Okusne sladice s sočno meso nadevom, ocvrte v vrelo maščobo - Pasties - priljubljena med Rusi, očitno, vsaj v svoji domovini v Aziji. Predstavljena tabela cevovodi vroče, njena tekne videz in odličen okus lahko osvojiti srce namenskega foodie! Vendar pa je za tiste hrustljavo pecivo zatekel k slavi, gospodinja kuhanje skrivnosti, kar morate vedeti, ne samo odlično mesno polnilo, ampak tudi od testa, ki dajejo chebureks tako privlačna in gre tudi z nežnim začinjeno meso! Tradicionalno, česar chebureks pripraviti sveže testa treh sestavin - moke, vode in soli. Vendar pa sodobna gospodinja uspešno eksperimentiranje na področju kuhanja, kar razburljivo, nove recepte, ki omogoča preizkus, da bi prvotni okus in začimb.
 Klasični testa chebureks
 Priprava testa v tem primeru več kot preprosta. Za to bo potrebno: 800g presejano moko, 2 skodelici tople vode, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 čajna žlička soli..
 Put moke v široki ponvi slide. Naj stožca v centru nišo.
 Vmešajte v slani vodi.
 Nežno nalijemo vodo v lijak, neprestanim mešanjem s težo vilic. Enakomerno pour rastlinsko olje na vrhu.
 Vыmesyv roke testo, pokrijte posodo s pokrovom in pustite na toplem, za pol ure, da nabuhla gluten.
 Testo položimo na pomokano mizo in spet pregnetemo temeljito, dokler zmes ne postane elastična in gladka, brez vključkov moke grudice.
 Testo je pripravljen, lahko roll in plesni Pasties! Če želite peki testo dobil rožnato, dodajte v slani vodi z 1 čajno žličko. Sugar žlico.
 Recept jajce testo
 Krofi kuhano ta recept iz ponudbe in hrustljavo pojavljajo cvrtje slastne mehurčke. Potrebovali boste: 1 skodelica tople vode, 3 jajca, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 čajna žlička soli. in 700 gramov mehke moke. Moki pri pripravi testo za chebureks najbolje, da imajo na zalogi, saj je kakovost izdelka je drugačen, in če je testo iz zelo mehke, boste morda morali majhno količino moke premešamo.
 Potresemo moka širok tobogan. V sredini naredite vdolbino.
 V pretepen jajca, dodamo sol in vodo. Še enkrat dobro premešamo.
 Tekočina vbrizga v majhnih količinah moko, med nenehnim mešanjem. Na koncu ponovno vlijemo olje na vrhu in dobro premešamo testo.
 Ob preskusu uleže v ognju 20-30 minut, tvorita žogo in jo zaviti v plastično vrečko, prostor za 1 uro v hladilniku.
 Pred modeliranje testo na mizo in držite za 20 minut.
 Sirarski pecivo chebureks
 Testo za Pasties, ki se uporablja za pripravo sira, se izkaže sočno in ohrani mehkobo kot cvrtje in ohlajena. Za ta recept potrebujete: 3 skodelice moke, 400 g sira (najbolje oljnih), 2 jajci, 1 čajna žlička soli (Slide) in 05 h žličke sode bikarbone, kis, gašeno...
 Dobro funt sira ali ga preskočite skozi sito. To je za glajenje.
 Beat jajca s soljo in gašenega soda.
 Previdno drgnite sir z jajčno maso.
 Postopoma dodajamo moko sir, ne smemo pozabiti, da zmešamo testo z vilicami.
 Ko so vse sestavine zmešamo, ponovno zgnetemo testo roke, jo navaja preden se na tanko posuta z moko namizju. Če se testo drži vaših rokah, dodamo moko, dokler ni dohajala prsti.
 Zavijte v folijo izdelka in pustite v hladilniku za 40 minut, nato pa se lahko začne valjanje.
 Ti recepti tukaj - le nekaj primerov kulinarične ustvarjalne gospodinje. Nekdo uporablja jogurtov recept, ki naredi testo bujna in sočna. Nekateri kuharji dodati receptov pivo in celo vodko, z utemeljitvijo, da so te sestavine zagotavljajo chebureks pikanten okus in lahkotnost. Predvsem iznajdljiv kuhar zamenja mineralna voda voda, ki zagotavlja slastno učinek mehurčkov, ko cvrtje. Ampak, kaj bi bilo sredstvo edinstvenega testa za Pasties, ne pozabite, da je to pecivo, kot so "float" v vrelo maščobo, tako da ne škrt na njej, in ne pozabite, da se redno posodablja maslo v ponvi, je bila hrana ni le okusna, vendar neškodljiva za telo!