Mariniranje glive, kakor tudi katero koli drugo metodo spravila začne s predobdelavo gozdnih darila, ki zajema kliring gozdne stelje, čiščenje in, če je potrebno, namakanje. Kako nadaljevati z gobami - odloča hostesa, raje zasushyvanyyu, nasoljeni ali namočeni. Slednja metoda ima svoje prednosti kos: gobe imajo edinstveno aromo in nežen okus, ki je eden od vrste povzročitelja zdrav apetit pri občinstvu na mizi. Ampak skrivnost kuhanja gob je v pravem kuhanje marinado. Recept za marinado z okusom masla
 Število sestavin na 1 kg gob:
 voda - 1 liter;
 kisa - 1/3 skodelice;
 non-jodirane soli srednje ali veliko moke - 20 g;
 sladkor - 2 žlici. žlice;
 črni poper - 10-12 matice;
 sladka paprika - 6-8 grah;
 lovorjev list - 2 kosa;.
 Cimet - 5 let.
 Boil maslo narežemo na koščke v slanem kropu 15 minut, nato pa spremenite vodo in kuhamo še 10 minut. Ločeno kuhamo 5 minut od marinade in začimbe vodo s soljo in sladkorjem. Razporedi gobe v Moodle sterilizirane kozarce in dal na vrhu začimba marinado in nato nalijemo vrelo posod in Zakatay. Da banke čez noč rešiti pod toplo odejo, nato pa dal na hladnem shrambi ali kleti. Bodite gobe v hrani ne more biti prej kot en teden po tem, ko mariniranje.
 Marinira gobe
 Marinirane gobe zlasti pomembno, kadar so prisotne med česnom in muškatnim oreščkom sestavine. Kopra in kumina poskušali odpraviti število uporabljenih začimbah, ker imajo močan poseben vonj, ki bo odvrnila pozornost izbranim okusom muškatnega oreščka.
 Sestavine, potrebne za mariniranje Gobe 1 kg:
 voda - 1 liter;
 kis - 20 ml;
 non-jodirane soli srednje ali veliko moke - 20 g;
 sladkor - 1 žlica. žlice;
 črni poper - 8-10 oreščki;
 česen - 1 srednje velika glava;
 mletega muškatnega oreščka -. 1/3 h žlico.
 Zavremo gobe in kuhamo na majhnem ognju 20 minut. Medtem ko so gobe kuhane, pripravimo marinado z dodajanjem vode v vseh sestavin. Marinada vreti 5 minut. Nameko ležala v sterilizirane kozarce, pokrijemo z vrelo marinado, prej razširil čez gobe začimb in zaviti pokrove. Namočite posodo z gobami, z glavo navzdol za 10-12 ur. Marinirane gobe lahko traja 7-10 dni.
 Pripravite marinada za jurčki in Krasnoholovets
 1 kg dragocenih gob, ki jih potrebujete:
 voda - 1 liter;
 kis - 20 ml;
 non-jodirane soli je super - 3. žlice;
 sladkor - 3 žlice. žlice;
 črni poper - 12-15 matice;
 sladka paprika - 6-8 grah;
 Nagelj - 8 zrna;
 lovorjev list - 2 kosa;.
 kalciniran rastlinsko olje (stopnja 1 žlica. žlico v banki).
 Vreti narezano zelenjavo v slani vodi 30 minut, nato pa jih urediti v sterilizirane kozarce. Medtem zavremo marinada vode, sladkorja, soli in začimb - in ga držite na zmernem ognju 5 minut. Lay začimbe v kozarce in prelijemo jih samo odstrani iz ognja marinado. Pour vsako banko 1 žlica rastlinskega olja in Zakatay pod pokrovom. Kozarce postavite na glavo in zaviti gor toplo odejo. Po 12 urah, lahko banke znižajo klet in dal v hladilnik. Če želite poskusiti svezhemarynovannыe gobe čakati 3-4 dni po zdravljenju - in lahko začnete prijeten obrok!