Eksotične organski čaji postajajo vse bolj priljubljen. Čeprav je za nas Evropejce eksotične in prebivalci azijskih državah že dolgo, dolgo celo najdejo svojo podlago prehrana. Redna uporaba naravnega čaja, predvsem fermentirani - eden od razlogov, slavni Oriental dolgoživost. Čeprav ni pretirano ni bilo, je nesporno, da kitajski čaj res blagodejno vpliva na presnovo, zato - in vse to brez sistemskih organov izjeme. Oriental tradicijo, ki v celoti velja čaj, redko popolni brez spremljevalne rituale. Upoštevanje določenih sekvencah ukrepov, od katerih so bili mnogi kasneje poenostavljene in prilagojene na Zahodnem privrženci lahko začutite pomen in obredni pomen, kaj se dogaja. Danes lahko vidimo, in sodelovati v čajni obred, ki ponuja skoraj vse trendovske kavarne in restavracije. Ampak, v resnici ni nič tako težko, če hočeš, da se lahko učijo in ne ponavljati sami. Dovolj za nakup kakovostne čaj, zahtevane lastnosti in se naučiti prave poteze. 
 Kaj je Ti Kuan Yin
 Ko je kakovost mišljen eden od naravnih čajev pripravljajo predvsem na Kitajskem in izvoženo po vsem svetu. Proizvajalci razlikovati zelena, turkizna, rdeča in napivfermentovani fermentiran čaj. Med njimi je tako imenovana Oolong so vmes med temno rdečo in svetlo zelene in delno prevreti.
 Kaj Kuan Yin se uvrščajo tudi oolong in združuje lastnosti bogato zeleno in dišeče rdeči čaj. To je najpogostejša pri slabofermentyrovannыh čaji, tako poznavanje slovesnosti pivovarsko priporočljivo, da začnete z njim.
 Pravilno varijo Ti Kuan Yin drugačen intenziven okus z nežnimi notami dobrih sadja in začimb. To je odvisno od eteričnih olj, ki so shranjeni v listih med nepopolne fermentacije. Menijo, da je tisti, Kuan Yin postopoma razkriva vidike svojih petih okusih: sladko, grenko, kislo in ostrino. Peti vidik je le občutek razsvetljenih mojstrov. Vendar pa nobeden od legendi je dejal, da lahko vsak od nas postane tak mojster.
 Kako in zakaj je pivo Those Kuan Yin
 Preden nadaljujete neposredno piva in degustacijo čaja, pripravite sestavine in jedi pijačo:

1.  Gaiwan (Pialat s pokrovom) se lahko nadomesti s katero koli drugo povečal keramični čajnik ali skodelico, potem pa izgine, ozračje skrivnostnosti, vsebovanega v čajni obred.
    Čista voda - pitna peneča okuse in otipljiva. Treba segrejemo na 95 ° C, vendar ne zavre. Kaj Kuan Yin varijo pri temperaturi med 90 in 98 ° C, kot vrele vode izgubi svojo strukturo in vitalnost.
    Bowl pravičnosti - majhna plovila, ki je del naborov za čajni obred. V skrajnih primerih, brez nje, preveč, lahko storite ali zamenjati pyaloy, v grobem ustreza v velikosti Gaiwan.
    Tea - 7 do 10 gramov bi bilo dovolj, da zavarnik do 120 ml. Natančen znesek vsake varjenje postavlja za sebe, ki jih poskušam drugačno koncentracijo.
    Skodelice - majhne, ​​globoke sklede, ki spominjajo na porcije kalupi za torte ali marmelado. Značilno je, da na slovesnosti vključuje do pet ljudi, od katerih vsak je potrebno pripraviti isto posodico.
    V kakšnem vrstnem redu pivo Those Kuan Yin
    Ko so vsi pripravki, popolne in bodo gostje zbrali na mizi, lahko začnete postopek varjenja čaja:
   
   
   1.  Prelijemo z odmerjeno količino zvit čajne liste in vdihavajte vonj. Zanka mimo Gaiwan vsi prisotni.
       Ko se vrne v vas, tople roke in toplo sapo, prelijemo čaj voda segreta na želeno temperaturo.
       Po približno 30-40 sekund, vendar ne več kot minuto povsem prazen vodo. To je tehnično ali brez varjenja, ne čaj ni primerna za pitje. To je "prebudil" čajne liste in jih izloči iz naključnih nečistoč in kontaminantov.
       Odprite Gaiwan in začutite vonj čaja. Če je mogoče, se spomnite njene nianse, primerjati naslednje, otkroyuschymysya v drugih fazah varjenja piva.
       Spet zapusti prelijemo s toplo vodo in počakajte 15-2 minut. Vzemite skledo in dal pravico v njenem čaj infuzijo do zadnje kapljice.
       Iz sklede pravosodje razkorak enakomerno med čajne skodelice občinstvo.
       Naslednji del čaj bo imel nekoliko drugačen okus in okus. To se bo zgodilo vsakič do 10 zaporednih zavarok.
       Čaj slovesnosti je konec, ko čaj listi popolnoma razvila in daje vse okus. Če čaj ni okusna - to je znak končnega čaja.
       Kako piti Ti v Kuan Yin
       V pivovarstvu, kot pri uporabi kitajskega čaja, zlasti tistih Guan Yin oolong in drugi, ne more biti stroga pravila. Namen čaj slovesnosti - okus užitka in aromo čaja v mirni in prijetni družbi. To pomaga, da se sprostite, sprostite, pomladiti in okrepiti telo in duha. Torej pijte Those Kuan Yin bolje počasi, požirek, savouring vse note dišave in arome odtenkov.
       Dragi Oolong - prava poslastica za okus in vohalne receptorje. Kombinirajte ga s hrano - zato izgubili levji delež ugodja spremlja čaja. Zato Tisti, Kuan Yin običajno pije med obroki ali vsaj kot aperitiv. Pookus ko ga poskusite traja dolgo časa, in celo osveži dah.
       To ni priporočljivo variti Ti v Kuan Yin pozno ponoči pred spanjem sploh, ker nedofermentyrovannыh pismo aktivira kofein, ki stimulira živčni sistem. Vendar, če je vaš cilj samo še radoživost in dobre volje, nato pa lahko pijete Ti v Kuan Yin kadarkoli. Glavna stvar je, da vam ta proces prinesel pravi užitek.