V seznamu atributov realnih gospodinje vedno ponosen na kraj ponvi. Medtem ko smo služijo naši pan - vsi srečni in zadovoljni. Vendar, če kovinski pokvari prijatelj, je neprimeren ali grd, takoj je logično nabavo in zamenjavo starega novo ponev. Se sprašujete, kako izbrati ponev, da v mislih veliko paleto izdelkov iz desetine različnih imen.

 Litoželezni ponvi

 Litoželezni ponvi - preizkušena klasika. Lahko ga uporabljate vsak dan, medtem ko se lahko opravlja svojo funkcijo že desetletja. Zato ni naključje, litega železa pan pogosto podedoval hčere, matere, babice, da vnukinje pravicah. Litega železa je idealen za kuhanje perutnina, ribe, zelenjava, pecilni palačinke.
 S prednostmi ponvi mora vsebovati:

 Stroški: nakup ponev za 1000. dobiš isto velik kuhinjsko orodje za mnogo let. (Non-stick premaz bo trajala le 2 do 12 mesecev).

 Postopoma segrevamo, hrana enakomerno prosmazhytsya celotno globino. To je zato, ker likalnik nežno absorbirajo toploto in počasi daje.

 Skrbno ravnanje in skrb nič narediti, se lahko obrnete na koščke mesa, čeprav kleščami.

 Hrana se ne zažge.

 Wash železo ni potrebna, saj je ta material, prepojen z oljem, dobro vzdrževana in ne rjavi. Eno je, samo, da se spomnimo, da so rakotvorne za izbor med ponavljajočih žganju (vsaj v notranjosti še vedno oprati).

 Ponvi z "iz nerjavečega jekla"

 Nepremazan ponev iz nerjavečega jekla, je znan pomanjkanja kakršnih koli škodljivih kemičnih emisij in visoke okoljske učinkovitosti. Njihova pomanjkljivost je pripisati zelene in modre madeže, ki se pojavijo v nepravilnega delovanja, kar lahko pokvari videz izdelka. V primerjavi z aluminijem, zahteva pazljivo ravnanje.

 Teflon

 Pan izdelana iz aluminija in ima non-stick premaz svoje vrste, je najlažje. Vendar pa morate paziti na to, da je njen spodnji izpostavljena subtilna deformacije pri stalni izpostavljenosti visokim temperaturam. Po kršitev tvori dno se lahko poškoduje in vnutrenneeantypryharnoe pokritost. Tako ti aluminijasti izdelki niso zares zanesljiv in trajen. Poleg tega so v tisku, od časa do časa si lahko preberete članke o nevarnostih tega izdelka za zdravje, vendar je sporno vprašanje je pomembno, ko se premaz opraskan ali je popolnoma odsotna zaradi nepravilnega delovanja.
 Za ta posoda iz nerjavečega jekla in aluminija se priporočajo debela vsaj 6 mm spodaj, ampak teža je skoraj tako kot železo.

 Baker pan

 Najdražja - baker pan. To je zelo hitro segreje in ohladi tako hitro, tako kuharji natančno spremljati kuhanje. Za posebej občutljive izdelke, ta izdelek je preprosto nenadomestljiv. Baker ponev je lahko prekrit s plastjo iz jekla ali pločevine. Če je bilo odkrito, nato sčasoma mora biti temno in oksidiran, ki ne vpliva na kakovost kuhanega živila.

 Ponve s keramično prevleko

 Ne dolgo nazaj sama keramika prijavljeni. Svetovna Znanstveni poskusi so pokazali posebno varnostno keramično prevleko, tudi po daljši izpostavljenosti visokim temperaturam. Zagotavlja odlične lastnosti, non-stick, keramika je drugačen in vzdržljivost. Zato keramična posoda med potrošniki vse bolj priljubljene, kljub visoki ceni.

 Kaj je treba upoštevati pri izbiri?

 Vedno upoštevati polizdelka, na katero nameravajo pripraviti in izbrati ustrezno posodo. Za navadne in plinske peči je v redu vsak izdelek. Ampak, keramične plošče, zaradi njihove visoke vročine, pan je treba sprejeti z debelim dnom, tako tanko pločevinke vykryvytysya. Za uporabo na plinskih peči primerne ni vse ponvi (ne koli premaz zdrži vpliv odprtega ognja). Torej pred nakupom preberite opis izdelka. Obstaja tveganje, da kupujejo ponaredek. Vendar ne vedo, kako izbrati ponev, ste sposobni, da se zaščitijo.
 Sledite naslednjim navodilom:

 Pan s posebnim spiralnim vzorcem na dnu namenjen za plinsko peč, če pa je dno gladko, potem je ta izdelek je najbolj primeren za električno.

 Ročaj mora biti snemljiva pan ali ponev treba cast. Sticky iz srednjega ročajem vijaka je nesprejemljivo, saj bo to pripomoglo k kritje pokanje okoli zadrge.

 Teža dobre ponvi mora biti vsaj funtov.

 Dno ponve - popolnoma gladke, ni udrtine in hribi.