Mnoge gospodinje kuhanje presenetljivo okusen žele ne deluje. Kaj je skrivnost njihove krošnje jed? Želiranje kosti, hrustanca, ugotovljene v juho, ampak vre Jelly precej dolgotrajen proces. Da bi prihranili čas, se doda kuharji v juho, da se raztopi želatino, in ustrezne rešitve za usposabljanje - eden tistih odtenkov, ki jih je vredno vedeti, če ste kar žele. Načinov, da se raztopijo želatino
 V navodilih na embalaži želatine ni vedno označena načine rešitev za žele. Zato menimo, da je več možnosti.

1.  Na plošči. Pripravite juho Odstranite meso. Želatina (2 ali 3 žlice) namaka v skledo hladne vode, prednostno vremo 20 minut. Postavite skledo želatinaste zmesi v ponvi ali ponvi, ki je že vrelo vodo. Nenehno mešamo, dokler se želatina ne pryhoriv. Zmes mora biti gladka. Pripravljeno želatino nalijemo juho, ostudzhuvatysya pustite v hladilniku.
    V mikrovalovni pečici. Enako količino želatine, kot v prvem izvedbenem primeru, raztopimo v vreli vodi, posodo, ki je namenjen za mikrovalovno pečico. Pustite delovati 40 minut, da zavre v mikrovalovni pečici in izliti želatinasto zmes v vročo juho.
    Za tiste, ki v naglici. Želatina mix v kozarcu hladne vode in pustimo stati pol ure za oteklino. Zmes vlijemo v ponev ali posodo in se popolnoma raztopi želatino z mešanjem nad nizko toploto. Ko počistite tekočine iz toplote, seva skozi Gaza, nato vlijemo v juho in premešamo. Sekundarni filter za pol ure (od brozge) je potrebno.
    Koristni nasveti
    Hrana želatina je realiziran v obliki prahu, listov, zrn. Če želite kuhati žele in tudi drago, ko izberete želatino v prahu, saj hitro raztopi.
    Kako preveriti skladnost želatine? Da žele ni "guma" žlica pripravljena mešanica povezati z juho in pomočite prste v tej rešitvi. Če so vaši prsti zlepljeni skupaj in jih odlepi le z malo truda - imaš želatinasto želeno konsistenco. Če je "test lepljivosti" šel slabo, samo dodajte v mešanico malo raztopi želatine.
    Obstaja univerzalna priporočilo, ki vam bo pomagal priti jelly zahtevano gostoto. Če se raztopi 20 gramov želatine na liter vode, dobiš "zaskrbljeni" žele. Če morate Jelly takšno gostoto, da je bilo težko zmanjšati, da 40 do 60 gramov na liter vode.
    Pomembno: če želite, da se ohladi želatinasto rešitev, ne pustite v zamrzovalniku, v nasprotnem primeru bo to kristalizira.
    Če želite jelly z zelenjavo, bi bilo zelenjave rezati manjši. Želatina zdrsne z grobo sesekljane koščke in čudovite jedi ne bo delovala.
    Žolca iz spravljen želatina strdi v redu, če juho, da jo kuhamo z mesom na kosti. To je v naravnem kosti želatino.