Kako izbrati kuhinjsko opremo. Kaj oprema mora biti v sodobni kuhinji.

 Kako postaviti kuhinjsko opremo?

 Danes namestitev kuhinja bi morala omogočiti hitro in brez večjega napora, da se vključijo v kuhanju. Za delo v kuhinji je bil dobro organiziran, je treba ustrezno načrtovan in opremljen s kuhinjo objektov, kot tudi sposobnost uporabe kuhinjsko opremo.
 Kuhinja mora biti oprema Oprema za shranjevanje, skladiščenje in kuhanje. Več opreme v kuhinji, hitreje lahko kuhamo hrano.
 Glavna oprema, ki so opremljeni s kuhinjo, štedilnik, umivalnik, mizo, omaro, hladilnik, omare za shranjevanje pripomočkov in druge opreme. Vse to naj bi bilo primerno dati.
 Vendar kljub racionalno razdeljevanje opreme, ki olajša in pospeši delo gospodinje treba razviti avtomatske izvedbe določenih poslovnih transakcij.
 To je mogoče doseči, če sledite nekaj pravil.
 1. Vsi predmeti morajo biti na mestu, ki je, če je to najbolj pogosto je to potrebno in če je to najlažje dobiti.
 2. Vsak postopek je treba izvesti na kraju, ki ji jo uporabljajo nekatere postavke posoda, na enak način.
 3. Proizvodi in stvari je treba hraniti v bližini svojih mestih pogosto uporabo.
 Tako je vse opravljeno delo v kuhinji, je odvisno od njegove velikosti, postavitve in opreme.

 Posoda

 Pan - posoda, brez katere ne more storiti nobene kuhinjo. Pan, za domačo uporabo, so razdeljene po velikosti in materiala.
 Dimenzije lonci morajo izpolnjevati vrsto in količino hrane, ki jih je pripravila. Tako, za juhe in testenine primernega pan prostornino 3,4 litra, vendar je gašenje meso, perutnino in zelenjavo, in kuhanje omak precej pan kapaciteto 2,3 litra mleka, dušeno sadje in žele priporočljivo, da imajo ločeno posodo.
 Za pripravo sladice so najbolje uporabljati z nerjavečega jekla ponev z visokimi straneh, saj stepanje beljakov, pene, kvašenega testa izdelki povečanje volumna.
 Za pripravo krem, drgnjenje beljakov (rumenjak), in druge primerne ponev z nizkimi straneh.
 Ponve - pripomočki za kuhanje hrane. Veliko ponev primerna za zelenjavo, meso, krompir in ribe, mala - za jajca. Za serijo palačinke in palačinke potrebujete debele ponev z nizkimi odbijači in za pite in krofe - debelejši (litina) pan z visokimi stranicami. Tako naj bi hostesa biti nekaj ponve za različne namene.
 Baker ali china Stanovanje dnom, ki se uporablja za stepanje jajc, smetane, mešanje majhno količino testa, kuhanje marmelado, žele in sirup.
 Lončarstvo (npr lonci) se uporablja za peko. Hrana kuhana v lončeni posodi, je drugačna poseben okus in aromo.
 Cedilo mora zavreči kuhane testenine, riž in zelenjavo. Lahko se uporablja za juhe, mesne juhe, pralni jagod.
 Listi ki se uporablja za peko izdelkov s testom. Črke so navadno ukrivljen rob na vseh straneh.
 Pekači iz gostega železa kot ponev. Na strani manjka eno ali več straneh. To je potrebno, da bi se lažje premikajo peciva. Ki se uporablja za peko torte in pite (Sl.).
 Bakeware namenjeno za peko testa izdelke, pecivo, piškoti, kolački. Za pecivo z uporabo priključkov obliko pločevine. V teh oblikah lahko vkrcanje narazen in produkt lahko zlahka odstranimo (sl.). Za uporabo piškoti okroglo obliko z luknjo v sredini z vročim zrakom hitro prodrl v notranjosti izdelka.

