S kakšno parametri izbrani glinenih loncev
njihova uporaba v kulinarične umetnosti, ne da bi jih dvigniti
rastline? Če malo odstopa od teme, pa je treba opozoriti, da
To muhast houseplant kot Phalaenopsis raje rastejo v
lonec iz gline. Obstajata dve vrsti glinenih loncev, namenjena
Kuhanje: popolnoma prekrit z glazuro (zastekljena) in na splošno
no pokrov. Vse to je privedlo do nekaj mitov o
škode in lončarstva koristi.
Prednosti in škoduje
lončenina
Dolgo časa se domneva, da je prevleka sijaja
škoda v lonec. Ta mit je temeljila na dejstvu, če del
Glazura je strupena snov. Vendar je ta informacija že več kot pol stoletja
saj jo je preživel. Danes proizvajalci so bolj glazuro
nadgradili z novo tehnologijo. Na primer, sedanji ruski
Proizvajalci keramike uporabljajo isto glazuro s hrano, tako domače
in na zunanji proizvodnje polakirane kovinskih pripomočkov.
Kljub temeljitim pomivanje posode po nehlazurirovannoy
kuhanje v svoji hrani, se bo umazanija hrana še vedno majhen
glinene pore, ki se bo sčasoma propada, in tako dodeljujejo
strupene snovi. Ne mislite, da pokriva lončarsko glazuro -
znak bogastva in razkošja. To traja le skrbi za potrebe
zdravstvene stranke. Glazura je odgovoren v tem primeru uporaba tanke
sloji stekla, in kot veste, steklo -
Najbolj zanesljiva stvar.
Značilnosti kuhana
jedi iz glinenih loncev
Ni nujno superpovarom da lahko kuhamo
fantastičen obrok v lončeni posodi. Glavna kvaliteta jedi z
gline - da so zelo dobro ohrani ne samo toploto, ampak imajo tudi nizko
emisivnost. Kuhane hrane gre v lončarskem izvirniku in edinstvena,
za razliko od tistega, na katerem je za praženje ali dušenje. Ne glede na
Izdelki, kot so vene v keramični lonec, da so vse koristne
vitamini in aktivne snovi.
Za ljubitelje prehranskih kuhanje hrane na keramični
Plovilo mora biti všeč. Na primer, za tiste, ki se držijo diete jeseni
ki ne dopušča uporabe maščob v hrani, kuhanje v tem
Jed bi bilo primerno, saj v lončarstvu ni mogoče dodati maščob in
medtem ko je hrana bo še okusna. Enako velja za meso.
Obstajajo pogoste spore med kuharji in foodies pridružijo
jim glede na količino vode, ki jo je treba uporabiti pri kuhanju
v lončkih. Temeljito voda ni potrebno dodati, kot je v pripravku,
kot zelenjava, treba mesnega soka se proizvajajo v kateri so pripravljeni. Vendar
tistih, ki so še vedno bojijo za kuhan obrok lahko dodamo malo vode,
vendar pa se je treba spomniti - voda ne sme presegati ene tretjine druge izdelke.
Druga prednost kuhanja v loncih - ne potrebujejo
posegati v proces kuhanja - material ne bo pripravo hrane
zgorela.
Pogoji uporabe
Crock
Ta material, kot so keramika - zelo občutljiva na
uporabo. Za jedilni pribor izdelan iz tega materiala so služila dolgo časa
mora biti dobro skrbel zanjo.
Če uporabljate nehlazurirovannoy jedi, ona takoj
absorbirajo vonjave. Da bi se izognili temu, da je priporočljivo, da imajo nekatere obroke
Posamezni lonci. Na primer, če se v tem primeru bi jih uporabili
enake lonci za kuhanje in ribe, piščanca, končni
Nastalo hrano bo postala nezaželena in neprijeten vonj. To je razlog, zakaj morate
kuhamo vse ločeno.
Pravkar kupil lonci je v prvi vrsti
Put v veliko posodo in jih v celoti prelijemo s hladno vodo. Saj
S časom, lahko odstranite in suha. Pred vsakim kuhanjem
keramika popolnoma s hladno vodo in pustimo stati 15 minut.
Ko je kuhanje ne priporočamo za uporabo
Uporabite razmaščevanje sredstev, tudi če so jedi zelo
mastna. Lahko zamenjate ti skladi običajno kisa, s pomočjo za
2-3 žlice v vsakem loncu in nato popolnoma poplavljena z vodo. Po lončke damo v hladno pečico in
segrejemo na 150-170 stopinj in se ga tam drži 30 minut. Po počasno ohlajanje
lonci, jih umijte z milom in sodo bikarbono.
Značilnosti keramike je, da se ji
zelo krhka in je neželeni ekstremne temperature. Zato je glina
Posode samo čaka na hladno pečico in nato segrejemo na majhno
temperature. Toda, ko pride čas, da odstranite lonce, svetujemo, da se zatekajo k
uporaba lesenih Coasters, vendar v nobenem primeru ne bi dal mraz
površina.