Casual rush je postala tako vsakdanja, da snacking na poti, kupijo pol parka je večina Moderns normalen potek življenja. In kako bi lahko bilo drugače sprejme delo, dom opravilih, hobije in druženje s prijatelji, v 24 urah? Moramo žrtvovati nekaj, in to pogosto postane žrtev prehrane in kot posledica - naše zdravje. Na srečo, to je značilno za sodobne problem družbe je delno rešen z izumom hitrega zamrzovanja živil. S to tehnologijo je skoraj sveža zelenjava je lahko prisoten na naši mizi skozi vse leto. Poleg tega so očiščeni in celo zmanjšati - na kratko, v celoti pripravljena za hitro in težav kuhamo bolj ali manj uporaben jed. In če smo pokazati domišljijo - lahko spreminja meni z eksotičnimi mešanice in zmesi. Eden od najbolj slastno in tako priljubljeno - mehiško mešanico. In pustite, pomanjkanje izkušenj kuhanje in še nejasna ideja mehiško hrano vas ne ustavi - bomo podrobno razložite, kako pripraviti okusno zamrznjene mehiško mešanico. 
 Mehiška mešanica zelenjave: sestava in ugodnosti
 Večina naših rojakov predstavljate, mehiško hrano, kot niz zelo začinjene jedi, ki vsebujejo veliko količino vroče paprike in drugih začimb. V resnici, tradicionalna prehrana Mehičanov in drugih narodnosti, ki živijo v soseski z njimi v Južni Ameriki, je sestavljen predvsem iz zelenjave, mesa in žit. Da se lahko premišljeno uravnoteženi tudi v smislu sodobne prehrane. Kot je za začimbe - da njihova prisotnost ne nasprotuje koristi hrane, in obratno - v večini primerov, pomaga pri prebavi, boljšo prebavo prehranske sestavine in aktivira telesno presnovo. Ampak so del mehiške mešanice rastlinskih začimb ni dodal v vsakem primeru - tako pri kuhanju in se lahko spreminjajo svojo prisotnost in količino po svoji volji in okusu.
 Namesto tega, nakup paket zamrznjene mehiške mix, lahko pričakujete, da se pregled opravi v stročji fižol, korenje, papriko, grah, koruzo in čebulo. Kje, kdaj, po kakšni ceni in pod kakšnimi znamka niste kupili mehiško mešanico - treba je sestavljena. Vse ostalo (zelenjava, polnozrnate žitarice in druge zelenjave), ki jih lahko dodate na svoj ali najti druge mešanice zelenjave. Mehiška mešanica je mogoče kupiti na težo v količinah, ki jih potrebujete, ali v originalni embalaži, kjer je pakiran, običajno v 400-450 gramov. Kakorkoli, mehiška mešanica 100 gramov zelenjave bodo morali nekaj hranilne vrednosti 87-90 kcal, ki zasedajo 34 g beljakovin; maščobe - ogljikovi hidrati in 09-164 g. S tako nizko, preprosto diete, kalorije, sestavine mehiški zmesi, ki vsebuje naravne prehranske vlaknine in kompleksne ogljikove hidrate, aminokisline in maščobe najmanj. Ti zelenjavo oskrbujejo telo z vitamini C, B in karoten (provitamin A), kot tudi vseh potrebnih mineralov v njihovem naravnem razmerju. In to je zamrznjena mešanica ostanejo v stanju najbolj sonaravnega. 
 To ohranitev kemijske sestave zamrznjene zelenjave zmesi se doseže z uporabo tehnologije, tako imenovane "šok" zamrznitev, torej je dobesedno takoj pri zelo nizkih temperaturah. Do sedaj, ni več učinkovit način za shranjevanje in pripravo za dolgoročno hrambo, zelenjave, sadja in drugih živil. Upoštevajte, da celo barvo zelenjave v mehiški mešanici, ustreza tistemu, ki so se sveže. Medtem, na primer, po kuhanju, korenje in grah izgubijo nekaj pigmente in postane motna. Instant zamrznitev zagotavlja ohranitev vitaminov in mineralov, praktično ne poškoduje tkivo. Vendar le, če se izvaja enkrat za posebne industrijske opreme lahko storite, da. Po tajanje zelenjavno mešanico je treba takoj pripraviti, sicer bo to koristilo majhna. In ponovno zamrznjena zelenjava in bolje, da ne uporabljajo hrane. Torej vedno skrbno izbrati pred nakupom zelenjavno mešanico: ti ne bi smela biti težka mraz in led je dobro videl kako obstaja več. Vse to - dokaz, da je izdelek že večkrat znašel v vročini, nato pa je skušal obrniti predstavitev konvencionalno zamrzovalnik. Brez okusa, nobene koristi od takega mešanico mehiških ne more čakati. 
 Recepti z mehiško zelenjavo
 In kaj pričakujemo od kakovosti zamrznjenih mehiški mix? Najprej - prihranite čas in trud za pripravo in okus veliko veselje iz kuhanih živil. Ker vsestranskost mehiški mix precenjena: se lahko kuhana kot samostojno jed ali del bolj kompleksne receptih, medtem ko ji je všeč tudi najbolj zahtevne gurmane. Vse je odvisno od tega, kaj metoda toplotne obdelave izberete, saj zamrznjena mehiška mešanica omogoča zavrite, golaž, pečeno zelenjavo, jih kombinira z žiti, mesom, gobami, dodamo na juhe, enolončnice, solate in toplo kateri koli drug dan in Počitniške priboljški. Če ne verjamete, in / ali poskusili prej - potem začnite z vsaj enim od teh receptov mehiški zamrznjeni zmesjo:

