Koli gospodinja ve, da je piščanec - ni le zdrava in okusna, ampak tudi skoraj nič odpadkov izdelek. Če kupite nedelja trgu sveže piščančje trupel, noge postanejo Izvrsten večerjo jed iz jedra negovalnim juho za juhe, vampi obara veliko potushatsya, ocvrte krila in glavo družine bodo uživali v gledanju športnih tekmo. Kot je za piščančje prsi, potem je v vsakem objektu obstaja več Menjava. Torej, se pripraviš, da jo razdeli med zet športnike, ki so na dieti za sušenje telesa in zato uporablja velike količine piščanca, skoraj brez maščob in ogljikovih hidratov, in lepo hčer, si prizadeva za trajno izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, in prav tako rad piščanca prehrane vse drugo meso. Edini problem je, da oba pryveredam že precej utrujeni od monotono meniju. Prosite jih, ne samo kuhati piščančje prsi in kuhamo na podlagi drugih, bolj zapletene, vendar ne manj zdravih živil. Na primer, dodamo kuhanega piščanca v solatah, zelenjavi, zvitki in nizko vsebnostjo maščob juhe. In da bi bilo vse to prišlo ven, ne samo koristno, ampak tudi okusna - naučila kuhati piščančje prsi.  Piščančje prsi - struktura, koristi in funkcije kuhanja
 Lump - to je prehrana piščančjih trupov, še posebej, če se odstranijo iz njene kože in kosti iz hrustanca, ki povezuje obe polovici. Po taka obravnava bo filetirajo le, da v primerjavi z drugimi deli piščančjega mesa, je precej bolj gosto, svetlo in pusto. Toda to je razlog, zakaj piščanec in je zelo suh - tako, da kadar je napačno zdravljenje in toplotna obdelava težka, slabo rani in izgubi okus. Vendar prsi izgubi povpraševanja v kuhanju, še posebej v posebnih prehranskih sistemov, ki vključujejo kuhanje z veliko beljakovin in nizko - maščob in ogljikovih hidratov. In to vključuje večino terapevtske prehrane in diete za hujšanje. Poleg tega je piščančje prsi tradicionalno velja osnovni proizvod v prehrani športnikov, bodybuilderjev. To ni presenetljivo: na razmeroma nizke kalorične vrednosti (v primerjavi z drugimi mesa in perutnine), samo 110 kalorij, piščanec brez kože vsebuje več kot 19 gramov beljakovin in manj kot 1 gram maščobe na 100 gramov. Količina ogljikovih hidratov v kome piščancev je tako majhna, da ne upošteva sprejeta. 
 Prednosti piščančje prsi ne le veliko hranljiv in lahko prebavljiv protein, vendar vitamina B, vitamina A, E, PP, F, H in C je tudi visoka. Minerali v piščanca so kalij, kalcij, natrij, železo, magnezij, mangan, jod, fosfor, fluorid, krom, cink in tudi siva. Njihova integriteta po kuhanju mesa je odvisna od časa in stopnjo toplotne obdelave, vendar je večina aminokislin so shranjeni. In to je piščanec izdelek primeren za otroško hrano, krepitev odpornosti in okrevanje po predelavi. Bolniki z boleznimi srca in krvnih žil, je uporaben za zaščito pred kapi in srčnega infarkta, in bolnikih z prebavne motnje - zmanjšuje kislost v prebavnem traktu. Samo letenje v mazilo v mazilo je enake kakovosti piščanca, zaradi česar je prehrana: najmanjša vsebnost maščob, zato je težko pripraviti okusno piščančje prsi, tako da ni bilo suho in neappetytnoy. Vendar lahko. Kako točno - glej spodaj. 
 Mission: kuhati okusno piščančje prsi
 Univerzalno pravilo o kuhanju piščanca ne velja samo, ampak na splošno, je nujen pogoj za pridobitev resnično okusno in sočno kuhano piščančje prsi. To je v tem, da je za graditev okusno mesno juho začne vreti v hladni vodi, ga segrejemo, da vam je všeč lopnil tekočino. Toda medtem ko je meso še vedno skoraj brez okusa, "stisnil". Zato, da bi se kuhati okusno file, da delujejo v nasprotju z ponev z toplo vodo. Vendar pa obstaja nekaj trikov, katerih uporaba bo pomagal kuhati piščančje prsi. Preberite in ne pozabite:

1.  Sveže meso, sveže ali ohlajeno rahlo, vedno okusno, da se za nekaj časa hranijo v mrazu. Za kuhanje piščančje prsi videti samo tak izdelek ali uporabite file trupel, ki se obdelujejo samostojno. Če ne morete kupiti sveže cmok, lahko nato zamrznjeno piščančje kuhani bolj ali manj okusna. Ampak, da to storite na odmrzniti ne uporabljajte tekoče vode in mikrovalovno pečico - pustite odjuge prvo kepo na zgornji polici v hladilniku, nato pa na sobni temperaturi.
