Če je bil priljubljenosti rating zelenjave, paradižnik, ni dvoma, bi najprej sprejeti. In z veliko razliko od tekmecev. Krasnobokye in sočno, čeprav so dobri v solatah, čeprav malo sladkorja. To je samo uživati ​​sveže paradižnike v naših zemljepisnih širinah upravlja dolg: mora gibati resno uveljavila, saj izginejo in stojnice na tržnici in policah trgovin. In želim, da bo več sveže paradižnike! Za ohranjanje - ni ista stvar kot elastika, okusno sveže sadje, sveže nabranih zadeva ne pomaga, ampak kaj o shranjevanju in lahko pidsobyty. Ker vemo, kako dolgo ohraniti svež paradižnik. In pripravljeni deliti informacije z vami. Kako dolgo lahko ostanem svež paradižnik?
 Za začetek, kaj je opredeliti, kaj lahko pričakujete. Shranite lahko svež paradižnik za novo leto? Ali bodo stali razen če nekaj tednih skladiščenja? Odgovor je odvisen ne le od vaših dejanj, predvsem pa vaše želje. Rok paradižnika se določi več parametrov, ki jih imajo, da razmisli, če želite ohraniti svež paradižnik, kot je mogoče:

 Toplogrednih paradižnik so shranjeni slabše kot gojena na prostem. Morda zemlja paradižnik preprosto bolje prilagodijo na testiranje okolja in "utrjena" boj za preživetje. Vendar pa ostaja dejstvo, da morajo biti paradižnik ohranjenih več iz vrta.
 Obstajajo posebej gojenih sort paradižnika za dolgoročno hrambo. Najbolj znana med njimi - Masterpiece, Lonhkyper in žirafa. Zvočna ime, kajne? Najpomembneje pa je, da lahko prenesejo daljše skladiščenje in / ali prevoza v primerjavi z drugimi sortami. Ta informacija bo koristna za večino vrtnarji, ki lahko rastejo potrebujejo lastne zelenjave. Potem pa boste lahko kupili sveže paradižnike takih sort - ne zamudite.
 V paradižnik je funkcija imela zelo malo zelenjave, ki jih lahko zmoti nezreli, da na koncu so imeli že med skladiščenjem. Ta pristop je precej podaljša življenjsko svežih paradižnikov. Prvič, zeleni paradižniki več ostati nedotaknjena. Drugič, začetek shranjevanja pri zreli obrne odložen.
 Zrele paradižnike lahko kupite za približno tri dni vnaprej, nato pa nezaužita zelenjava začeli bledeti in se še poslabšale. Če takoj dal paradižnik v hladilniku, lahko računate na njihovo varnost med tednom. Paradižnik z debelimi kožo lahko ležijo v posebnem "zelenjave predelu hladilnika 10 dni, vendar je to tvegano. Ampak cool svež paradižnik, močnejši od 2-3 ° C, na splošno ni priporočljivo: paradižnik ne prenašajo zamrznitev in po odmrzovanju zelo hitro slabšajo.
 Kako ohraniti svež paradižnik za novo leto
 Če ste v preteklosti niso imeli dolgo obdržati sveže zelenjave, je malo verjetno, da boste imeli čas, da zaloge zelene paradižnike ali izberite poseben razred. Torej bomo morali ukvarjati s tem, je - to je, da poskrbi za shranjevanje zrele paradižnike. V tem primeru tradicionalne metode, skupaj z odkritjem sodobne znanosti kažejo na naslednje načine za shranjevanje paradižnik:

