Skrivnosti nastavitev tabele. Pravila, nasveti in triki

 Zajtrk in večerja. Nastavitev miza

 Miza prekrita s karirastim prtičem ali pod vsako ploščo priložiti majhno obarvano krpo. V sredini mize dal vazo svežega cvetja, začimb in posoda salfetnytsu s papirnate brisače. Če dolgo mizo, lahko postavite sol in poper Shakers na več mestih, da jim z majhnimi žlice.
 Pred zajtrk kruh narežemo na rezine in širijo precej poseben obrok na plošči ali v pleteno košaro. Olje damo v porcelana ali keramike Vabo da ne obvetryvalos in ne topi, kadar je izpostavljen svetlobi. Hladno meso ali klobaso narežemo na enake kose zelo tanke in se širijo na podolgovate plošče. Sir vročena kos porcelana krovu. Nekateri sir dal poseben nož. Na nasprotnih koncih mizo dal naprav, ki so sestavljeni iz skodelic in krožnikov in plošč Pyrizhkova (ga dal na levo skodelico in desno od njega, kot dal vilice in žličko).

 Na tabel za večerjo tik pred stola predstavljajo prigrizki ploščo na razdalji 2 cm od roba tabele, slabo 5-10 cm - Pyrizhkova.
 Vmes postaviti in snack tabela vilice noži up, pravico večerji plošče - dva noža, miza in snack rezilom do krožnika. Za prigrizek jed, desno, predstavlja kozarec, krožnik postavi na zloženem prtiček. Do sredine tabele dal sol in poper.
 V sredini mize in dal vazo cvetja. Če je tabela služila za štiri osebe na vogalu ali na strani, obrnjeni proti oltarju, dal pepelnik.

 Kosilo. Nastavitev miza

 Za hitrejše storitve, na mizi podstanovochnuyu dal ploščo na njej - Snack bar na levi njo - Pyrizhkova med njimi postaviti vilice mizo, in pravico - nož tabele in žlico (žlico ali sladica); vino steklo postavi spredaj, jedilnica za nožem. Na mizi naj bi vaza tudi papirnate brisače ali posteljnina prtički, ki so dani na prigrizek jed.
 Prigrizek ali krožnikih postavi le v primeru, če so obroki služil v lonec, ki ni bila sprejeta.
 V tem obroku se lahko uporablja namesto prti povoščeno platno.

 Kava in čaj

 Za določitev tabele izberemo svetel prti, namizni pribor in okraski.
 Izgleda veliko mizo, služil jedi.

 Če površina tabele lepo polirane, nato polaganje v vsako čašo v sredini mize je postavljena na vložka.
 Pokrivanje mizo, dal krožnik kruha in skodelico kave in krožnik - diagonalno čez iz plošče na desni strani. Skupaj s skodelico na krožnik dal ročico žlička v desno. Posebna žlico ali vilice za torte in pite položaja na desni strani mesno jed.
 Služil kava miza je lahko okrašena s pisanimi rožami v vaze, nekaterih manjših cvetov ali listov dani na prtičkih ali posoda vmes.
 Jedi so dani na mizo v svoji zasnovi, je kava vlije v skodelico navsezadnje sedel za mizo.
 Kava služil majhne kolački, žafran kruh, odprta pite (jabolka, sir, moka drobtine), torte, pite, čokolada, bonboni, želeji, sadni likerji, vina ali žganja. Lahko pošljete tudi majhne torte, sendviči in slano pecivo.
 Na recepciji lahko pokrivajo velik čaj tabelo ali več majhnih.
 Namizni čaj podobno služijo klubsko mizico. Če ste pour čaj iz samovar (čeprav je to redko), mora biti na mizi servyrovochnom. V prvi skodelico vlijemo pivo in potem z vrelo vodo iz kotlička ali samovar.
 Preden postrežete, čaj sladkor, marmelado, limono, smetano in sendviči, pecivo, bonboni, piškotke in tako naprej. N. V toplejših mesecih, vam lahko ponudi sladoled. Čaj z limono žganja ali ruma krče.

 Buffet

 Bife udobno v družbi mladih na uradnih sprejemih, kjer se domneva, da bodo gostje preživijo večino svojega časa v pogovoru z vsako drugo in zabavo.
 Pri pripravi okrepčilo prigrizek posodo dal na mizo nizov 8-10 enot na stopnji 2 plošč vsakega gosta. Naslednja lahko postavite tudi kupi, pite ploščo.
 Perilo plenice dajo na ploščah. Očala, kozarca vina in kozarci dani v dveh vrsticah simetričnih skupin dal naslednjo pijačo. Na koncih tabeli čaka cigaret in pepelnika postavljene blizu njih.

