Redki Gospodinja pripravlja na zimo ni kumarice, sadje, marinirane gobe in jagode. To je odličen način, da prihranite proračun družine, ki omogoča vse zimski meseci so za krmo koristno in raznoliko. Ena izmed najbolj priljubljenih delov so marinirane kumare. Ta jed, kljub svoji preprostosti, bo vsako počitnice mizo. Poleg tega, da služijo kot nepogrešljiv sestavina številnih jedi ruske in ukrajinske kuhinje.

 Ne samo okusno, ampak tudi koristno
 Malo ljudi ve, da so kumarice zelo dobro za prebavo in telo kot celoto. Stimulirajo obdelavo hrane v želodcu in deluje kot blag diuretik.

 Periodni njihova uporaba v živilih pomaga uravnavati ravnovesja tekočin in elektrolitov, kar je pomembno za splošno vzdrževanje zdravja. Uporabite pločevinkah kumare in ljudskih kozmetičnih receptov. Maske, ki jim pripadajo, pomagala spremeniti ohlapne kože svež in posvetlitev starostnih peg.

 Izbira prave sorte
 Ni vsakdo je primeren za konzerviranje kumare in dolgotrajno skladiščenje. Ne izberite zelenjave z ostrimi belimi bodicami. Kumare te vrste niso primerni za namizne oljke, kolikor se nanašajo na vrste dekorativnih in zelo pokvarljiva. Pogosto je neprimerna izbira zelenjave in pločevinkah vzrokov poškodb, motnost in eksplozij pločevinke.

 Veliki, počasni ali plodovi so porumenel in ni primeren za marinado. Boljša uporaba hrane naenkrat, v poletni sezoni. Ideal kumare, primerne za kakovost dekapirnem - majhne, ​​s črnimi bodice. Ti sadeži po skladiščenju v marinadi ostala hrustljava in sočna kot.

 Kakšen način ohraniti?
 Konzerviranje paradižnika na zymumozhet storiti na dva načina: z in brez sterilizacije. Prva različica dlje, kot ljubica zahteva potrpljenje in spretnost. Zelenjava ima pour vrelo vodo večkrat odstraniti vse možne bakterije s površine kumar in zelene. Obstaja več receptov, od katerih vsaka zahteva določeno število polnil vrelo vodo in posebno sestavo marinado.

 Pločevinkah paradižnik brez sterilizacije poteka v eni fazi, zelenjave in zelišč, določenimi v bankah, in nato napolnite posodo z vrelo marinado pripravljen vnaprej, in tesno zvijajte pokrov.



 Vzroki zamegljenost priprave
 Glavni razlog, da je nekaj dni po tekočino kuhanje v kozarcih začne, da postane motna - nepravilne ali nezadostne sterilizacija zelenjave in embalaže. Zato je priporočljivo, da se skrbno ravnanje kumare in zelišča, ki jih želite ohraniti. Jih bolje večkrat sperite pod tekočo vodo in koper, peteršilj in drugih dodatkov, poleg prelijte z vrelo vodo. To bo zagotovilo, uničenje bakterij in mikroorganizmov, ki povzročajo škodljive slanico.

 Banke, ki se uporabljajo za prazne pred sterilizacijo speremo z milnico in nato temeljito izperite. Ovitki za obdelan vozni nekaj minut v vrelo vodo in se od tam s pinceto.

 Funkcije za shranjevanje
 Konzervirane zelenjave so še posebej zahtevni pogoji skladiščenja. Po nekaj dneh bank stala toplo slanico in jih uspeli doseči normalno temperaturo, spravilo v suhem očistiti, najbolje na hladnem. Pod pogoji, temperature lahko banke s konzervirane zelenjave za 1-2 let, da svoj okus in ne poslabša.