 Sl. Obrazec torta z drsnimi deske
 Če želite odpreti pite, ki uporabljajo ploščate oblike z gladkimi in valovitih plošč.
 Za zvitke in slaščic z uporabo različnih oblik: okrogle, ovalne, kvadratne. Narejeni so iz tankega železa iz spodaj in brez dna. Oblikovati brez spodnjem nadstropju so narejeni iz papirja in dal na pisma ali e-pošte.
 Mistress priporočljivo, da imajo na voljo à la carte kovinskih kalupov za košare, oreshnytsu in drugih naprav za izdelavo slaščice.
 Mešalniki, vinychky in spirale potrebne za stepanje beljakov, kreme, koktajli, kreme, mazila, glazure.
 Stupka z batomSo iz litega železa in porcelan izdelki se uporabljajo za mletje v prah.
 Kot - Eden od najbolj potrebne elemente v kuhinji. Noži se lahko uporabljajo različne:
 - Over-žaga za rezanje kruha;
 - Valoviti kot za rezanje zelenjave, sadje, maslo, sir in testo;
 - Flute kot čiščenje krompir (sl.);

 Sl. Flavta, kot čiščenje krompirja
 - Nož za čiščenje rib;
 - Z nožem rezilo za rezanje mesa široko;
 - Majhen nož za čiščenje in rezanje čebule;
 - Than tanko rezilo za rezanje limone, itd ..
 Škarje Iz nerjavečega jekla, je potrebno tudi na kmetiji. Ti se uporabljajo za predelavo rib in perutnine.
 Rezanje in zaseg uporablja za izdelavo piškotek testo valjanih etc lahko režemo z nožem, krožni testorezkamy in gladkih in valovitih vitičastim zarez. Reže so izdelani iz pločevine ali umetne snovi. Saj lahko napadi uporabljati skodelice ali kozarce.
 Kuhinjske deske uporabljajo za rezanje hrane, gnete obdelavo testa. Naredite jih z breze ali jelše in plastike. Za kruh, pecivo, zelenjavo, meso in ribe, je bolje, da se uporabljajo različne deske. Morajo biti gladka.
 Sapa ali kladivo meso, ki se uporablja za razmislek, na primer pri kuhanju zrezke.
 Zasloni zasnovan za sejanje moke, sok odcejanjem, drgnjenje sadje in jagode.
 Leseni zibanje ki se uporablja za valjanje testa. Večina jih ima na voljo dve gugalni stoli - okrogla ravno kos lesa in provorachyvayuschuyusya ravnati. Takšna uporaba rolling pin za valjanje testa za pite, torte, pecivo. Za uporabo testa vzorcev, uporabljenih valovite zibanje.
 Rainbow (Wooden rezilo) za gnetenje testa, kreme, sirupi in omak.
 Skimmer za odstranjevanje peno iz juhe, sirupe, in cvrtje hrane v olju.
 Umivalniki uporabljajo za kuhanje marmelade. Narejen je iz nerjavečega jekla, bakra ali medenine, z enim dolgim ​​ročajem. Doma, najbolj priročno medenici zmogljivost - 25 litrov.
 Strgalniki (Konvencionalna in kombinirana) se uporablja za poliranje Vrtnine, sadje, sir. Z Rende lahko odstranite lupino agrumov.

 Dodatne kuhinjske elemente

 Zgoraj našteti so bili elementi, ki morajo biti v kuhinji vsaka gospodinja obvezno. Ampak včasih lepo, da imajo naprave, kuhinjo za pripravo določenih jedi, kot so aparatov, nastavite lončenih ali porcelanastih skodelic.
 Stekleničke uporablja za stepanje, drgnjenje jajca, maslo, smetano, shranjevanje solate. Lepo bi bilo, da kupujejo od porcelanski malte in lesa. Porcelain se uporablja za brušenje začimbe, sladkor in maka les - za drobljenje matice.
 Kupi kovinsko malto ni priporočljivo, ker takrat, ko so oksidira in škodljive snovi lahko dobite v hrani.
 Tako mora sodobna kuhinja ljubica biti vsaj petdeset postavke posoda, in v najboljšem primeru - okoli sto. Toda v sodobnih pogojih, ki jih ni vedno mogoče.