    Piščanec vedno vsebuje vsaj maščobe, vendar piščančje prsi še vedno doma skuhati bo bolj sočno kot zrasla na piščančji farmi. To je odvisno od prehrane perutnine ter neposredno vpliva ne le okus kuhanih filejev, vendar je v času priprav. Lump gladko domači piščanec se kuha približno pol ure, medtem ko bo file od trgovine pripravljen v 15 minutah.
    Čas piščanec kuhanje prsi je odvisna od velikosti. Če je masa presega 250 gramov file, nato pospešiti proces kuhanja, ga lahko narežemo na polovice ali več kosov. Poskusi, da bi jim enake velikosti, in drugi kuhani neenakomerno. Ampak zapomni si, file izrežite manj sočno kot celoti kuhan.
    Pred kuhanjem, odstranite kožo in filme z piščančjih prsi - tako filetirajo iz prehrane, ampak bolj suha. Če pustite kožo lahko obdrži več okusa in mehko kuhano piščančje prsi in kalorično vsebnost končnega izdelka bo izšla malo višje.
    Za kuhanje piščančje prsi, kosti povezana ali dve ločeni s filejem ustrezno majhno ponev. Manjši obseg jedi - meso hitreje kuhana, vendar ne vzemite premalo vrč: prsi mora biti popolnoma prekrit z vodo. Segrejemo vodo, da zavre, v ponvi in ​​ko je prvi mehurčki spustiti svoje piščančje prsi. Protein takoj skrajšati, da "zapechataet" sok znotraj kos mesa in ga ne da dovolijo popolnoma vыvarytsya.
    Skuhamo piščančje prsi na požarno srednje intenzivnosti za 10-15 minut. Točen čas odvisen od mase žlebu. Pripravljen določi barvo in gostoto piščančjih prsi: mora biti bela in vlaknine - nekoliko ohlapna.
    Solite varyaschuyusya piščančje prsi, ne prej kot 5 minut, dokler kuhani slani vodi ni niti las file. Skupaj s soljo, mesto v ponvi nekaj lovorjev list, črni in / ali sladko papriko. Lahko kuhamo tudi piščančje prsi v rastlinskem juho namesto vode, medtem ko okus čistega mesa dopolniti in postane bolj zanimivo.
    Obstaja poseben način kuhanja piščanca, razpisni ribe in zelenjavo. Je hrepenenje izdelek v vročo, vendar ne vrelo vodo. Postopek traja dlje kot tradicionalno kuhanje, ampak rezultat je bolj okusna in sočna. Poskusite znižati piščančje prsi v vročo vodo ali juho in zelenjave, zmanjšajte ogenj pod ponvi na minimum. Pustite pavšalni kuharja za 40-50 minut, tako da pan dno z le nekaj majhnih mehurčkov narašča, vendar voda ne zavre (ta je dosežena pri okoli 85 ° C). Kuharji klic te metode poshyrovanyem.
    Lahko kuhamo piščančje prsi v dvojni kotel - to bo trajalo 30 do 40 minut. V mikrovalovni piščančje prsi kuhanega z največjo močjo v stekleno posodo, napolnjeno z vodo za 10 minut po vre tekočino.
    Če je čas in priložnost, da voda kuhati piščančje prsi z belo vino ali jabolčnik, dodamo vodo pri kuhanju zeleno, čebulo, čebulo, sesekljan korenček, sveža ali posušena zelišča, nageljnove žbice (enega ali več od teh sestavin, po želji). To ne zmanjša sočnost prsi, ampak da ga ekstra okus.
    Ko je kuhano piščančje prsi, vzemite si čas, da ga ven iz vode in pustite, da se ohladi in rahlo dohotovytsya v vodi, v kateri se kuha, brez ognja v ponev s pokrovom. Ne pričakujte, da polno hlajenje in po 10 minutah ima nadlegovali fileje in postrežemo.
    Piščančje prsi kuhana odlično, najbolje narežemo na rezine in dodamo rastlinsko jed, postregli z žganci ali pa komponento sendvič. Kuhano piščančje prsi, narezanih ali raztrgani roke manjši, pogosto uporablja v solate in predjedi, kjer nasičenosti okus omake in gravies tekmo. Okusnejša in bolj zdrava, da je vse v redu, po kuhanju, vendar če je to potrebno, kuhano piščančje lahko shranite v hladilnik za dva do tri dni, potem pa bo dobil manj sočno, vendar še vedno uporabna. Nekateri hostese raje ne kuhamo in pečemo piščančje prsi v posodo folijo in toplotno odporno. Pečen piščančje prsi v resnici ohranja več okus, vendar ne vedno dobili mehkejše kuhana, še posebej, če kuhamo piščančje prsi pravilno. Torej, na voljo so vam različni načini kuhati piščančje prsi vodnjak zase in / ali za svoje ljubljene.