Real ukrajinski boršč je znan po vsem svetu po svoji edinstveni okus in aromo. Prvo pravilo ukrajinski boršč - mora biti gosto in hranljivo. Drugič, zagotavlja resnično recept osnovno juho. V dneh Lent ali za vegetarijance, obstaja še ena podlaga - fižolova juha. Ampak tudi hranljiva. Kuhati resnično slavni ukrajinski boršč je treba vedeti nekaj preprostih pravil. Kuhanje juha
 Klasični recept za boršč, ki je pripravljena v Ukrajini, zagotavlja brozge z govejim maščobe. Po možnosti z možganskimi kosti. V nekaterih delih države, da bi raje juho z več vrstami mesa. Na primer, svinjine in govedine, piščanca, govedino ali svinjino, in celo zajec z govedino. Tako sočno in gre podlaga navarystee.
 Kosti za juhe narežemo na majhne koščke, večina mesa Meso narežemo na srednje kose. Vse te sestavine so kuhani, dodamo vodo, pustimo vreti 10 minut, nato odcedimo prvobitni juho. Meso sperite pod tekočo vodo in kuhamo na običajen način. Zakaj ne? Da ni oblikovana pena mesa, in ga ni bilo treba nenehno streljati. Salt tudi takoj morali narediti najbolj hranljiva juha ni prišel na koncu kuhanja.
 Ko voda zavre, dodamo papriko in malo graha, črni poper, celo 10 minut, očistimo čebulo. Ko je meso kuhano, odstranite papriko in čebulo, ko niso več potrebni. Podlaga za ukrajinski boršč je pripravljen.
 Potrebne sestavine
 Glavna sestavina boršč - Burak (pesa v ruščini). Je pripravljen na poseben način:
 Burak čist, rub na Strgalnik eni strani, drugi rez v majhne koščke;
 pan v rastlinskem olju prepražimo nariban pesa za 2 minuti;
 dodamo malo kisa 9%, ščepec citronske kisline, sladkor, jušna lonca;
 potushkuyte pesa za 15 minut, s pokrovom na.
 Oblačenje za ukrajinski boršč je pripravljen. Zaradi kis in citronsko kislino korenina ne izgubi svojo barvo, tudi če se bo jed ponovno zavre.
 Dodajte krompir, klasičen recept dvakrat. Prvič, drobno narezan krompir postaviti v juho za 15 minut, dokler se ne zmehča, nato pa ne pozabite, da ga dodate gostoto boršč. Drugo - neposredno, ko dodamo vse sestavine. Krompir se vedno doda reza Burak.
 Čebulo in korenje za ukrajinski Boršč ocvrte ločeno. Prvi naribano korenje v stopljeno mast ali olje, nato čebulo. Paradižnik pasta se doda predgrevanja juha v ponev z brozge.
 Zelje, klasičen recept, dodamo sveže, pre-pire in sesekljan fino. Nekateri ukrajinski hiše preference kislo zelje, prvotno segrejemo v ponvi z juho.
 Piko ukrajinski Boršč - maščobe. Je predstavil zadnje vnaprej rozshtovhavshy poper, sol, zelišča in česen.
 Postopek za dodajanje sestavin
 Sestavine v juhi v ukrajinščini se doda, kakor sledi:

1.  Drobno narezan krompir v juho polizdelek.
    Burak kocke.
    Krompirjeve kocke.
    Dušena naribanega Burak.
    Zelje.
    Korenje.
    Čebulo.
    Tomato Paste.
    Salo.
    Recepti ukrajinski Borsch toliko in družin v Ukrajini. Vendar classic izgleda ta pripravek tehnologije. Da so pripravljeni Boršč običajno dodate žličko debela podeželja kislo smetano, sesekljan zelišča, pražene belega kruha brez skorje s česen (krofi). Predvsem okusna juha je na drugi dan po pripravi, ko popolnoma infused.