Mogoče lahko kdo to zdi smešno, a Platon je bil prepričan, da imajo matice um in "govoril" z njimi. Znani švedski raziskovalec Sven Eden je trdil, da so matice doživljanje in jokala, ko solza zelena. Ne bomo poskušali ločiti resnico od fikcije. Ker menimo, in občutek ni tako velika starodavna.
Moderna znanost potrjuje, da so orehi super izdelek in odlično sredstvo za spodbujanje zdravja in preprečevanje nekaterih resnih bolezni. Znanstveniki so celo določi dnevni vnos tega izdelka, za tiste, ki želijo ohraniti zdravje srca. 3-5 oreščkov dan - in najpomembnejša mišica v telesu za več desetletij zvesto vam služijo. Oreh je odličen antibakterijsko in protivnetno sredstvo. Je jasno krepi stene krvnih žil, ki jim močnejši in bolj elastična. Pomaga pri zdravljenju gastrointestinalnih bolezni in zdravljenje tuberkuloze.
Za tiste, ki vedo o čarobnih lastnostih oreh, je najtežje vprašanje skladiščenja. Za najboljši učinek, če se uporablja kot kurativno ali preventivno sredstvo, je mogoče doseči le z rednimi orehov uporabo v živilih. In sadje, kot vsako drugo matico, če niso pravilno skladiščeni nagnjeni k izsušitvi in izgubili zaplesnevenyyu vrtnih škodljivcev.
Kako izbrati matice?
Odkup matice v trgovini ali na trgu, se prepričajte, da bodite pozorni na jedro. Lepo zlato rjavo ali celo (v različnih sort jedru različnih barv in velikosti), je znak svežine. Za dolgoročno shranjevanje bi moral kupiti le te matice. Morajo biti iz istega razreda in približno enake velikosti.
Shranjevanje orehe?
Orehov lahko shranimo v celoti ali v prečiščeni obliki. Za shranjevanje celega sadja je treba skrbno jih jemali. Oreščki s poškodovanimi lupin je treba odložiti. Plodovi so postavljeni v velikih steklenih ali kovinskih pločevink, tesno zaprta in so v hladnem in suhem prostoru in vedno. Če ste načrt za uporabo matice v 2-6 mesecih, se lahko shranijo v platno vreče visijo v hladnem in suhem prostoru, ali v lesene škatle. Orehovo lupino, kljub svoji debelini in gostoti, ima dobro sposobnost absorbcije vode, da "diha". Torej, če je prostor, kjer lahko shranite matice bodo predstavili močne vonjave, oreški med skladiščenjem lahko namočite. Poleg tega je pri visokih temperaturah zaradi enakim učinkom jedrca suha. Zato je optimalna temperatura za shranjevanje oreh v lupini vrzel je od plus 10 minut do 5 stopinj.
Če se matice ne preveč, je najbolje, da jih hranite v zamrzovalniku, v prečiščeni obliki. Za ta namen so oreščki očistijo in pakirani v folijo hrano. Ampak iz plastične vrečke in plastične posode za ta namen bi bilo treba opustiti. Niso najboljši način za zdravje, čeprav ne gre za povedati. Hranite matice lahko očistijo v spodnjem predelu hladilnika. Jih je treba dati v kozarec ali keramično posodo s pokrovom tesen.
Negativen vpliv na temperaturo skladiščenja pade matice. Še posebej negativno vpliva na visoke temperature. Pri skladiščenju matice v topli - nad 22 stopinj - soba kmalu lahko našli žarkega okusa. Ta olja, ki jih vsebuje oreščkov, začel reakciji z zrakom. Iz istega razloga se začne in sušenja matice.
Občasno poskusite oreščki okus. Če jih sveže in stare predpise za shranjevanje, celo sadje ohraniti svoj okus in lastnosti, skozi vse leto, zaključeno - do šest mesecev. Ves ta čas, lahko ohrani zdravje in pripravi okusne jedi. Prav tako je primerno, oreh in sladice in solate in tople jedi.