1.  Mehiška zelenjavna okras. Bodite mehiško zamrznjene zelenjave zmes, žlico rastlinskega olja za cvrtje, ščepec soli in začimbe po okusu. Segrejte olje v ponvi, dal mešanico zelenjave, ne da bi jih prej rozmorozhuyuchy. Pražimo 2 minuti, ob mešanju z leseno lopatico. Nato dodamo sol, dodamo začimbe, nalijemo malo vode v ponev in pokrov. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler kuhane zelenjave nekaj minut.
   
   
   
    Mehiška omleta z zelenjavo. Bodite mehiško zamrznjene zelenjave mix, dve jajci, dve žlici mleka, žlico masla, sol in dribtsi o posušenih zelišč, malo svežih zelišč. Namažite ponev z oljem, ga segrejemo in dal zamrznjena zelenjava. Premešamo in kuhamo s pokrovom na nizko toploto za nekaj minut. Medtem razžvrkljamo jajca s soljo, mleka in začimb. Kretnjo zelenjavo v ponvi in ​​prelijemo svojo omleto. Povečajte ogenj pod ponev in kuhamo s pokrovom, dokler kuhani omleto. Ob serviranju potresemo s sesekljanim svežimi zelišči.
    Mehiški riž z zelenjavo in kozice. Vzemi 400 gramov mešanico mehiških zamrznjene zelenjave, 200 gramov olupljenega zamrznjenega kuhanega kozice, pol skodelice riža, strok česna, žlico rafiniranega rastlinskega olja za cvrtje, sok ene limone, ščepec soli. Operite riž in ga kuhamo v slani vodi. Zamrznjena zelenjava so dani na predhodno naoljen in ogrevani debele ponvi prepražimo 1 minuto, med nenehnim mešanjem. Potem Put kozice, premešamo, pokrijemo in zmanjšajte ogenj na minimum. Drobno sesekljajte česen. Dve minuti Postavite pan paro riž, česen, povečanje toplote in prinesel jed, dokler storiti v roku 3-4 minut. Pred serviranjem ponovno nežno premešamo in vlijemo limonin sok.
    Mehiška juha z gobami. Vzemi 400 gramov zamrznjenega mehiške mešanice zelenjave, 2 litra goveje ali rastlinskega juho (lahko nadomestite juho z vodo), 150 gramov svežih (ali ustrezen znesek rekonstituiranega dehidriranega) gobe, 4 srednje velika krompirja, 1 čebula, žlico rastlinskega olja, 2 zaliv List, na dribtsi soljo in poprom. Čiste krompir, narežemo na majhne kocke in kuhamo v slani vodi do mehkega. Medtem, lupine in sesekljajte čebulo. Segrejte olje v ponvi prepražimo, čebulo in gobe. Daj zamrznjene zelenjave in čebulo in gobe v juho, dodamo lovorjev list in poper. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju, dokler razpis krompirja. V to osnovno juha recept, lahko dodamo meso, testenine in / ali žit po vašem okusu.
    Vegetarijanska mehiška Pizza. Vzemi 400 gramov mešanico mehiških zamrznjene zelenjave, zamrznjene podlaga za pico, 200 g sira, zrelih paradižnikov, dve žlici paradižnikove paste ali adzhika žlico rastlinskega olja, ščepec soli. Pripravite torto za navodila na embalaži. Zamrznjena zelenjava, so ogrevani in dal na namaščen pekač in prinašajo na pripravljenosti za 5 minut, dodamo sol. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Sir Rende naribamo na. Premažite testo adzhika ali omako, dal zelenjave na njih - paradižnik. Potresemo z naribanim sirom. Cook v mikrovalovni pečici na srednji stopnji intenzivnosti za tri minute (dokler sir topi).
    Zamrznjena mehiški mešanica zelenjave je zelo enostaven za nakup vnaprej in hraniti v zamrzovalniku, če je to potrebno, način življenja pogosto prispeva kuhati hitre in preproste jedi. Ta mešanica ne zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo in predhodno tajanju. Če je potrebno, lahko kuhamo z celo zelenjave pireje za otroško hrano, ampak tudi za odrasle, gre pa tudi s katero od sestavin in začimb. In ime zelenjadnic mix - samo konvencionalne sklic in lahko kuhamo nobene kuhinje, uspešno združuje ameriški, italijanski, ruski in vse druge kulinarične tradicije. Glavna stvar je, da ko ste dobili okusno, enostavno in zdravo jed, ki vsebuje izdelke, ki so potrebni za zdravje in vitalnost. Dobro razpoloženje s tem meni, boste zagotovo!