Pilaf. Recept

 Tukaj je recept za okusno pilaf.
 Recept za 8 obrokov
 Čas priprave: 1 ura 15 minut
 Sestavine:
? Slika 2 skodelici
? jagnjetina 800g
? stopljeno maslo 1/2 skodelice
? Korenje 3 kos.
? čebula 3 glave
? brez semen, rozin 1/2 skodelice
? barberry 1 h. žlico
? koper sesekljan 2 žlici. žlice
? 1/2 skodelice vode
? mlet črni poper
? sol
 Priprava
 V lonec nalijemo vodo, dal drobno sesekljano čebulo, sesekljan korenček norme slame pol, rezine narezana meso in kuhamo na zmernem ognju 30-40 minut.
 Nato pa preostanek zrezanih korenje barberries, prikrito in dobro namočene rozine, začinimo s soljo, poprom, dodajte dobro opran riž, Ravne, prinašajo riž, da zavre in kuhamo na majhnem ognju, s pokrovom na.
 Pred koncem kuhanja žlico ročaj, da nekaj luknjic na dnu lonca, polijemo z vročim oljem v njih, ponovno namestite pokrov lonec in kuhamo, dokler kuhanega pilaf.
 Pripravljen pilaf Fan vilice, da postane drobljivo, razširil v posodo, tako da je dno riž in top - meso, potresemo s sesekljanim zelišči.