Tudi če ste postavljeno dober pridelek zelja, vendar ni pravilno zbrani ali ne izpolnjujejo potrebnih pogojev FO shranjevanje, bo vsa vaša prizadevanja zaman.

 Kdaj in kako se za žetev zelje

 Najboljši voljo zbirka Cabbage namenjena za dolgoročno hrambo, menijo (za centralno Rusija) obdobja, ko temperatura ponoči pade na O ° C, in dan je na ravni 3-8 C. Cut vilice takoj prepelje na območju shranjevanja, jih odstranite iz rozeto listov. Listi so gladki pred polaganjem glave za shranjevanje, tako da zapusti 3-5 kryyut in zunanjo dolžino kocheryhu 2-3 cm Vse obolele ali mehansko poškoduje svečke vidbrakovuyut.
 Rezalne glave zgodnje zelje začne sredi junija in konča konec junija - v začetku julija. Izraz zbirka ni odvisna samo od setve, temveč tudi od vremenskih razmer in sort. V primeru zamude čiščenja vilice in pokajo yzrastat ker Obiranje zgodnje sorte izvaja selektivno, kot pidrostannya ušesa.
 Svečke srednjih in poznih sort zmanjšati takoj, ko so postale tesen in ustaviti raste enakomerno hlajenje, pred ali po prvi zmrzali mladoletnika. Ko podmorazhyvanyy zgornji listi za glavnato zelje med shranjevanjem gnilobi hitro. Svečke so zbrani v suhem vremenu. Prezgodnja trgatev vodi do prekomerne bledenjem in zamudo - povzroča pokanje glave.

 Storage zelje

 Pri polaganju zelje za zadrževanje izbrani gosti, poravnano, srednje velikih vilic. Majhne svečke hitro zbledi, veliko razpoko v skladišču. Vidbrakovuyut storži z močnimi mehanskimi poškodbami prizadeti zaradi škodljivcev in bolezni.
 Če čiščenje je v mokrem vremenu, pred polaganjem na vilicah za shranjevanje posušimo. Temperatura med podporo shranjevanja 0-1 ° C, relativna vlažnost 90-95%.
 Zelje trgovina v zabojih (lahko zaviti vsak hlebec papir) ali dano v majhnem kupu kocherыhamy notranjosti, v kleti ali kleti. Vilice Hranite v temnem prostoru, saj svetlobe brstenje zelje. Bolniki in kalijo svečke občasno odstraniti.