Melt maslo na več načinov. Vzemite kar potrebujete za vaše obroke količino olja (proces je bil hitrejši, ga razdelite na majhne koščke) in izberite najbolj priročen način od spodaj.
- Nad ognjem. V železa lonec (vrč, Turku) odložil majhno olje. Manjši premer na dnu posode, bolje - olje ne bo razširil in opekline. Prilagodite plošča gorilnika, da je bil požar majhno dvigalo na njegov vrč, vendar ne postavljajte na mrežni plošči. Hranite vedro visi nad ognjem med mešanjem z vilicami ali žlico masla. Olje ne sme vreti, sicer izgubi vse svoje koristne lastnosti. Ob prvem znaku vrele, vzemite vedro stran od ognja. Tako, mešanje in izmenično prinaša vedro k ognju, jemanje njega, ga taline maslo.
Na majhnem ognju. Vlijemo v ponev z vodo (zelo majhna številka), jo zavremo. V ponev, postavite palice, preko katerih bi lahko posodo za olje (nasekljano). Para iz vrelo vodo segreto posodo masla in se stopi. Zapomnite si, da se ves čas mešamo. Ta proces je počasen, vendar olje rastaplyvayas paro, jamči, da ne zavre.
Na vodni kopeli. Postopek taljenja v vodni kopeli podobno paro. Edina razlika je, da je zmogljivost olja ni par, in vreli vodi. Zavrite vodo v globoki ponvi ali katero koli drugo premera zabojnik večjo zmogljivostjo z oljem. Posodo postavimo v vodo in mešamo, dokler taljenje masla. "
V mikrovalovni pečici. Proces talečega masla lahko minute važno, če je vaša kuhinja z mikrovalovno pečico. V tem primeru boste morali samo posodo za mikrovalovne pečice, poseben pokrov (ne bedash pečica) in olje. V posebnem vsebniku razkosali dal olje, dal v pečico, pokrijemo s pokrovom, čas dajanja - 10-15 sekund in se stopljeno maslo. Stopite maslo lahko na različne načine: način ogrevanja (10-15 sekund) in način odmrzovanja (od 2 do 25 minut). Kuharji svetujemo, da uporabite način odmrzovanja, tako da več nafte ohrani svoje koristne lastnosti.
In še mala skrivnost - če želite hitro stopljeno maslo ohladi, dodamo nekaj žlic mleka. V tem primeru, olje ne strdi.