Piknik sezona se hitro približuje, zato je lahko težko praznik na sočne kebab z zlato rjave barve in arome dima. Prvič koli žara, klasične prašičje in prehrane govedina, "ženski" piščančjega in celo "vegetarijanski" zelenjave, da ne omenjamo klasično ovčetina zdi okusno jed. Vendar se lahko vreme v prvih toplih dneh zelo nestabilen, včasih ujeti vыdavshyysya topel dan. In pripraviti hrano za obroke na prostem dobesedno na begu, da ob prihodu nemudoma izvedejo kuhanje kebab. Značilno je, da je meso mariniranje, v najboljšem primeru, tako dolgo, kot je potrebno zbrati prijatelje in vožnja na piknik. Da marinade naj bi bila tako učinkovita, hitra, ki se uporablja za mesne vlaken in je sestavljen iz izdelkov, ki so na voljo na dosegu roke. Tradicionalno, ko počitnice država načrtovati vnaprej, žar začeli pred marinirati, tako ponoči, preden zapustijo meso tako pravilno pustiti pikantna mešanica postala elastičnost in začinjene odtenek. Recepti kumarice vsaka ženska ve, na zalogi, za katere velja, da okus, razpoloženje in prehranjevalnih zahtev, ki so navzoči na mizo. Če pa je vprašanje časa, preden ste nujno potrebujejo nabodala in marinirati v nekaj minutah, zahtevajo povsem različne začimbe skladišča sposobni ASAP ne bi moglo biti slabše, kot dolgotrajni in globoko namočeni. Ampak niti ne pomisli industrijskih zmesi in intenzivnimi umetnimi sredstvi. Predlagamo vam, da izberete preprost, enostaven za pripravo in najpomembnejše naravne recepte za žar marinado. 
 Najlažji marinade za žar
 Tako kot mnoge druge koristne in okusne stvari marinado in pristop k predhodnega ogrevanja mesa pred cvrtje ali pečenje nama zapuščino starih Grkov. Ti ljubitelji naravnih nesreč v vseh svojih pojavnih oblikah marynuvaly trupla živali, namenjene za objekte v morski vodi. Pravzaprav, zato beseda "škripcih", kar ne pomeni nič drugega kot "Marina", tj valov. Trenutno stanje odprte vode nam ostane za uporabo starodavno tehniko, vendar pa daje idejo, primerno za prilagoditev.
 Vzemite si nekaj steklenic visoko mineralne vode - tako zelo, da bi lahko njegov obseg v celoti pokrila količino mesa si modelček. Mark in sestava vode, je lahko katera koli od vaši izbiri (jedilnica, miza zdravljenje in celo terapevtske), vendar poskusite najti naravno, ne samo s pitno vodo, umetno obogatena z minerali. Prelijemo meso v ponev z vodo in se spomnite roke. Pokrijemo s pokrovom tesen in pojdite na piknik. O času prihoda na ogljikov dioksid vpliva na mesna vlakna, minerali propytayut meso in tresenju stroja proces cesta vlaganje katalizirane prihodnje žar.
 Hitro marinade za žar
 Hitrost vpliv marinade za meso, je odvisno predvsem od količine kisline v njegovih sestavin. Torej, če je stopnja namočeni ključno ne obžalujem kislih komponent: limonin sok, suho vino, mlečni izdelki. Če morate upoštevati več zahtev marinado recept, in sicer:
 enostavnost priprave;
 razpoložljivosti sestavin;
 naravnostjo sestavin;
 univerzalni okus, prijetno za večino potrošnikov;
 hitrost priprave in izpostavljenosti meso;
 učinkoviti pri mehčanje mesa.
