Peteršilj včasih styled, kodrasti peteršilj, peteršilj zelenjave. Razdeljena je v listih in koreninah. V listu le užitni listi, navijajte za listje in korenine rabo hrane. V prvem letu rasti peteršilj oblikovanih bazalnih listov - vtičnica, v kateri do 150 listov. Cvetoče peteršilj v drugem letu življenja v juniju in juliju, rože v svojem majhnem zelene in rumene barve. Obdobje zorenja semen peteršilja, je v juliju in avgustu. Zrela semena so sivo-rjave barve in značilen vonj.
Vitamini in minerali, peteršilj
V prijetni okus in aromo peteršiljem velikodušno obdarila z vitamini in minerali. Vsebuje vitamine C, A, V1V2 B9 - folna kislina, ki normalizira žilni sistem. Iz mineralnih soli v peteršilja vsebuje kalij, magnezij, železo in flavonoide, hlapne, inulin, mirystytsyn. Mirystytsyn preprečuje nastanek malignih tumorjev, inulin se borijo z boleznijo trebušne slinavke, pankreatitis in sladkorna bolezen.
Vsebnost vitamina C (askorbinska kislina) je začinjen vodja zelišče med zelene zelenjave in sadja. Vitamin C v peteršiljem kot limone, pomaranče, mandarine. Na 50 gramov peteršilja listi vsebujejo dnevnih potreb po vitaminu C. karotena v peteršiljem enako kot v korenju. Zato ni nič imenovani pravi zaklad peteršilja vitamine.
Zdravilne lastnosti peteršilja
Peteršilj povečuje apetit je dobra protivnetno, analgetično, strjevanja krvi, celjenje ran sredstvo. Ima tudi diuretik učinek. Juha vrtnih zelenicah piti edem, bolečine rizyah, krče, malariji, menstrualne težave, napihnjenost trebuha. Peteršilj sok lajša srbečico pred piki insektov.
Peteršilj ima sposobnost za obnovitev moči, to je dobro za presnovne procese v telesu poveča svojo zaščitno funkcijo. Uporablja se v nalezljivih bolezni, nervoze, debelosti, prostate, s povečano znojenje. To ima terapevtski učinek na ledvice, prebavil, sečnega mehurja. Sok iz listov peteršilja in koristno pri bolezni srca, prav tako zmanjšuje sladkor v krvi, kar je zelo pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo.
Peteršilj odstrani neželjene dih in krepi dlesni. Prisotnost večjega števila njenega beta karoten pomaga, da se uspešno ukvarjajo z okvarjenim vidom. Skupna uporaba peteršilj s korenčkovim sokom mesec daje pozitiven rezultat. Peteršilj brozga se lahko uporablja v prehrani za odrežemo lakote, pol skodelice bujon za 2 uri dovolj, da ni lačen. V 19. stoletju so znanstveniki iz peteršilj semena prejeli zdravila, ki so bila uporabljena za menstruacijo, nevralgije in malariji.
Juha s peteršiljem
Žlica sesekljan peteršilj listi varijo 200 ml vrele vode in pustimo vreti 1 minuto. Nato odstranite iz juhe gorilnika in dati, da napolni za 30 minut. Brozgo filtriramo skozi gazo ali fino sito. Njegov vzemite 2 žlici pred jedjo 3-krat dnevno.
Brozgo lahko pripravimo v termo. Na ta način varijo Prevretek za zdravljenje krvnih žil. Vzemite 40 gramov sesekljan peteršilj listi, zaspal v termo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati čez noč, količino vode v takem piva ni pomembno, vendar moramo vedeti, da pijejo decoction celote bo imela majhen odmor v sprejemanje. Naslednji dan napeti juho razdelimo na 8 porcij in pijačo vsake pol ure. So ga pili po slamici, da ne bi poškodovali zobno sklenino. Ta postopek je šel več kot enkrat ali dvakrat na leto.
