Rusk - poceni, udoben in praktičen dolgotrajna uporaba izdelka. Te vam omogočajo, da zatre lakoto v težkih časih gospodarske krize, socialnih nemirov, revolucij in vojn, dolge ekspedicije v oddaljenih kampanje. Tako da v normalnih časih ne zapletene socialne kataklizme, ki jih pogosto najdejo svoje mesto na mizi kot priboljšek za čaj ali prvotne sestavine za solato in juho. Poleg tega, kuhanje krekerji omogoča čast stari ruski tradicijo glede na kruh, ki preprečuje mu celo vrgel malo, ko je bil star in izgubila svojo nekdanjo svežino. V konvencionalni pečici lahko kuhamo veliko in hitro. Vsaj to, da bi dosegli - nož, desko za rezanje in kruh.
 Kaj bolje, da krušnih drobtin za kuhanje?

1.  Stale, vendar ne plesni. Kupil si v skladišče pečen sami ali pobrali koščke, ki ostanejo po večerji - ni važno - svež kruh pri rezanju vedno zdrobiti, deformirana, kosi prišel nazobčane in groba; tako da, če želite nasushyty krekerji s pravkar pečen, štruce, ne začnejo prej kot 18-20 ur (Butter kruh - dva dni).
    Rusk - isti kruh, le zelo dehidrirana. Torej prvi okus odvisen od okusa izvirnega proizvoda. Kaj hrana vzletno - ti krekerji in prejeli:
    rž in rž, pšenica - preprosta (Army);
    pšenice - so preproste (kruh iz 1. in 2. razred) ali posušeni, toast (kruh s 1., 2. in višjih razredov);
    pšenice kruha in pekovskih izdelkov z dodanim sladkorjem, maščobo in jajca - pecivo, sladko.
   
    Poleg tega lahko rezanjem drobtine na vas tudi poljubno okus, ga potresemo, na primer, sol, poper, različne začimbe pripravljena suha, navlažite z raztopino ali govejih kockah v olje s česnom je pire - je vse odvisno od vašega okusa in domišljije .
    Kako zmanjšati drobtine?
    Kakor vam srce poželi: kocke, rezine, rezine, kocke, dolg, kratek, majhen (na "tresk seme" metanje čisto prav v usta) ali velika (ugriz) - Glavna stvar, ki je enak za posamezne zaznamkov v pečici, dokler ne Vse pripravljeno hkrati v vsakem porcijo. Večje in debelejše kose, v tem zaporedju, in za njihov čas sušenja bodo potrebovali več.
    Položite rezine kruha na pekač ali ponev enakomerno, ne predebela, in namestiti v predhodno ogreti pečici.
    Kaj je optimalna temperaturne razmere za sušenje piškote v pečici?
    Enostavno priporoča krekerji sušimo pri temperaturi nižji od 100 °. Če so manj svetlo, z več - ali gorijo pidsmazhatsya vrhu in mehka na sredini (nekaj, kar je zelo všeč, vendar je dolgo ohranil te krekerji ne bo in jim okus prehitro poslabša).
    Polnega okusa, krekerji sušimo pri višjih temperaturah (150-220 °) in hitreje skozi čas. Toda kaj sdobnee in debelejši, zato pri nižji temperaturi in dlje mora biti suha.
    V moral proces sušenja s krekerji sledijo, med nenehnim mešanjem, še posebej, če je pečica peče neenakomerno.
    Ready krekerji je treba shraniti v čisto, dobro prezračen in niso onesnaženi s škodljivci skednju lokacijo. Ne pustite, da svojo sosesko s svežim kruhom (vidvolozhatsya) in moke in sylnopahnuschymy izdelkov.
    Imejte v mislih, da Moka krekerji, čeprav okusna, vendar ne zelo koristen. S svojim učinkom na človeško telo so v isti vrsti kolački. Moko in rženo krekerji kontraindicirana bolne ljudi (po zastrupitvi, prebavne težave, razjede na želodcu, itd), so dovoljeni le najenostavnejši skupnega krušno pšenico, brez kakršnih koli dodatkov. Prekomerno uživanje koli krekerji lahko povzroči zaprtje.