Tea - rešitev za izboljšanje razpoloženja, dvig vitalnosti in splošno zadovoljstvo. Želite razveseliti - piti črni čaj, sprostite - zeleno, mate oskrbujejo telo z vitamini in minerali, ter za nove izkušnje, najboljše pivo Oolong kitajščini. Eksotična ura še ni zelo znana v naši državi, ampak je vse bolj pogosta v čajnih trgovinah in specializiranih ustanov. V izkušenega mojstra čaj ne samo varijo pijače z vsemi pravili, ampak tudi govoriti o značilnostih njenih učinkov na telo in dušo. Če ste nikoli videl pravi čaj slovesnosti, bi morali sodelovati v tem skrivnostnem obredu. Izbira različne degustacije čaja, boste zagotovo opazili nenavadno in okusno ", je njihov zvok ime" mleko oolong «. To ni bug, in ni šala, to je res pijača ekspresivna mleko ali celo smetana okus pojasnila, vendar nimajo niti najmanjše zveze s tradicionalno angleški čaj, črni čaj podrazumevayuschemu dodamo prevreto mleko. Zakaj, potem se to imenuje mleko, prosite. Dejstvo je, da je nekako listov, ki se uporabljajo, da bi to pivo, dejansko ima svetlo vonj, ki spominja Evropejcem kremo. To povečuje kot posledica obdelave, ki so čajne liste. Vendar je združenje z mlečnimi izdelki - je izključno v pristojnosti domorodcev Zahoda. In da bi začutili pravi okus in pookus kitajsko mleko oolong, mora biti sposoben, da pivo in okus desno. 
 Mleko Oolong: značilnosti in kakovost
 Mleko Oolong, če ni težko ugibati, da so razvrščene kot tradicionalni kitajski čaj "Oolong". False prenosa, v glavnem napačno prečrkovanje, je drugo skupno ime: oolong. Če si ga spoznala na embalaži ali na ceniku, veste, da je ta čaj, Oolong vendar še vedno - to je pravilno, bližje verodostojno različico imena. Ta beseda se lahko prevedena iz kitajske kot "sinje", tj preprostim imenom, kar pomeni, da je ta čaj - ni črno (rdeče in ne zelena - in zavzema vmesni položaj med. Takšna razvrstitev je predmet tako imenovanega čaja napivfermentovanyy ustreza procese v listih, ki se je pojavila približno 50% in je le dotaknil površino zemljišča, in vsako leaf. To ni malomarnost in ne nepopolna obdelava in poseben način, da ohranijo nekaj okusa pismo, ki združujejo lastnosti obeh zelenih in rdečih sort, Varjenje in zagotavlja značilno, bogato aromo in okus. 
 Surovine za pripravo suhega mleka, oolong čaj listi so iz čajnih grmov precej nezahteven v primerjavi z drugimi družinskimi člani. Vintage sestaja enkrat na leto, v jeseni, in se obravnava, standard za to vrsto. In lahka mlečna aroma značilna celo svežih listov, vendar po več zaporednih sušenje, oksidacija, sušenje, praženje povečuje in postaja vse bolj očitna, kot tisti, ki smo ga uporabili povezati z kondenzirano mleko in sladko smetano. Seveda niti eden niti drugi v originalni kitajski čaji lahko v očeh. Ampak v tem je tako plus in minus mleko oolong zahodne potrošnike. Za razliko od tradicionalnega kitajskega čaja nekaterih drugih sort, je bil najbolj prijeten okus in zato zahtevajo. Kaj je izzvala velik dejavnosti brezvestnih proizvajalci, ki se trudijo, da mimo ponaredek okusom real mleko oolong. In da se ti ponaredki greh ne le Evropejci, vendar so Kitajci sami. V skladu z njimi, za večino del, Evropejci malo poznajo v resničnem čaj, zato se prodajajo na zahod Oolong najnižjo kakovostjo, velikodušno prepletena z močnimi umetnih arom. 
 Na splošno, velika škoda tega čaja ne bo, ampak občutek in razumejo pravi okus mleka oolong to ne bo omogočilo. Edina prednost v nižji kakovostni razred precej sporen z okusom oolong - je njegova nizka cena. Ampak nekdo, ki kupuje, je treba razumeti, da dobi celo imitacije, in pošastne namig čaja s svojimi pravimi koristnih lastnosti. Torej, preden se naučijo pravilno pivo oolong Mleko, se prepričajte, da ste se odločili in kupili resnično, naravni in čisti produkt. Da se razlikuje od ponaredkov lahko po ceni (visoke kakovosti kitajskega čaja, ne more biti poceni) kraj prodaje (za oskrbo samo originalne čaji, ki se ukvarjajo strokovnjaki, in jih prodajajo v manjših specializiranih trgovin in čajnih barov namesto hipermarketih) in organoleptične lastnosti (ne zasledujejo izgovarja izrecno vonj real oolong ima svetlo aromo namesto namigov, ki jasno prenaša mleka zapiske). 
