Kaj jeste? Solate, burgerje, pecivo, sadje? To je samo zunanji, vidni oblika moči. V bistvu, vsak dan vzamemo vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, ki zagotavljajo svoje telo s hranili, ki so potrebni za njegovo delovanje. Živila, ki vsebujejo ta hranila v različnih količinah in razmerjih. Skladno s tem dobili v človeško telo, in koristi, ki jih prinašajo različni. Ta dodatek je zapleteno kemijske reakcije, pri kateri se molekule hranil sproščene energije. Zato je ta ugodnost znane energijske vrednosti izdelkov in se meri v enotah - kalorij. In to je odvisno, kako ugodna določen izdelek vpliva na presnovo in naše zdravje na splošno.
 Osnovni metabolizem
Koliko kalorij oseba potrebuje, da imajo čas, da preživijo vse generacije dan energije? Presežek energije je tako zaželena, saj njeno povračilo. Vendar skupna vsem enotni odgovor ne obstaja. Vsi ljudje so drugačni, imajo drugačne polti in zdravje, so na različne načine življenja, saj se vsa energija, je tudi zelo drugačna. Individualne potrebe kalorij lahko v grobem izračuna, ki temelji na vaše osebne preference. Poskusite naslednje aritmetično formulo:

Od treba rezultate odštejemo 161 moških in žensk - dodajte 5. Ta vrednost - tako imenovani vaš "osnovni metabolizem", tj količino energije (izražena v kcal), da vaše telo porabi čez dan za vzdrževanje vitalnih procesov. Ti vključujejo dihala, prebavila, misleč, izločanje - skratka, delo vseh notranjih sistemov. Ženske v povprečju porabijo vsak dan od 2400-2800 kalorij, in moškimi - 2700-3300 kcal. S starostjo se potreba po energiji postopoma sorazmerno zmanjša za oba spola.
Ker smo le redko preživijo ves dan brez premika, ki leži na kavču, energijo potrebujemo veliko več. Koliko več - odvisno od vaše aktivnosti. Na primer, oseba, ki vodi večinoma sedeč način življenja lahko pomnožimo število osnovnega metabolizma z 12, da bi našli približno dnevno porabo kalorij. Dejavnik za ljudi doživlja zmerno vadbo, je 14. Za športnike in tiste, ki se ukvarjajo v fizično delo - 155.
Po vseh teh matematičnih operacij dobiš številko, ki izraža število kalorij na dan, ki je sposoben preživeti svoje telo. Vsem - so bolj verjetno, da postanejo prekomerno telesno težo kasneje. Še posebej, če ste dosledno presega normo. Da bi ohranili stabilno težo ne hranijo v določenem številu. In kaj pa tisti, ki želijo izgubiti težo? Seveda, nekoliko zmanjšati dnevni vnos kalorij. Bilo je malo, tako da lahko prehrana ostre omejitve povzročilo resne presnovne motnje, sledijo preprostim štetje kalorij ne bo pomagalo.
 Lov za kalorije
Zdaj je čas, da bi razumeli, kje in koliko kalorij vsebuje. Koliko ki si ne morejo privoščiti hrane? Izkušeni strokovnjaki za prehrano in ljudje, ki se uporabljajo, da se upoštevajo energetske vrednosti hrane, ki jo poznamo po srcu te lastnosti. Vsi drugi lahko te informacije zbirajo iz posebnih tabel, podrobno opišite vsebino hranilnih snovi v hrani. Na splošno velja, da se lahko osredotočite na vodenje hrano v glavnih hranil, kot so beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, vode, rastlinskih maščob.
Vemo, da 1 gram maščob vsebuje 9 kalorij, medtem ko se 1 gram beljakovin in 1 gram ogljikovih hidratov - 4 kcal. Celuloza - balast, ki napolni želodec in kmalu občutek sitosti. Enako velja za vodo. Tako bomo lahko dobili idejo kalorij vsako jed. Največ energije je krajša mastne hrane (maslo, mast, mastno meso in ribe) in sladice, ki vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov. Spletke ogljikovih hidratov je, da neizkoriščena glukoza, ki cepijo svoje molekularne verige, ki lahko preoblikujejo v maščobne zaloge telesa.
 Podrobnosti o kalorij in prehranski vrednosti skoraj vsak proizvod, vsebovan v priročniku o prehrani in jo boste zlahka našli na internetu. Obstajajo tudi posebni programi za izračun skupne kalorije v zapletenih jedi. Za izvedbo te izračune, ki jih lahko samostojno, z običajnim kalkulator. Poznavanje energijske vrednosti vsake sestavine v sestavku živila (ponavadi kaže na 100 g), pomnoži vrednost proizvoda teže. Količina kalorij vsak sestavni del bo znašala kaloričnih jedi.
Seveda, ti izračuni precej navadni, in imajo določeno stopnjo natančnosti. Celo isti izdelek lahko nekoliko razlikujejo kalorij. Na primer, sir iz različnih proizvajalcev imajo drugačno vsebnost maščobe in Eclairs ne more Smetišče beljakovin in masla kremo. Za zmanjšanje napak na minimum, pozorno preberite informacije na embalaži industrijskih izdelkov. Vedno pravi, hrana in energijsko vrednost. Razmislite kalorij restavracija obrokov je bolj zapletena, kot pripravili doma, vendar v določenem spretnost preveč. Precej voden splošno pravilo, po katerem vsaj količina kalorij vsebuje nesladkane sveže zelenjave in pustega hrano.
 Ni vse kalorije so enako uporabni
Obvlada načela energijsko presnovo v telesu, bi si mislil, da je izguba teže ne sledijo zmerno količino kalorij in ne glede na to, kateri izdelki so prejeli. To je skupna napačno vodi k dejstvu, da je večina ljudi niso mogli izgubijo težo, kljub visoki učinkovitosti metode štetja kalorij. V bistvu, izguba teže - zelo kompleksen proces, ki vključuje skoraj vse sisteme in organe. Za njegov uspeh ni pomembno le vsebnost kalorij, ampak tudi sestava živila.
500 kalorij, ki je v popolni obrok, sestavljen iz plošče iz riža in paro piščančje kose in povprečna velikost kos kremno rezino. Ta prvi tečaj vas bo Prezasićen ure, postopoma oskrbuje telo z vsemi bistvenimi hranili. Torta enako sprožilec oster skok glukoze v krvi in ​​povišan inzulin, da ga nevtralizirati. Tako kalorij vsebuje predvsem "prazno" in sladkorjev vsebuje skoraj nobenih koristnih hranil. Kot rezultat, zelo kmalu se bo telo zahtevalo zares hranljivo hrano, ki izjavlja, lakoto.
Raje uravnotežene obroke in ustrezne hrane, ki vsebuje zmerno količino "uporabnih" kalorij. Stalno spremljanje količine in kakovosti vam bo omogočilo ne le znebiti odvečnih kilogramov, ampak tudi ohraniti harmonijo v vseh okoliščinah.