z mešanico sladkorja, jajc v vodni kopeli. Temperatura kopeli mora biti približno 40-50 ° C Medtem ko zmes segrevamo, je najbolje, da se vedno sestrelili svoje rob.
 Ko masa pidihriyetsya na želeno temperaturo, Ponev od vročine, še naprej Ustalasati zmesi.
 Hladilniku testo v temperaturi 18-20 ° C znesek, pridobljen po moral toplote in masa corolla povečala za 2-3 krat. Zdaj morate storiti, pripravi jedi za prihajajoči test. Ne pozabite, da je to potrebno za obogatitev prosivayuchy kisika. Zdaj lahko dodamo moko Ohlajeni masi. Tam je nežno Put škrob. To bo vaše torto bolj nežen. Zmešajte vse skupaj, dokler homogeno testo.
 Temeljito umila s snemljivo pekač z maslom in potresemo z moko narahlo. Lahko položite na dno obrazcev papirjem za peko. Vlijemo v pripravljeno posodo piškotov testo, tako da jo napolni približno dve tretjini višine.
 Če nenadoma ugotovila, obliko, ki vam je všeč, si lahko samo očrnitev testo tanko plast (4-6 mm), izrezljani iz papirja za peko krog ali pravokotnik, dana na pekač. V tem primeru, kar je nekoliko bolje zaviti in prischipnut roke rob improvizirano obliko.
 Debelina piškotov 25-40 mm pečemo pri 200-220 ° C približno 40-50 minut. Če pečete torto tanjša (tanjši od 10 mm), ki so prišli do obrazca za papir, ga morate hraniti v pečici 10-20 minut pri 200-220 ° C.
 V tem času naj bi zgornja skorja pečejo torto zarum'yanytysya. To se lahko odstrani iz pečice. Ready biscuit je mogoče opredeliti kot nežno pritisnete s prstom na testo. Če bodo piškoti jamico, on ni povsem pripravljen. Če jamica takoj izginejo pečen piškot.
 Izdelavo nadev:
 Za polnjenje vreti 3 jajca z mlekom in sladkorjem v vodni kopeli ali na majhnem ognju ob stalnem mešanju in zagotoviti, da se jajca ni zvit. Moral bi dobiti gosto, visoko elastično maso. Ona je še vedno toplo, dodamo 1 žlico toplega ruma, strt kandirano sadje, vanilija.
 Pripravljen kolač narežemo na tri enake trakove.
 Vsak od njih okusne z okusom mast polnjenje. No, zdaj si lahko jim nalagajo ena na drugo in stopljeno čokolado zahlazyrovat. Daj mu malo ohladi na mizi, nato pa torta je bolje postaviti na hladnem nahraniti svoje goste. Čokolada strdi, in torta bo še bolj impresivna.