 Naprave za ljubitelje vlakov

 Za sladokusce in poznavalce tujini kuhinja svetuje, da imajo naslednjo opremo.
 1. Kazan za pilaf, kebab, buhlamы kuhanju in drugih vzhodnih jedi.
 2. Marmor plošča 15 x 40 cm za orientalskih sladic. Za takšno krovu, naoljeno, ne držijo medu sladkarije, halva, nougat, kozinaki, karamela.
 3. pecivo torba in komplet rož in nasvetov za stiskanje Cornet-kremo in okrasite pecivo. Combs uporablja za ustvarjanje kompleksnih okraski na torti. Vrečke so narejene iz gostega materiala, teak, gumijastimi trakovi ali platno. V ožjem koncu vstavljene vreče kovinske ali plastične cevi.
 Po uporabi vrečk temeljito umiti z milom in vodo ali soda, nato pustimo vreti 20-25 minut. Posušene vrečke zavite v čisto bel papir in dana na ohranjanje v suhem mestu zaprta.
 V odsotnosti vrečko in kovinskih cevi, ki se uporabljajo papir stožčasto cev, kornetik. Robovi papirja trikotnik premažemo z beljaka. Kornetik iz sledenja papir, pergament in drugega gosta, vendar ne debel papir. Kornetik tip je mogoče zmanjšati ravne, poševne, klin, ali kot klinčki. Odvisno od kosa, različne slike (sl.).

 Sl. Kornetik z različnimi kosi
 4. pleve in leseno korito za rezanje zelje, korenje, meso, oreški in drugi proizvodi (Sl.).

 Sl. Pleve z leseno korыttsem
 5. Set sadje, zelenjava in slaščice reže.
 6. del lonci juhe in požarne izdelkov, število 4-6 kosov.
 7. Dve litoželezni Emajliran lonec za juhe in požarne izdelkov.
 8. lakiranih pravokotne dolg dopis, žele, enolončnice in poplave.
 9. kovinski ali plastični cmoki.
 10. Čisti okvir za kuhanje za par.
 11. Rohozhne sito za zavrnitev in pol obsushuvannya ko kuhanje kandirano sadje, marmelada redkih vrst, kot so oreh.
 Seveda, poleg teh postavk, je treba kuhinjo, so veliko žlico in vilice za obračanje in mešanje jedi, različne lopatico za odstranjevanje piškotkov, pecivo, različne noži, igle za šivanje nadevov polnjene ptice shpyhovky.
 Število in potreba po teh predmetov določi individualno.
 Priporočljivo je, da uporabite škarje za rezanje morske ribe in majhne Rende - rыbochystkoy za odstranjevanje lestvic iz reke. Škarje udobno obrezati plošče in trnovo plavuti. V veliko pomoč lahko zagotovi škarje in rezanje testa. Treba je povedal nekaj o "eksotičnih" kuhinjskih aparatov, ki so neobvezen v gospodarstvu, vendar zanimivo in koristno za vsakogar, ki ljubi in ceni kulinarike. Za tako "eksotične" vključuje ribjo pot, ki je emajlirane ovalne ali podolgovate ponev z mrežico notri za vreli ribe, kdaj ga obdržati nespremenjeno obliko. Voda zlijemo v kotel pod rešetko (sl.).

 Sl. Seafood pot
 Grill je tudi zelo eksotične predmet. Uporablja se za cvrtje zrezki in kotleta kotleta. Med temi kuhinjskimi pripomočki so naplytnыy spit za kuhanje divjačino in perutnino, kot celota, salamander - ovalne debela železo plošča, ki se uporablja za hratynyrovanyya jajčne zastekljena sendviči sir in premaze za prypekanyya toplote na daljavo, zaprti pan s piščancem žico v pražarno kostanja in generacije matice.
 Dobro, da opremiti svoje kuhinjske različne pripomočke kot je mešalnik, mešalnik, strojček.
 Ampak ne pozabite, da ni mehanizma ne more popolnoma nadomestiti kulinarične umetnosti spretnosti, ampak le, da bi prihranili čas in trud. Zato zgnetemo testo z roko je najbolj - za torte in pecivo, kot piškote, piškote.
 Vendar sestrelili jajca in smetano mixer je najboljši, še posebej za izdelavo piškotov.
 In seveda, morate zapomniti, da je glavni pozitivni kakovosti posoda njegova funkcionalnost. Treba bi povečali izboljšanje okusa in kakovosti hrane. Zato bi morala njena izbira treba pristopiti resno.