Mala dišeča zrna maka - eden od najbolj preprostih in okusnih nadevi uporabljajo pri peki. Tradicionalno se uporablja v kuhinjah slovanskih narodov polnilnih kolački, pite, žemljice in palačinke. Potresemo s Makovo pecivo in okrogle žemljice, vendar mehko polnjenje še vedno uživa največjo ljubezen sladokusce. En pogled in vonj debel, žametno črna množičnih nesreč usta polna sline v pričakovanju tipičnega bogatega okusa. Tudi narkotik maka slava zbledi v primerjavi z užitkom, ki ga daje gurmani skozi stoletja imeli. Danes kupil žemljo z makom lahko pekovski v vsakem supermarketu, ampak tudi domišljijske konfekcije industrijski bije z domačim pecivom. Za prave maka polnjenje - ponos vsaka gospodinja, dokaze skrbi in pozornosti do ljudi in obiskovalcev. Ta spretnost dolgo prehajalo iz roda v rod, od babice in matere do hčere začel upravljati v vaši kuhinji. Ampak, če je vaša družina iz nekega razloga ni preživel mak polnjenje recept, smo veseli, da deliti z vami zamotanost kuhanje. 
 Sestavine za nadev mak
 Mak je mogoče kupiti na težo trgovina na trg ali pakiran v trgovini. Razmislite vsebino barvito embalažo težje, vendar še vedno poskušajo najti enako velik namen, niso poškodovane plesni, plesni in škodljivcev semena. V vsakem primeru pa pred polnjenjem suho pripravo surovega mak treba oprati v hladni vodi.
 Nekatere gospodinje se ne opere, vendar suho zdrobljenih makovih semen v kavni mlinček ali multipraktiku. To olajša pripravo homogenih, pastozne nadevi. To mak prah se lahko shrani v zapečateni posodi ali embalaži, dokler ne misli, da jo uporabite pri peki. Druga možnost - poparjene z vrelo vodo in makov funt v možnarju dokler ne dobimo homogene gnojevke. Toda večina mak prelijemo s toplo vodo in pustimo, da se napolni in nabreknejo, če ne zavremo in precedimo skozi off najmanjše sito.
 Poleg maka za slaščičarske nadevi boste morda potrebovali sladkor, med, mleko, maslo, rozine, kandirano sadje in oreščki (orehi, mandlji ali arašidi). Te dodatne komponente bogatijo nadev, zaradi česar je bolj sočna in aromatična. Na primer, suho sadje in oreščki običajno uporablja v maka nadev za pite in božično sochnykov. Vendar je osnovni recept za polnjenje z makom dovolj žita, sladkorja in / ali medu. Vsa druga polnila uporabo na okus in želje.
 Recepti mak polnjenje
 Pripravite nadev mak je treba tik pred uporabo, da ohrani svojo mehkobo in prožnost. Izberite recept, ki jih boste našli nayapetytnishym in jasno slediti zgoraj procesa:

1.  Enostavno polnjenje mak pripravimo z 1 skodelico maka in pol skodelice sladkorja. Prvič, prelijemo z vrelo vodo mak, in v pol ure, iztočite vodo dvakrat in se pomaknite otečen žito skozi Mlin za meso. Zmešamo s sladkorjem ali zaledenitve. Pravzaprav, polnjenje roll, zvitki ali zaprte pite pripravljen. Njena glavna pomanjkljivost - mealiness, lahko pa uporabljate manj časa in sestavin.
    Poppy Honey-polnjenje je bolj lepljivo testo sprime in močnejši. Za njegovo pripravo traja 6 žlic maka in 3 - tekočega medu. Sperite maka, stisnite in ga dal v skodelico. Pour medu in uvaryvayte na zmernem ognju približno 10 minut. Pred uporabo v zvitkih ali pыshkah veliko ohladi na sobno temperaturo.
    Klasična mak polnjenje zahteva uporabo 300 gramov mak, 150 g tekočega medu in 100 g sladkorja. Kot je na najpreprostejši receptov mak prelijemo s toplo vodo, pustite, da se pivo in stisnite skozi Gaza. Zmešajte s sladkorjem in medom v možnarju in zagotoviti enotno konsistenco. Da je nadev lahko pogosto najdemo v klasičnih makovih zvitkih.
    Poppy polnjenje z rozinami žemljice in dobrih majhne okrogle žemljice. Pripravimo jo lahko z makom, rozinami, koščic (1 skodelica) in sladkorja (1 žlica). Ločeno Bosh rozine v vrelo vodo in makom, zmešamo vse tri sestavine skupaj.
   
   
   
    Lemon-mak polnjenje se uporablja za odpiranje paketa. Potrebovali boste pol skodelice makom, mleka in sladkorja in 1 zrelo limono s tanko kožo. Z limonino lupinico in sesekljano ga odstranite in zavremo mleko s sladkorjem. Mac in lupine položite v vročo sladko mleko in stalno mešamo, dokler se ne zgosti polnjenje usklajenosti.
    Debela mak polnjenje omogoča uporabo 1 jajce, 5 žlic maka in sladkorja. Bosh maka v vrelo vodo, ožemite, hladnem in mleto ali mešalnik. Dodajte sladkor, jajce in utrip, dokler gladko.
    Hiša mak polnjenje se doseže z uporabo aromatičnih začimb. Potrebovali boste 1 skodelico makom, pol skodelice orehov (sploh, ljubljene ali tiste, ki so tam v hiši) in rozin, 2 žlici medu, 2 žlički limoninega soka in malo vanilije vonj. Mac Bosh vrelo vodo, ožemite, ohladimo in zmeljemo v možnarju, dokler zmes ne postane belkasta. Vzporedni mash rozine in matice z zvitkom v mlinom za meso. Združite mak, rozine in orehe, med in vanilijo. Limonin sok dodamo postopoma, kar zagotavlja skladnost, ne da bi nadev preveč tekoč.
    Poppy-jabolčni nadev - zelo sočno, ampak tudi najbolj težko pripraviti. Vzemite kozarec maka in mleka, 2 žlici medu in mehkega masla, četrt skodelice rozin in sladkorja, pol skodelice narezanih mandljev ali drugih oreščkov po okusu, 1 zrela kislih jabolk sorte, limonina lupina 1 srednje velika. Vse sestavine, razen jabolk, dal v ponev in zavremo, med nenehnim mešanjem. Takoj odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Medtem, lupine in naribamo na drobno Rende jabolk, dodamo ohlajen nadev in dobro premešamo.
    Polnjenje maka se ne uporabljajo samo za fancy peciva, ampak pecivo in torte. Včasih se mak neposredno dodamo testu pri peki tort in Aziji mak pasta pripravimo kot samostojno jed. Ta strast je enostavno razumeti, vedoč, okus in aromo sladke maka maso kuhajte lahko sedaj vedno doma.