Lubenica - edinstvena berry ne samo zaradi svoje velikosti. Njen edinstven okus je lahko čar tudi najbolj zahtevne brbončice. Najbolj neverjetna stvar je, da je, tudi če spremembe okusa med soljenjem lubenico na diametralno nasprotno, z rahlo sladko slano vsi isti prijetno nevsiljivo. Če ste nikoli soljeni lubenico v sodu in je omejena na banke, se prepričajte, da poskusite. To ni težko, vendar se vedno lahko uživate v slani trdne jagode z vročim poletjem.
Vložene lubenice v sodih sestavljen iz naslednjih korakov.

1.  Pripravite sod zmogljivost 100 litrov. Najbolje je uporabiti lesen sod, če pa ne, bo prišel in plastike za živila. Sodi, sperite in suha.
   Izberite lubenice za namočeni. Lubenice ne sme biti perespevshymy ali zelena. Prepričajte se, da so brez razpok, udrtin, madežev in gnilobe. Vse, kar potrebujete, da izberete 15-20 tonkokorыh majhen Arbuzov.
   Operite lubenice pod tekočo vodo, odstranite pecelj. Lubenice zobotrebcem prebodli 15-20 krajev za pospešitev poliranju. Namesto zobotrebci se lahko uporablja tudi za pletilne igle. Če uporabljate staro metodo lubenica kumarice lije svojo mivke, potem prebode morajo jagode.
   Pripravite 6-8% fiziološko raztopino. To storite tako, da 10 litrov čiste vode in raztopimo v njej 600-800 gramov hrane soli. Da dodate okus za rešitev 300-400 gramov sladkorja in 05 paketih gorčice v prahu.
   V sodu nežno položite lubenico in prelijemo z raztopino soli pripravili prej. Če nameravate porabiti kombinirano zasolku, nato lubenice v sodu, lahko dodamo zelje, jabolka, zelene paradižnike ali kaše iz Arbuzov. Nujno je, da se uveljavi načelo, da kombynyruemыm spodnji izdelek ustreza do 10 cm, in ga je treba skleniti, lubenice. Zelje je treba že vnaprej zmeljejo ter rahlo prysolena. Pri prestavljanju lubenico celuloze treba še solimo, posipanje plasti s hitrostjo 60-70 gramov na kilogram dodane sestavine. Kombinirani produkti mora zaključiti lubenice na razdaljo med stenami in sod je vsaj 2 cm. Nalijemo slanico sod potrebno raven 10 cm višje od višine izdelkov.
   Zaprite pokrov soda in pustimo stati 15-20 dni na hladnem. Občasno odstranite pokrov in odkrivanje znakov plesni, dodamo sveže slanico. Dobro je delno odteče slanico in dodamo sveže.
   Pripravljen soljene lubenica zaželeno, da se segrevanje spomladi, saj bo ta čas hitro izgubi svoj edinstven okus.