 Nedvomno bo to pivo morali iskati in celo simboličnih 10 gramov kitajskega mleka oolong bo stalo kot čaj zalogi vašo celotno družino za nekaj mesecev. Toda take lastnosti oolong težko primerjati z običajno pijačo in / ali precenjene. Prvič, med več kot 400 znanih sestavin tvorijo večino aminokislin, vitaminov, elementov v sledovih, ki imajo antioksidativne lastnosti. V zvezi s tem, črni čaj je veliko v ozadju oolong mleka - skoraj polovico, pa še to le, če je to res, krupnolystovom kitajski črni čaj. Mleko Oolong je tradicionalno šteje segrevanje in poživljajoča pijača, on navaja dejavnosti prebavne procese, zmanjšuje nepotrebno obremenila jeter in vranice. Z redno uporabo tudi majhnih količin mleka oolong je razvidno, da je imunski sistem postane močnejši in povečana vitalnost. Poleg tega je postopoma okrepila stene žil, naredi kožo bolj elastična in gladka. Vendar pa je treba nosečnice in doječe matere, bodite previdni z mlekom oolong iz visoko alkaloida vsebine v teyinu. V nasprotnem primeru se lahko le stranski učinek mleka oolong šteje njegova last badoryty nič slabše od kave in se skušajo izogniti njegovo uporabo pred spanjem. 
 Pogoji pripravi in ​​uporabi mleka oolong
 Tehnologija pivovarstvo oolong mleko ne sme prestrašiti tiste, ki so se morali ukvarjati s kitajskim čajem koli druga sorta. Pristop in načelo je primerljiv za vse razrede, je osnova klasične čajni obred, temperatura vode in dolžine pivovarsko neposredno sorazmerna s stopnjo fermentacije čaja. To je, če mleko Oolong čaj nanaša polufermentyrovannыm, nato pa, v tem zaporedju, pivo mora biti daljši od rdeče, vendar manj kot zeleno. Začetniki, ki imajo samo obvladati intricacies čaj slovesnosti izvedli ročno, smo hitro pomiriti: to ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Glavna stvar je, da ne mudi, ne bodi živčen in se strogo držijo naslednjih, zelo logična in jasna priporočila:

1.  Jedi za izdelavo mleko oolong - iz porcelana ali gline. Le ti materiali se prenesejo pravilno temperaturo, ne pokvari okus pijače tujih vonjev in okusov, in na splošno ustvarjajo pravo vzdušje za čajni obred. Ampak to ni potrebno kupiti na cesti, okrašena dekorativno poslikan čaj set. Upoštevajte, da je poveljnik čajni obred, je potekala za vas, najverjetneje uporablja dokaj preprost iskali jedi. Ker je glavna stvar v njej - ne furnir in kvaliteta materiala in ti narabotannost, da je pridobljena s časom. Potrebovali boste chaynichek keramičnih skodelic in a la carte. Veliko čaj določa tudi skodelica pravičnost, vendar je bolj zaželeno kot zahtevanem elementu slovesnosti.
    Vode za kuhanje oolong mleko segreje na temperaturo 75-85 ° C in ohladimo na tej stopnji, vendar pa je bolje, da ne bi voda, namenjena za čaj slovesnosti do vrenja. Nihče ne pričakuje, da ga vnesite v kristalno jasno, gorskih izvirov, pa tudi bolje, da ne bi izkoristili, ustekleničene vode, še miza je v redu. Vendar ne z izrazitim mineralno slanim okusom, ki se ni mogla vplivati ​​na okus končnega napitka. Vabimo vas, da bi voda do želenega stanja v peči ali v kotliček, nato zlijemo termo da vzdržujemo temperaturo dlje. Toda, kot za hladilno vodo za slovesnosti bo segreje.
    Število varjenje Oolong piti mleko v višini okoli 8,9 grama na 500 ml vode. Ukrep lahko žlička ali z uporabo uteži, in na koncu vas bo vodil in "po občutku". Dal suho čaj listi zviti v krožnik ali suho čisto skledo in pustite občinstvo občutek svojo aromo. Vi lahko postavite čajne liste v krogu - ta bo določil začetek slovesnosti in gosti bo naravnal na pravilen način. V vsakem primeru smo ugotovili, da se niti sladkor, niti kakršnih koli drugih dodatkov do kitajskega čaja ne dajo, prigrizke in sladkarije tudi ne jemljejo hkrati s čajem. Na današnjem mleka v oolong mleka tudi ne pride v poštev.
