Pravilna in uravnotežena prehrana je pomembna in priljubljena danes. To je razlog, zakaj mnogi odločijo, in vesel, da bi jedli celih zrn. In res koristno?

 Kaj je to?

 Hrana polnozrnati so tiste, ki vsebujejo mogoče najti skoraj vse žito (to vključuje lupino, endosperma, kalčka in alevronske plasti), in v obliki, ki jo je narava jo je ustvaril.

 Če so zrna obdelujejo, in kot posledica tega zdravljenja so se spremenile njihove lastnosti, ki velja en kos ne morejo. Rafinirana zrna tudi ni trdna.
 Cela zrna so lahko različni. Tako, da jim zdravljenje različnih vrst žit, polnozrnat kruh, žitarice, kruh in tako naprej.

 Pros

 Cela zrna so zelo koristni. Tu so njihove glavne prednosti:

 Najprej je odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Ti ogljikovi hidrati so preživela na poseben način, saj dajejo energijo telesa, vendar ne prispevajo k krvnega sladkorja in ne gredo "na zalogi".

 V ti izdelki vsebujejo visoke količine vlaken, ki, prvič, normalizirati prebavo in odpravlja zaprtje, in drugič, odstranjuje strupe in odpadke, tretjič, daje občutek sitosti.

 V celih zrn vsebuje veliko vitaminov B, ki podpirajo zelo, zelo pomembno. Ja, so vključeni v številnih presnovnih procesih in jih urediti, normalizira delovanje živčnega sistema in pospeši proces in obnovo tkiv regeneracije.

 Obstaja tudi železo, ki je potrebna za preprečevanje anemije in normalizacije hemoglobina v krvi. Vendar pa se je hemoglobina odgovorna za izvajanje kisik iz krvi vseh organov, tkiv in sistemov.

 Obstajajo proizvodi, kot so vitamin E, ki je naravni antioksidant in ščiti pred ekstremnimi negativnih učinkov prostih radikalov (ki lahko sprožijo razvoj raka) in je odgovoren za kožo, sluznico in las.

 Kalcij je potreben ne samo za zdravje in lepoto nohtov, zob in las, ampak tudi za trdnost kosti.

 Cink - edinstvena protivnetno komponenta.

 Kalij pomaga krepiti srčno mišico.

 Protein, ki je preveč, so gradniki večine celic. Brez beljakovin ne more normalno delati naše mišice.

 Fosfor je vključena v nekaterih procesov v možganih.

 In ti izdelki so zelo koristne za sliki.

 Cons

 Zdaj je treba navesti pomanjkljivosti celih zrn:

 Cela zrna - je precej močan alergen. Prvič, lahko vsebujejo cvetni prah, drugič, da je veliko beljakovin, vendar pa lahko povzroči tudi alergične reakcije.

 Skoraj vsa zrna vsebujejo gluten stvari, da nekateri preprosto ne prenašajo (bolezni, povezane z gluten intolerance se imenuje celiakija).

 Cela zrna so zapleteni in težko za prebavni sistem. To je razlog, zakaj ne morejo sprejeti majhne otroke, starejše in tiste, ki trpijo zaradi nekaterih bolezni črevesja.

 Menijo, da so cela zrna niso popolnoma toplotno obdelana, tako da se lahko površina kalčkov in bakterije, ki lahko vstopijo v telo. Ampak, če proizvodnja upoštevali vsa pravila, ne grožnja ne bo.

 Nekateri fižol lahko vsebuje pesticide in druge škodljive snovi (med čiščenjem izmed njih je bila odstranjena), zato bodite previdni pri izbiri teh proizvodov.

 Kako izbrati?

 Kako izbrati cela zrna? Tu moramo biti pozorni na:

 Sestava. Prav gotovo bi morali biti cela zrna. Vendar se lahko zdrobi, tako da bo obrok uporabljajo tudi za celih zrn. Različne surovine zrna (kot riž) spadajo v to kategorijo, kot tudi žita (takšna kot oves). Ampak ne pozabite, da je treba cela zrna v visoko kakovostnih izdelkov del na prvem mestu, bo rekel, da je sestavina najdemo v največjih številk. Če je v drugem ali tretjem mestu, polnozrnat ime izdelka težko.

 Kraj izvora. Da hrana je čista, so proizvedeni ugodno z vidika področja. Torej, ne bodi len, našli informacije o stanju okolja v mestu ali regiji, v kateri pridelka.

 Ocenite ta videz. Ker se zrnje ne očisti, lahko videz proizvoda razlikujejo od običajno. Na primer, lahko riž rjava, vendar pa bodo rekli, da se ne bodo potrjeni. Polnozrnat kruh nikoli ne bodo bujne, bela in mehka. To je gosta, trda in nekoliko sivo.

 Kupujejo izdelke, preizkušene v trgovinah.

 Shranjevanje?

 Naj bo cela zrna potrebujejo poseben način. Ker so nekateri od njih so naravna eterična olja, rok ni ravno zelo dolgo. Večina izdelkov so postavljeni na hladnem izpostavljajte neposredni sončni svetlobi. Izogibajte se vlažnost v posodi, saj lahko privede do plesni.

 Kako kuhati?

 Kako kuhamo cela zrna? Skoraj enako kot vsi ostali. Moke lahko spečemo kruh. Ampak, ko pa je treba omeniti, da bo malo drugačen kot običajno pečen z veliko moke. Tako se testo ne bo dvignila in bo videti zelo mokro. Žita lahko kuhamo jedi, ampak eden bo drugačen, saj bo malo grobo.

 Koristni nasveti

 Nekaj ​​koristnih nasvetov:

 Ne poskušajte zamenjati polnozrnatih druge izdelke, jih uporabljate vsak dan.

 Priporočljivo je, da uporaba takšnih izdelkov zjutraj.

 Polnozrnatih ne smete uporabljati po datumu izteka roka uporabnosti.

 Jesti pravico in izboljšuje zdravje!