Beluši - eden od najbolj pomembnih in koristnih pomladnih zelenjave. Zaradi svoje edinstvene lastnosti in hranilne vrednosti, je postala zelo priljubljena med privrženci zdrave prehrane.
Beluši: kako kuhati

 Danes se boste naučili, kako izbrati in pripraviti šparglje doma. Lahko se zaužili surovi, prepražimo, zavrite, pečemo v pečici in kuhamo nekaj.
 Izbira šparglje, bodite pozorni na gostoto poganjkov. Ne pozabite, da je to dobra zelenjave prožna, z debelimi vrhovi in ​​enakomerne barve.

 Kako kuhati belušev


 Najpogostejši in najlažji način, da bi to koristno zelenjavo - ga kuhamo v slani vodi z majhno količino sladkorja in olja. To gre tudi z omleto in solato, je čudovito polnjenje za pite z jajci in slanino, kot tudi okras za vsako pico.
  •  Za začetek je treba šparglji očistiti. Obstajata 2 načina za čiščenje tega proizvoda glede na njegove sorte. Zeleni beluši čist začetek od sredine stebla na dnu, belo in čisto tik pod vrhom let.

  •  Odrežite debela stebla, okoli 2-3 cm in pustite nežne poganjke približno enako dolga.

  •  Jih lahko kuhamo posebej in se lahko pripiše približno 10 kosov nit, in šopek peteršilja ali koper za več okusa.

  •  Cook špargljev dolgo traja 3-4 minut, bo dovolj, da bi bilo mehko in nežno.

  •  Postati solzne zelenjavo, kuhano potapljanjem v ledeno vodo ali dajo na cedilo. Tudi mnogi raje kuhamo v dvojni kotel.

    •  Zeleni beluši kuhani z nizozemskim omako


    Beluši: kako kuhati

     Zahtevane sestavine:
  •  zeleni šparglji - 400 gr

  •  limona - 1 rezina

  •  Česen - 1 strok

  •  čebule - 1/2 žarnice

  •  maslo - 20. december

    •  Holandsko omako:
  •  maslo, vsebnost maščobe ne manj kot 82% - 250 gr

  •  jajčni rumenjak - 3 kosi

  •  Limoninega soka - 1 žlica. l.

  •  sol in sveže mlet beli poper

    •  Metoda:
  •  Steblo očistite z nožem, stopijo maslo in uporabo kuhanje mast jim krtačo na vseh straneh.

  •  Nalijemo v parnik ali lonec vode, dodajte ji česen, čebulo in limono.

  •  Za pripravo omake, prestregla maslo na majhne koščke in ga stopijo na ogenj.

  •  Rumenjak, dokler gladko, dodajte limonin sok, sol in poper.

  •  Postopoma, medtem ko nadaljuje sestrelili, prelijemo stopljeno maslo z rumenjaki in dodamo 2 žlici. litrov vode.

  •  Postavite skledo omako v vodni kopeli in še naprej Mešamo toliko debele, približno 10-15 minut.

  •  Hkrati je začela kuhati beluši stebla paro. Ta postopek bo okoli 5 do 10 minut, odvisno od debeline. Pomembno je, da ne prebavljajo, bi poganjki nekoliko hrustljavo.

  •  Ko je vse pripravljeno, bi poganjki je treba dati na segreto ploščo. Na vrhu je, dal majhno skledo holandsko omako, boste morali, da se ogreje.
     Vsakdo ima lahko to jed, kot je želel, prelijemo omako in šparglji potopite v to poganjki.

    		•




    Яндекс.Метрика