Odkup slano ribo v trgovini ali na trgu, ni gotovo, da je sveže. Kje je garancija, da njegova slanost izvedena v skladu z vsemi zdravstvenimi standardi? Domov Veleposlanik je lahko katere koli vrste, obstaja veliko receptov. Dobra metoda se uporablja v Kamčatke. Kuhane ribe za ta recept je čudovito sladek okus in aromo.
Sestavine:
- File postrvi (400 g);
- Dill (30-50 g);
- 0,5 st.l sol;
- 0.5 st.l sladkor;
- 1 st.l vodka.
Metoda:
- Drobno sesekljan koper mešano s sladkorjem in soljo.
Postrv file narežemo na koščke, ki podrgnil vodke, ki ni zajeto kožo. Glavna stvar je, da ne pretiravajte. Potem, eden izmed polovic narezanih poučuje precej debela plast zmesi koper, sol in sladkor. Vse to je zajeto v drugem filetov pol in tesno stisnjene.
Pripravljeno za soljenje postrvi zaviti v celofan, ki je potreben in kraj v ustreznem velikosti zabojnika, stiskanje file nobene obremenitve. Tovor lahko ogradite tudi tako, da se ne sooča z ribami.
Nasoljene ribe, morajo imeti 15-2 ur pri sobni temperaturi, nato se postavi v hladilnik za nekaj dni. Dva dni kasneje, bo postrv pripravljena.
Pred jedjo, naj bi ribe temeljito pretresemo, lepo razrežemo in damo na krožnik.
Vsaka riba ima celo vrsto koristnih vitaminov in mineralov. Najprej je koristno za otroke, saj vsebuje veliko fosforja. Nekaj otrok, ki prihajajo v slast ocvrtega ali kuhanega rib. Okusen sendvič z malosolenoy postrvi, kot vsak otrok.
Soljeno postrv lahko služi kot odličen prigrizek na navadne dni in med praznično pojedino. Najpomembneje je, da ga lahko kuhamo, tako da tudi najbolj gorečimi nasprotniki rib srečni, da jedo rezino odlično malosolenoy postrvi in celo zaprosil za njeno pripravo receptov.