Ribez - eden od najbolj uporabnih lokalnih jagode, še posebej, ko gre za črno. To je eden od svetovnih voditeljev v vitaminom C, in še ima vitamine E, A, celotna skupina, ki jo potrebujemo nekaj zelo mikrohranil. Njeni plodovi in ​​listi so askorbinska kislina, se tradicionalno uporablja za zniževanje temperature. Shranite lahko vse te koristne lastnosti v prazne z ribeza? Večina je odvisna od načina času trgatve in toplotne obdelave: krajši bolje.
Če želite shraniti najbolj uporabne lastnosti ribez, da ne bi kuhati. Naša prababica v devetnajstem stoletju je bila posušena jagode in listi, in jih nato uporabijo kot antipiretik ali varijo okusno in zelo dišeče topel napitek. Kasneje je postala priljubljena tako spravila surovo ribez, kot mletje sladkorja: prokruchennыh zmesi skozi mlinom za meso, jagode s sladkorjem do pomladi je mogoče shraniti na hladnem mestu, in to je neverjetno, ribez njegov pravi poletni okus, tudi v pozni zimi. Zdaj, s prihodom zamrzovalnikov, najlažji način obiranja ribeza - to zamrzovanje.
Vendar, črni ribez marmelada je tako okusna, da še vedno kuhajo in zabavno piti čaj z njim ali spekel pite.
Kako kuhati ribez zastoj, ki je prišla ven okusna, vendar brez dodatnega časa in truda? Poskusite pripraviti črni ribez tukaj v tem hitrem receptu.

1.  12. kg ribeza traja pol kilograma sladkorja (ta znesek je dovolj, da marmelado dobro vzdrževana, vendar okus sladkorja lahko bolj ali manj, vendar vsaj ribez) in pol skodelice vode.
   Privoščite ribez, operemo in prevzame jagode, odstranite stebla.
   Zavrite vodo s sladkorjem, naj vre, dokler se sladkor ne raztopi dobro.
   Pour vrelo sirup, pripravljen jagode, zavrite in kuhajte 5-10 minut. S tem kuhanjem jagode ne poči, ne deformira - tako jam ne prihaja le okusna, ampak tudi zelo lepa.
   Do takrat, ko ste jasno zastoj toplote, morate biti pripravljeni, da očistite sterilizirane kozarce, najbolje pol litra. Jam pour bank, zaviti, nežno obrnite in ohladimo.
   Ta marmelada ni primeren kot nadev za pite, vendar je kot nalašč za čaj in okusno in dobro izgleda. Ohlajen sirup zgosti, tako čvrstost marmelado zavije Jelly z gladko in flavorful jagode, sladkarije.
   Za ta recept lahko kuhamo z rdečo ribezovo marmelado, ki se razlikuje od črnega manj izrazit občutljivo okus in aromo.