    Kettle za izdelavo mleko oolong sperite s toplo vodo v notranjosti in / ali prekomerno toploto pare, tako da je pripravljen sprejeti pivo in ji pomagajo odpirati. Nato postavimo na toplo kavo kotliček in prelijemo pripravljena (ogreje na želeno temperaturo) vode. Po 5 sekundah, odtok vode iz kotlička, pri čemer paro čaj listi noter. Samo ti zbudil čaj, mu očiščeno morebitnih nečistoč in prahu. Poskrbite, da ne ostane voda. Ta "nič pivo" ne pije, vendar je - potrebna stopnja čaj slovesnosti. Po tem lahko nadaljujete neposredno kuha čaj.
    Pour Mleko oolong vode v kotlu in počakajte 1 minuto. Nato jo prelijemo čaj v skodelici pravičnosti ali desni razkoraka med keglji, prisotnih na udeležence tabela slovesnosti. Bowl za pravosodje, kljub temu, da glasno in grand ime je dejansko povsem praktičnih. To plovilo, volumen je primerljiva z najbolj čajnik omogoča popolnoma prazno zavarnik vode in pomaga razširjati napoj varijo čajne skodelice. Transfuzijo čaj sklede neposredno na kotliček, zadnji del neizogibno zapečatena trdneje kot prvi.
    Brew Mleko Oolong iz istega dela varjenja je lahko do osem raz.Kazhdыy od njih bo videti malo drugačna od prejšnje - okus in aromo. Glavna stvar - ne zabыvaytekontrolyrovat temperatura vode, ki se uporablja, in postopno povečanje časa kuha približno pol minute na vsakem naslednjem raz.No ta ugotovitev drži le v primeru čaj slovesnosti vsa pravila. Včasih Milk Oolong samo varijo skodelico ali Gaiwan za osebno uporabo. Potem je eden služi čajne liste lahko uporablja le dva do trikrat.
   
   
   
    Pijača Mleko Oolong je priporočljivo zjutraj, najboljše - zjutraj pred službo ali študija. Potem bo zbudil, izganjali ostanke zaspanosti in daje potrebno oskrbo z energijo do popoldneva. Vendar Western dojemanje mleko oolong daje možnost, da ustvarite občutek topline in udobja, najbolj prikladno zvečer doma. Seveda, je skodelica mleka oolong čaj v poznih popoldanskih urah ni prepovedano, je pa bolje, da to storite vsaj nekaj ur pred spanjem. Ampak po večerji gosto mleko oolong pomaga razbremeniti opažajo v želodcu in aktivira prebavo, tako da se lahko uporablja kot odlično sladico za vse, ki so gledali na njihovo zdravje in sliko.
    Shranjena Mleko Oolong dobro in na koncu skoraj ne izgubi okus, aromo in zdravilne lastnosti. Ampak raje dal suhih listov čaj v čisto posodo s tesno prilegajočim se pokrovom - stekla, keramike ali, v skrajnih primerih, zhestyanuyu.Dazhe tanka in nežna aroma mleko oolong čaj v koncentrirani obliki zelo pomembna. Torej, če ne želite, da se pošljejo drugimi čaji in / ali živil, mleko oolong hraniti ločeno od drugih živil.
    Končno, da izpolnite kratko učno pivovarsko mleko oolong, smo ugotovili, da je ta čaj pogosto imenujemo čaj veselih ljudi. Zakaj? Morda zato, ker njegov okus je mehka in nežna, res prilagaja spokojno, spokojno razpoloženje. Lahko verjameš ali ne, vendar pa obstaja zgodovina, če je pod mlečno oolong vplivnega stop ljudje pijejo alkohol in ne skrbi, da postanejo škodljive težke telesne in maši hrano. Morda v teh situacijah samo delal zloglasni placebo učinek. Ampak, če sta okus in / ali vonj mleka oolong vsaj v nekaterih primerih lahko navdih za pozitivno spremembo v življenju - potem se boste strinjali, da je to dokaj pomemben razlog, da ga preizkusite in da svoje mnenje o tej legendarni pijačo. Bodite previdni pri izbiri čaja skuhanega v čeden in cenijo uporabo - in potem je prepričan, da vam zdravje, dolgoživost in lepoto.