Skupaj s tistimi, ki uporabljajo zemljišča v japonskih barih in restavracijah, obstajajo ljudje, ki radi kuhamo to eksotično jed. Tradicionalno se suši postrežejo z različnimi dišave in omake. Sestavni del ritualnega uporabe zemljišč piklane ingver. Po mnenju japonskih okusom ingverja pomaga, da se ločijo vrste od sušija, poveča apetit in se bori bakterije v ustih, ki lahko pridejo v želodec z uporabo surovega ribjega suši. Zaradi kratkega roka kupiti piklane ingver je težko, lahko pa ga pripravite sami doma.
Da bi ingver marynovannomu lepo svetlo roza odtenek obvezno polepšati sok pese ali barvila E124.
 Kako škripcih ingver hišo
Za pripravo piklane ingver, boste potrebovali naslednje izdelke:
200 gramov ingverja.
100 ml kisa (riž).
1 žlica medu.
1 čajna žlička soli.
Majhen pesa.
Myrina 200 ml ali 1 žlica vodke.
Obdelali ingverjeve korenine, da začnete izberite mlade, ki nimajo trdih celuloznih vlaknin. Young bistveno drugačna svetloba kože, majhnost. Lahko kupite stare korenine, ampak so morali kuhati dlje. Ne jemljite ingver, ki je nagubana koža, temne lise, obarvana kosov.
Razdelite ingverjeve korenine na majhne koščke, nežno očistite kožo svojega majhnega ostrim nožem.
Nalijemo v ponvi pol litra vode, sol, vrenja. Par hvylynok križu ingverjeve korenine. Če so korenine stare, jih zadržite za pet minut. Odstranite iz vode, kuhana kosov jih obsushit. Ko korenine ohladite in narežite na lepi ovoscherezke vsej zrnja na tanke rezine.
Za pripravo marinado potrebujemo kakovostno Myrina. Ta beseda se imenuje pravi japonsko riževo vino, alkohol, z nenavadnim vonjem in sladkega okusa. Še japonski kuharji uporabljajo sake. Če ne morete najti v trgovinah ali Myrina dobro, ga zamenjajte z japonsko slivovo vino, mošt ponavadi roza. Namesto sake lahko rusko vodko, samo poskrbite, da je bila kakovost vodka pripravljen za Arteški vodo in prečiščenega alkohola. Pripraviti ingver za sushi doma, da visoko kakovostne duhove.
Myrina, kis, med, premešamo v ločenem ponev, dal na ogenj. Takoj ko belo kapico, Ponev pred toploto. Želite, da bi dobili bledo rožnate barve, dodamo nekaj pesa čipov. Za pikantni okus marinade lahko vlijemo nekaj žlic sojine kis.
Pour marinada narezan ingver, pustite za nekaj dni. Odstranite piklane ingver v hladilniku. Shranjujte v hladilniku piklane ingver lahko 4 mesece.