Orehi so zelo koristne. Vitamin C v osrednjih oreščki več kot jagodami, ribez, 8-krat. V svojem kalorij orehov vrhunsko meso in ribe in številne druge živalske proizvode. Pridelujejo predvsem v južnih delih CIS, ampak nekatere sorte so dobro aklimatizirati in podnebje osrednje traku. Spravilo orehi znižane predvsem, da se posuši. Za sušenje, je najbolje, da uporabite posebne naprave. Ampak, če pečica ne boste, lahko poskusite suhe orehe in doma.
 Medtem ko zbiranje orehe
Priprava za sušenje se začne z zbiranjem orehov. Na območjih Srednje jih zorijo v drugi polovici septembra. Najprej zbira padle sadja, ki so jo absorbira veliko vlage. Nato so pretresli iz lupinarjev.
Da ne sme počrnel sadje takoj odstraniti perikarpa. Naj bo ponavadi dokaj preprost. Če semenski ločevanje ne bi bilo treba matice treba prepustiti, da se posuši na zorenje in toplem prostoru.
 Sušenje orehi
Izberite območje, ter sončnem mesto, razširila na tleh, nastilja. Ležala na postelji očistiti oplodnya maticami (zapored). Če vremenskih razmer ali zaradi katerega koli drugega razloga ne boste mogli opravljati sušenje na ulici, lahko premaknete proces pod baldahinom ali na podstrešju. Ali kateri koli drug dobro prezračen prostor.
Posušene matice približno 14-16 dni. Pripravljena na ta način sadje lahko poje in se uporablja za sajenje.
Da se matice med skladiščenjem ni zajeta s plesnijo, da dokažejo svojo vlažnost 5 - 8%. Kako to storiti? Zelo preprosto: zbiranje suhih oreškov iz očesa vreče in jih pustite za nekaj dni v bližini radiatorjev. Pod vplivom toplega zraka suho sadje postopoma "dal" odvečno vlago. Stopnja krčenja se lahko določi z barvo zunanje lupine jedra: dobro sušenih oreškov postane zlahka vidna svetlo rjave barve.