 Paradižnik dolgo shranjene v steklenih kozarcih, medtem ko še vedno sveža, brez kapljice slanici ali pridihom ohranjanje. Če želite ponoviti trik, vzemite nekaj tri-litrski kozarci in svež paradižnik - celoto, ne prezrelega brez vmyatynok in drugimi poškodbami. Operite paradižnike pod tekočo vodo, obrišite in postaviti na prostem, da se posuši. Sterilizirajte Banke in tudi, kako da se posuši. Suha in čista žlica zajemalka velikodušno količino gorčice v prahu in potresemo dno vsakega pota. Paradižnik, dani v kozarcih na vrhu gorčice. Najprej nekaj kosov - prvi "plast". Poskusi, da ne, da jih stisnete skupaj. Seveda pa bo zelenjavni stranski obraz, vendar pa je treba storiti brez pritiska. Druga pomembna točka: položite paradižnik ki jih je stranka, ki je rep. Prvo in vsako naslednjo serijo paradižnika posuto gorčico, ki varčujejo. Na koncu, ko so banke napolnjena, vlijemo na vrhu je polna žlica gorčice v prahu in zapre pokrov (seveda, sterilna in suho). Ovijte čvrsto bankam stroj ali drugače zakuporte. Po tem je zaželeno, da se mu banke na strani in malo vožnjo in / ali previdno obrniti na glavo. Vendar banke ne stresajte - samo razdeliti gorčice v prahu, enakomerno po vsej paradižnika. Kozarce postavite na hladnem izognili svetilu (v skedenj kleti, itd) in se prepričajte, da je tudi v januarju paradižnik ostane sveža in okusna. 
 Zanimivo je, da zaradi kaj "dela", opisan način? To je zelo preprosta. Zaprta banke paradižnik počasi sproščajo vlago. To je majhen količina vode, vendar pa je dovolj, da se za interakcijo z eteričnimi olji gorčice. Ti, po drugi strani, ne dajejo Gnjio procesi razvijajo v zelenjavi z zaviranjem bakterije. Da povzeti, poglej za tako majhne paradižnikom shranjevanje in uporabo vsaj 4 žlice suhe gorčice na vsaki banki.
 Svež paradižnik, se lahko hranijo v bankah in druge metode. Za to potrebujete točno isto tri-litrski kozarec (sterilno suho, seveda), kot v prvem primeru, toda namesto gorčice v prahu - alkohol. Svež paradižnik, cilji, tsilisenki majhna pranje in popolnoma suha. Začrtate bank, poskušam, da ne bi trdno pritisnite, samo seboj. Banka je v vsaki napolnjene paradižnike pour 2 žlici polni duha. Zaprite kozarce s pokrovi čiste, vendar ne roll. Kozarce postavite vodoravno in pokatayte paradižnik pravilno smochylys alkohol. Naslednji koraki morajo biti zelo hitro in dosledno, zato sem pripravila vse potrebno. Položite naslednjo dolge Wick tekme (lažji), pokrov in stroj za valjanje-pločevinke. Odstranite kozarcev začasni pokrov. Konec stenjem nižja pri banki, na drugi strani požiga. Ko sveti alkohol, nato pa zaprite kozarce in ga razvaljamo tesno. Ali banke z vsem tem. Če vam je uspelo priti prav, boste dobili absolutno tisočletja paradižnik: nimajo časa, da gorijo in gorijo alkohol takoj v bankah s kisikom. Paradižnik v vakuumu, ki jih bo vodila za dolgo časa. 
 Shranjevanje sveže zelene paradižnike
 Real dolgotrajno skladiščenje je mogoče le, če obdelovanec ni povsem zrele paradižnike. Svež paradižnik, tako imenovane mlečne zrelosti se lahko shrani samo do pozne jeseni in / ali zimskih počitnic, temveč tudi ob koncu zime. Vendar si ne more storiti, ne da bi strogo spoštovanje vseh pravil spravila in shranjevanje paradižnik:

 Nakup ali zbiranje na lastno obliž zelenih in malo "mleko" paradižnik. Pomembno je, da se to stori pred prvo slano, da je celo v paradižnik ne poškoduje. Takoj odstranite rep.
 Again, skrbno pregledati in prevzeti paradižnike, namenjene za skladiščenje. Pustite samo popolne kopije, s tselehonkoy, ni poškodovano kožo in brez kančka škode. Na ta ni odvisna samo varnost vsakega paradižnika, ampak zanesljivost celotnega zalogi.
 Vodo segrejemo na 60 ° C in jo postavite na paradižnikih minut 3. Lahko ne tople vode, da ne oshparyty zelenjave. Vendar pranju v hladni vodi čez paradižnik ne ščiti pred bakterijami.

 Suha obrišite vsak paradižnik in jih postavite v zračnem prostoru, da se popolnoma posuši. Bolje, da se odločijo za to mesto posuši v senci.
 Medtem ko paradižnik obsыhayut, pripravite nekaj škatel za shranjevanje, plastike ali lesa. Glavna stvar - čisto, suho in ne preveč globoko. Na dnu vsakega lista položite časopis ali drug papir navlaženo z alkoholom ali vodko brez dodatkov.
 Tisti z alkoholom ali vodko impregnacijo koščke vate, in jih obrišite vse paradižnik iz vseh strani.
 Na tej stopnji obstajata dve možnosti. V prvem primeru, če mislite, da bo paradižnik za mesec in pol, samo da jih je v celo plast postelennuyu prospyrtovannuyu časopisnega prekrit z isto črko, in na njem postaviti še eno plast paradižnika, samo pokrit s papirjem.
 V nasprotnem primeru, bi prihranili več kot paradižnik, zaviti vsak kos papirja ali krpo, namočeno v alkohol. Med paketi Potresemo suho žagovino.
 Postavite polja v temnem prostoru s temperaturo med 7 in 14 ° C in vlažnosti 80%. V bistvu, papir in žagovina absorbira malo vode, vendar pa je bolje, da ne preizkusiti svoje sposobnosti, ki absorbirajo moč.
 Redno, vsaj enkrat na teden, poskrbi paradižnik revizijo in neusmiljeno odstrani iz skladišča, ki prikazujejo namigov škode.
 Kako ohraniti svež paradižnik več?
 Step-- je zelo priročno, pa tudi dodatne informacije, ki nikoli ne boli. Na primer, je koristno vedeti, da paradižnik vsebuje folno kislino pospešuje njihovo zorenje. Ker zelene paradižnike, namenjene za skladiščenje, ne morete obdržati blizu zrelo rdeče sadje. Toda, ko pride čas za uporabo žetve, odstranite pravo količino skladiščenih zelenih paradižnikov in kraj zraven zrel paradižnik ali drugo sadje (banane, jabolka). Pri vsem tem moramo omeniti, da se ohrani paradižnik - tako da ne le ohraniti svojo lepoto in "trgovine" videz. Pomembno je, da ne bi izgubili prednosti svežega paradižnika in vsebujejo vitamine. Okrasite novoletno mizo in lahko marinirane zelenjave, vendar uporabnost svežih paradižnikov za zdravje se ne nadomesti noben ohranitev. Tako srečen, da boste uživali v vašem obroku priprave in skozi vse leto!