Mould - generično ime rodovi gliv trosnjake, ki se lahko razvijejo v skoraj vsako gojišče. V vsakdanjem življenju pogosto naletimo plesni gliv na dodelavo materialov in hrane. Na primer, v kopalnici ali ostanke večerje vrgli na kuhinjski mizi zjutraj. Nekateri ljudje so se naučili, da podrediti svoje potrebe in se uporabljajo v proizvodnji zdravil (penicilin, streptomicin), proizvodov (sira Roquefort, Camembert, Brie) in pijač (sherry). Druge ostale strupene pesticide, strupene kmetijske zaloge in povzroči bolezen pri ljudeh.
Kot je za "meso" plesni, je "relativno" samo penicilin gliva neposreden vrst. Za reprodukcijo izberejo njihovi toplih, vlažnih okoljih bogata z ogljikovimi hidrati. Zato, sadje, krompir in kruh - idealna izbira za razvoj plesni. So se hitro oblikovali bela, zelena, siva, roza ali celo črno prevleko - odvisno od vrste gliv. Da bi preprečili kvarjenje hrane s pomočjo pravilnega skladiščenja in pravočasne uporabe pred datumom zapadlosti. Pomembno je tudi, da bi se izognili pretirani vlagi in prezračiti sobo za opazovanje čistočo - da se prepreči razvoj plesni. Vendar pa bo v tem primeru deluje kot čas "na nasprotno" in ustvariti optimalne pogoje, v katerih bo plesni zlahka množijo.
Pridelovanje plesni na kruhu
Laboratorijske študije se uporablja kot medij kulture za agar plesni. Ampak, kot v našem problemu daje kruh, ga bomo uporabili. Ni nujno, da gredo v pekarni za neke posebne vrste od - lahko uporabite katero na voljo v domači kruh smetnjake. Je, da so se lahko nameni popolnosti poskusa sprejeti in pšenični kruh in rženi kruh, in skupaj s kolački, dodal sklop eksponatov nekvašen kruh lavash. Ampak v času poskusa je skoraj brez učinka, zato le preidemo na posel:
- Vzemite kos kruha, sestavljena iz skorje in sredice, zbryzkayte vodo in položimo v plastično vrečko (to je bolje izbrati za ta namen jasno, skozi katerega bo težko videti spremembe). V bistvu, kruh in tako dovolj vlage, vendar dodatno vlago pospešiti razvoj plesni. Trdno tie vrečko in dal v temnem prostoru (kuhinja omari ali plastične breadbaskets odlično prilegajo). Po nekaj dneh boste opazili prve znake kruh plesni. Sprva bo belkaste in / ali lahke sive lise na površini, nato pa bodo postali bolj in postopoma pokrivajo celotno površino izdelka. Ne na koncu poskusa in počakajte nekaj dni. Mould pozeleniye nato zatemni in sčasoma postanejo popolnoma črne. To pomeni, da je glivična življenje tako dobro in na enostavnost, so se odločili, da povečajo svojo kolonijo, ki tvori micelij mikroskopske dvige na škatli, ki vsebuje spore. Zorenje, so razkrili in glivične spore razpršene okoli njih, tako nadaljuje družinsko "glivic. Torej, če vaše izkušnje v plesni razvit v tej fazi, da lahko s ponosom, da sem izkušenega naravoslovec. Ali pa vsaj, da bi praktično delo kot "odlične".
Lahko zapletla nalogo, hkrati pa eksperiment bolj jasno. To storite tako, tako kot v prvem primeru, vzemite kos kruha. Nato navlaži tekstila ali debel papirnato brisačo, da jo dobro ožemite (ki ni mokra, samo vlažna) in prostor na dnu kozarca s pokrovom. Na vrhu vložka in dal kruh na tesno. Prisotnost vlažno krpo pospešiti razvoj plesni in steklene stene banke vam omogočajo, da opazujejo ta proces. Namesto tega bo vidnih sprememb pride prej kot drugi ali celo tretji dan izkušnjo. Ampak potem se bo prireditev hitrejši razvoj. Spore plesni rastejo in povečanje velikosti, barvi sprememb (iz belo-sive do zelenkasto rumene barve). Postopoma bo zajemala celotno kos kruha in obrniti črno.
Upoštevajte, da je lažje opazovati kalup belega kruha, saj na površini gliv barvne lise dodeljenih več kontrasta in zato viden takoj po nastanku. Če želite pospešiti pretok poskusa - Zagotoviti vlago in toploto, če je počasno - nasprotno. Vse to je mogoče opisati kot spremljevalec besedila praktični problem, ki zahteva pozitivno vpliva na njeno bonitetno oceno.
Zanimivo je, da tovarna kruh prinesel iz trgovine, pokrito s plesnijo hitreje kot doma pečen v pečici ali hlibopichtsi. Check out to ni težko, vendar je mogoče pojasniti z več razlogov. Ampak najbolj verjetna od njih - kontaminacija kruh plesni v proizvodnji v tovarni ali delavnici med prevozom. Z drugimi besedami, mikroflora v živilski industriji, ne vedno v skladu s sanitarijami.
Mimogrede, svež kruh plesniv hitreje kot kolački in ostalih sladic. Morda stvar konzervansi in arome dodajo peciva. Vendar pa ostaja dejstvo, da so plesni neradi jih uporabiti kot hranilnem mediju. Upamo, da je to dovolj podatkov, da razvije temeljne raziskovalne spretnosti in pridobivanje dragocenih izkušenj. V vsakdanjem življenju, je lahko koristno, da začnete iz prejetih informacij, za shranjevanje in jedo samo sveže, niso onesnaženi s plesnijo, izdelke.