Povedati, kaj vam je všeč, in okusno meso - meso, kuhano nad ognjem. Kebab je upravičeno velja za eno najstarejših jedi, kot tudi naši predniki ubili zasmazhuvaly igro nad odprtim ognjem. Danes se je na ta način kuhanja meso ne izgubi svoje priljubljenosti, in tisoč let, so ljudje prišli do nešteto receptov marinado. Ta članek vam bo pokazal, kako kuhati svinjska nabodala z limono.
Svinjska nabodala marinirana v limono
Število sestavine, navedene v tem receptu je namenjen za 5 obrokov.
Seznam izdelkov:
svinjski vrat - 15 kg peneče mineralne vode - 05 litrov limona - 2 kosa. paradižnik - 2 kom. peteršilj - 1 šopek čebula - 3 kosi. soli, začimb za žar Metoda:
Uspeh je ta jed je odvisna predvsem od pravilno izbranega mesa. Idealno za žar svinjskega vratu. Upoštevajte tudi, da je meso, ki ni bilo zamrzovanje, okusnejša in bolj sočna volje. Torej, nakup primeren kos svinjine, ga sperite pod tekočo vodo in narežemo na velike kose. Daj jih v veliko skledo ali ponev, potresemo s soljo in začimbami ter dobro premešamo.
Očistite in operite čebulo. Dve žarnice pomikanje po mlinom za meso, en kos obroči. Narežite paradižnik in 1 limone na majhne koščke, drugo stisnite sok v kozarec. Peteršilj grind.
V posodi meso, dodamo čebulo žganci in narezane sestavine.
Zmešamo vse sestavine in vlijemo v skledo z mineralno vodo, jih je skoraj zajema mesa. Pour majhno količino limoninega soka. Poskusite marinado okusa, bi moralo biti precej slano in kislo. Dal meso na vrhu čebulo, pokrijte pokrov zabojnika in pritisnite možno nekaj težkega.
Nekaj ur pronica mesno marinado in pražimo, da je lahko.
Svinjina v jogurtu
Ta metoda bo pomagal narediti kuhanje jed, sočno in zelo nežen.
Potrebovali boste naslednje sestavine:
svinjski vrat - 15-2 kg jogurt - 1 liter Lemon - 1 kos. Basil - 1 šopek čebula - 4 kos. sol in začimbe - po okusu Pripravite žar:
Kupite sveže meso, poskusite to storiti, ne prej kot 1-2 dni pred kuhanjem. Temeljito sperite svinjine in narežemo na kose. Ne sme biti premajhen, sicer bo meso posuši. Očistite in operite čebulo, 3 kos. Torsion skozi mlinček mesa in 1 kos. narežemo na velike obroče. Dal meso v globoki posodi, jo solimo in dodamo začimbe in premešamo. Povežite se s čebulno kašo. Cut zeleno baziliko in dodamo svinjino, stisnite sok v skledo in prelijemo pol limone jogurt. Tekočina mora skoraj zajema mesa. Dobro premešamo vse sestavine. Poskusite marinado, da okus, če je potrebno, dodamo sol in začimbe. Razporedi rezine na vrhu čebulo, pokrijemo s pokrovom in v hladilniku, za 8-10 ur. Koristni nasveti
Najbolj okusno žar prihaja iz svežih, nikoli zamrznjeno meso. Služi v emajl lonec. Aluminij pakiranje oksidiran pod vplivom marinado in dodamo k mesa slab okus. Poskusi, da ne preveč majhne koščke in jih postaviti na nabodalo vzdolž vlaken. Ne pustite presledek med rezine. Žaru nabodala nastavljen tako blizu drug drugega. Poskusi, da ne obrnejo meso zelo pogosto nad ognjem - tako da bo bolj suha. V tem članku deliti z vami nekaj receptov okusno in sočno žar. Upamo, da te nasvete, ki jih boste potrebovali.
