Seznam koristnih nasvetov, izboljšati kakovost vaših obrokov kuhanega

? Če je juha kuhana z mesom nerazmorozhennoho, gre motno. Da bi dosegli preglednost, boste morali dati v vrelo juho temeljito umiti jajca shkarlupky (ponev na srednje velikosti, precej skorlupok 2 jajci). Končnega juho shkarlupky želite odstraniti z zarezo žlico.
? Posušene gobe bolje, da ne namakajte v vodo in mleko, nato pa bodo prav tako kot sveža.
? Da ne usahne gorčico več potrebno dodati malo mleka v njej.
? Če vam je všeč bujne, nozdrevatыe palačinke, položite testo jajca ne v celoti, in razžvrkljamo rumenjake in beljake ločeno. Najprej dodamo stepene rumenjake, dobro premešamo, nato pa vnesite beljakovine, stepeno v gosto peno.
? Za palačinke vroče, medtem ko jih vse pečemo, dal velik krožnik na lonec z vrelo vodo in širijo palačinke so pripravljeni za to.
? Da "rešiti" suhe sira in se vrniti svežino in mehkobo, jo dal v posodo z jogurtom in zadržite za 1 uro.
? Če ste se pripravljajo za sladico s stepeno smetano, dodamo nekaj manj mastno kislo smetano. Potem bodo vzobyutsya hitreje in debelejše.
? Stew bo juicier če jo najprej prepražimo na vseh straneh. Ustanovljeno skorja ne pušča sok v ognju.
? Ko se odraža meso na leseno desko, da absorbira veliko mesnega soka. Da bi to preprečili, preden odražajo, vodo obilno namaka ploščo. V mokrem drevesni sok obleka ne bo.
? Da se krompir v njihove kože ni počena med kuhanjem, pre-prebodli kožo na več mestih z vilicami, dodamo sol in vodo dobro.
? Če pire krompir dodamo hladno mleko, bo postala Neprivlačan siva barva. To se ne bo zgodilo, če pre-mleko toplo, ne vrelo.
? Da kuhanim krompirjem za solato ne zatemnjenem med rezanjem, medtem ko kuhanje, dodajo vodo majhno količino kisa (1-2 h. L., srednje velikosti pan).
? Zatemnijo jabolka, sesekljano solato, postavite rezanje na koščke v slani vodi.
? Če bi potrebovali le pol žarnico in drugo moraš odloži do naslednjič, krtačo cut margarine ali dal cut čebulo na krožnik s soljo. Nato pa med skladiščenjem čebula izgubi svoj okus in aromo lastnosti.
? Za pire krompir prišel iz starega okusno, mehko in zračen, dodamo stepene beljake.
? Da zrezki hitrejši pidsmazhylysya in oblikuje zlato rjave barve, ki se odraža rezine mesa, je treba temeljito sprati s hladno vodo.
? Da pridejo ven hrustljave palačinke in kupili Okusen zlato barvo, je treba testo dodamo sladkor v višini 1 žlica. l. 1 l preizkus.? Da ne bo več svežih zelišč in izsušenimi, je treba oprati in zavito v folijo. Tako da je sveža v hladilniku za 1-2 mesece.
? Slane jedi morali na koncu kuhanja. Izjemi sta le dva primera: ko kuhate juho, bi sol doda, preden rib in zelenjave; Ko kuhate cmoke ali testenine, slano vodo preden zavre.
? Če ste peresolyly meso lahko shranite situacijo in dodal, moko ali olje omaka, ki se hitro odnese meso soli.
? Če ste peresolyly ribo, jo kuhamo z neslani pire krompirjem in kislo smetano. Če ste peresolyly juho, dodamo določeno količino nje prisotne sestavine kuhane v nesoljeno vodo.
? Hladilnik pogosto naložen na zmogljivosti, tako da nikjer postaviti nove izdelke. Kaj bi še lahko in se iz nje odstranijo, da bi naredili prostor in ne škodujejo izdelek:
 ) melone in buče brez poškodb na koži popolnoma lahko hranimo pri sobni temperaturi v temi;
 b) tropskega sadja (kivi, mango, ananas, papaja, banane, itd), ki jih ni priporočljivo hraniti v hladilniku, saj to poslabša njihovo kakovost;
 c) v nobenem primeru ne bi smela biti v hladilniku čokolade in čokolade, ker ne morejo prenašati, nizke temperature, ampak okus veliko slabši od mraza;
 g) čebula, česen, krompir in korenovke ne potrebujejo hladilnika, jih je treba hraniti v temnem in hladnem prostoru;
 e) ni potrebe po hrani v hladilniku vseh vrst konzervirane hrane, dokler ga niso bile razkrite.