 Praznično mizo. Nastavitev miza

 Praznični Stolnjak prt. Plošče so razporejeni na razdalji 2 cm od roba mize. Na desni strani plošče, dal rezila z njim, od zunanjega nožem - žlica konkavno stranjo navzgor in na levi strani tablice - vilice roglji up. Sladica žlico se nahaja v sprednjem delu plošče. Na sredini mize dal jed ali košaro kruha, narežemo na tanke rezine, solato skledo, vrč za pijačo ali vodo, sol Shaker.
 Prtiček dal na ploščo ali na desni strani plošče, nož in žlico v. Če ne uporabljate tkana tkanina je priporočljivo, da je prisoten papir.
 Pred nekoliko ploščo na desni, so razmeščene v linijo, skodelice in kozarce. Njihovo število in velikost je odvisna od pijače, ki se ponujajo. Vino postrežemo v kozarcu z belim steklom na dolgem peclju. Dno plovila v nobenem primeru ne sme biti ravna, kot v kozarec z vinom ravnim dnom in navpične stene ne izkaže okus. Idealna oblika stekla jajčaste šteje okrnjena groba ali okrnjena krogla zmogljivost 150-250 ml manj - za bela vina, in še več - rdeča. Napolnite kozarec mora biti ena tretjina, steklene stene ne bo vonj izginiti.
 Dobro postaviti ploščo na levi majhno skledo solate, in na različnih mestih v tabeli - nekaj malih plošč za kosti in tako naprej P..
 Lahko lepo razporejeni sendviče: eno ploščo - okrogle rezine kruha, na drugi - trikotne oblike, tretji - kvadrat in t E..
 Rezina kruha je priporočljivo takoj pred serviranjem ne vysyhav, razen dveh ali treh mestih v istih skled ali košare še vedno morali postaviti nekaj rezin kruha, približati vsako napravo. Iz istega razloga je urejena dva ali tri soli Shakers.
 Otroci so zelo veseli, ko na počitnicah ali ob posebnih priložnostih rojstni jim služili posebno tabelo, odrasli se tako počutijo bolj na enostavnost. Tabela otroci lahko služijo v sobi z odraslimi, vendar je bolje, da zajema naslednje.
 Pozabite na stroge predpise, ki služijo slovesno vrsto belimi prti, plošče, iz noži, vilice in žlice. V času festivala, otroci morajo igrati, zabavajte se in vas prosimo, in ni težko razumeti, pogoji uporabe jedilnega pribora.
 Ne bojte se, ne pretiravajte s cvetjem, saj je svetlejši, svetlejši in bolj zanimivo okrašeno mizo, bolj kot otroci in zabavno bo praznik.

 Božični praznik miza

 Otroška skupina

 Bolje je, da opusti zajetno jedi in veliko torto. Bolje je, če se bodo vsi obroki vnaprej razpusti la carte in otroci nimajo doseči čez mizo in vse samo Uveljavlja žlice, ki se boji, da je vsaka razlitje, padec ali metati.
 Ko otroške stranke bolje storiti brez torte in jih nadomestili z majhnimi pecivo ali piškote. Kos torte otroka lahko veliko in miza bo treba porabiti veliko časa, poleg tega pa je zelo težko napovedati, kakšno torto enako pritoži na vse goste. Pecivo rešiti problem, saj lahko pečemo ali kupite več kot eno vrsto.
 Poleg tega, pecivo ponujajo dodatne priložnosti za vročanje - na primer z uporabo skledo sadja, je lahko stolp torte ali posodobiti tradicijo pihanje svečk, dajanje sveč v vsaki torti in daje vsakomur priložnost, da bo razstrelil svoje goste.

 Različnih jedilni pribor

 Vse jedilni pribor se lahko razdeli na posamični (osnovne) in splošno (pomožno). Prvi zasnovan posebej za hrano, drugi - za razgradnjo hrane.
 Glavni pripadajo prigrizek, ribe, miza, sladice, sadne naprav.
 NAPRAVE Snack - vilice in nož - predložiti hladnih obrokov in prigrizkov, vseh vrst in vročo hrano, kot so palačinke. Ta naprava je nekoliko manjša od normalne tabele.
 Ribe DEVICE vtič sestavljen iz štirih kratkih zob in poglabljanje za ločevanje kosti in nož z kratek in širok, kot lopatico rezilom. Je služil vroče ribje jedi.

 Jedilni pribor - vilice, nož in žlico - krmijo s prvim in drugim tečajev. V odsotnosti posebnih skupnih naprav z žlico in jedilni vilic, ki se uporablja za razgradnjo hrane na ploščah.
 Sladica enota vsebuje žlico, vilice s tremi kraki in nožem nekoliko manjše od prigrizkov. Nož in vilice postrežejo s sladko pecivo, pite, itd N. sladica žlico - manj gosto hrana, pene, sadje v sirupu ali smetane, puding in tako naprej P..
 Sadje naprava - vilice z dvema roglji in nož - velikost manj sladek, s koničastim koncem; uporablja v postavitvi, ko meni se zdi na jabolka, hruške, ananas, pomaranče, lubenice, melone. Za pločevinkah solate sadja in sadnih samo en čep.
 Za sladoleda, posebno hiši žlico lopatico v obliki rahlo zaobljeni robovi.
 Ga čaj postrežejo čaj žlice, prijemalke za sladkor, vilico in nož za limone. Nož za rezanje limone cik cak rob. Priključite manjši, elegantno obliko, z dvema zoboma.
 Kave postrežejo čaj žlico malo manj.

 Skupne naprave vključujejo: nož maslo s podaljšano podlagi; vilice, nož za rezanje sira in razgradnjo, v obliki polmeseca, z zobmi na koncu (ki se uporablja pri uporabi košček sira); žlice postavitev solate (več menze); lije žlico za juhe in pijače (žele, kompot, punch, itd) različnih velikosti; žlice za omake (z nosom možganov); kaviar Caviar veslo zrnat in losos; Ribe rezilo podolgovata postavitev za tople in hladne ribje jedi; dvuhrozhkovoy trosilnik vilice sled; trosilnik fork-blade konzervirane ribe v olju s petimi kraki, povezanih s prečko (to izključuje možnost deformacije trupov rib); pecivo klešče postavitev pečene izdelke; Slaščice rama trosilnik pecivo in slaščice; spoon-filter za filtriranje čajev in drugih.