 Nekvalificirani vodi pustimo za sabo konkurente, classic marinade sestavljen iz jogurta, čebule in črnim poprom. Da bi bilo potrebno v povprečju dva litra jogurta maščobe, dve veliki čebuli in velikodušno ščepec popra (lahko črno nadomestiti čili, papriko in beli niso primerne - so preveč blag okus, dovolj močna za hitro marinada). Očistite in narežite na čebulo poljubna debelina, ne pozabite, da označite sok. V velik lonec ali skledo solate s pokrovom, zmešajte meso s čebulo soka in kaše sezone s poprom in polijemo z jogurtom. Dobro premešamo, pokrijemo in pustimo stati eno uro, in lahko začnete kuhanje žar.
 Za tiste, nutty okus in začinjeno aromo praženega mesa postavlja več od želje po harmoniji, lahko jogurt nadomestiti majonezo. To lahko traja približno pol manj kot jogurt prevlečemo Samo kosov mesa. Poleg tega, majoneza je hitrejši kot jogurt, zato bolj primerne za svinjsko ali goveje meso, medtem ko lahko piščanec narediti nesladkanega jogurt. Pepper je mogoče zamenjati in / ali dopolnijo česen glavo, olupljen, razdeljeno na zobe in potrtega v kašo. Vendar pa mora aroma česna raje ne vsi, tako da se lahko šteje možnost poper bolj vsestranski, in zahteva manj manipulacij.
 Drugi recepti za žar marinad
 Alternativa mora biti tudi, če ste v osnovnem receptu zadovoljni. Samo v primeru, da zagotovi nekaj več uspešnih in preizkušenih receptov za hitro obdelavo marinado žar. Vsak od njih se bo od 30 minut do ene ure, da vpijejo nabodala in pripraviti, da nič slabše od klasičnih "dolgo" luženje tehnik.

1.  Suha Marinada bolje piščanca kot rdeče meso. Na poti iz mesta iti v vsakem trgovine in kupiti mešanico paket začimb za meso. Vas prosimo, da izliti vse vsebine v paketu sesekljanega mesa, trdno privežite paket in intenzivno stresamo začimbe enakomerno porazdeljena znotraj. Zdaj dal paket mesa v prtljažniku, da zamarynuyetsya dokler ne doesh mesto za piknik. Pred žaru pretresov dodatne začimbe ali pošljite meso na nabodala.
    Tomato marinade. Koščki mesa v skledo, prelijemo z zadostno količino paradižnikovega soka. Namesto sok lahko malo paradižnikove mezge in sol. Če ste ugotovili, paradižnikova omaka, kot so "Krasnodar" Jabolka I in začimb v delu, potem pa razmisli sam srečo dvakrat. In če bomo lahko uporabite namesto paradižnikove paste adjika - meso v pol ure boste dobili popoln pogoj za žar.
    Vino marinade - Steklenica suhega rdečega (za svinjsko, goveje meso, jagnjetina) ali bela (za piščanca) vino razlilo v skledo z mesnimi nabodala eno uro pred kuhanjem.
    Sadje marinade - Resnično ekstremni način priprave mesa pri nepravilni uporabi lahko povzroči izgubo vseh surovin za žar. Vzemite si nekaj zrel kivi, narežemo na rezine in jih prevesti mesa. Pozorno gledajo v prihodnost, zaradi koncentriranih sadnih kislin v 10 minutah celo težko meso postane mehka in voljna, in 20 bodo postali neuporabni za izdelavo kosov, sklyzkoy biomaso.
    Ena ali več od teh receptov verjetno rešiti situacijo, ko je marinirana kebab zelo malo časa. Ponavadi v teh primerih ne preostane, če pa še vedno znajdete v velikem supermarketu ali na trgu, poskusite izbrati najboljšo možno "mlado" meso. To je splošno vodilo pri izbiri materialov za žar, ampak v tem primeru je potreben poseben razlog: žar marinirano hitreje. Medtem ko ne bomo Vrni in priznavajo, da pravi žar pripravljen v lepem vremenu v prijazno podjetje preprosto ne more izogniti. Torej, želimo vam prijetno bivanje in okusno piknik.