Za pripravo decoction korenin peteršilja vzeti 2 žlici zdrobljene korenine, varijo z vrelo vodo (200 ml). Daj brozge vrenja in Brew zapisniki uro. Napeti juho vzeti pred obrokom 1-2 žlici. To decoction je koristen za krepitev imunskega sistema, zdravljenje očesnih bolezni, anemijo, malyaryyah, prostatitis, vetrovi, prebavne motnje.
Za juha iz peteršilja semen traja 2 do 3 čajne žličke zdrobljenih semen, prelijemo z vrelo vodo - 200 ml Juha vztrajajo, 10 do 15 minut v vodni kopeli. Vodna kopel potrebujete vrelo juho ne, in languished. S to metodo kuhanja peteršilj semena ohranijo vse hranilne snovi. Ko je juha ohladi, jo filtriramo. Bodite esence 5-6 krat na dan za 1 žlico. To Prevretek je uporabna na začetku menopavze, hypomenoryah.
Infuzija peteršilj semena
Za pripravo vzemite žličko semen peteršilja in kozarec vrele vode postyhla. Semena nalijemo vodo, dal na toplem za 6-8 ur infuzije. Pripravljen ekstrakt skozi gazo za čiščenje semen. Infusion sprejeti vsaki 2 uri za 1 žlico.
Priporočljivo je infuzija peteršilj semena piti dvigniti apetit, izboljša prebavo procesov, lajšanje mišičnih krčev. Koristno je, v nasprotju z jeter in žolčnika, žolčnih izvodil bolezni. Jo in vnetje piti v mehurju, bolezni ledvic, ledvični kamni, edem povezan z boleznimi srca, otekanje trebuha.
Kljub dragocenih zdravilnih lastnostih peteršilja, ima kontraindikacije za uporabo. Prav tako se lahko med nosečnostjo, o kakršnih koli pogojih uporabljajo za medicinske namene. Peteršilj juho lahko povzroči splav. To je kontraindiciran tudi pri akutni glomerulonefritis prevzemu, cistitis, protin.
Obiranje peteršilj
Priprave peteršilj za medicinske namene, se lahko izvaja od pomladi do pozne jeseni. Cut peteršilj nad 2 cm. Iz tal, opere, daje voda odteče in drobno sesekljane. Kup peteršilj tanke na napolnjeni postelennuyu papirja. Suh peteršilj priporočljiva v prostoru, kjer se prehranjuje prezračevanje.
Peteršilj korenine požete pred prvo zmrzaljo v jeseni. Kopljemo korenine od tal navzgor tovornjak, prati, čistiti. Kot del priprave končano, se korenine narežemo na majhne koščke in posušimo na soncu ali v pečici pri nizki temperaturi. Dobro posušene korenine ne sesulo in break. Peteršilj semena začeli žetev od dneva zapadlosti.
Peteršilj uporaba v kozmetiki
Peteršilj se uporablja za kozmetične namene zaradi svojih beljenje in proti staranju lastnosti. To se doda masko obraz kot belilno sredstvo. Juha peteršilj dobro očiščena dnevni kožo. Pomaga s problemom pege. Vendar brozgo ne zagotavlja samo beljenje učinek, vendar daje sijaj kože zaradi česar je manj.
Maska za mastno kožo. Kuhana v peteršilj drobtin, pomešanih z Hercules, dokler gladko. Hercules tudi pre-zmeljemo v kavni mlinček. Nastalo goščo se enakomerno nanese na obraz po 15-20 minut in odstranimo z vlažno krpo in toplo vodo. Po kozmetični postopki obrišite obraz kos ledu, je juha peteršilj.
Maska za suho kožo. V nemastnega sira peteršilj brozge je dodal, tako da gosto pasto. Maska se enakomerno nanese na obraz za 15-20 minut in odstranite z vlažno krpo in toplo vodo. Ko je ta kozmetični postopek se uporablja za obraz hranljivo kremo.
Vratu in dekolteja storiti maska s peteršiljem in mleko. Pour sesekljan peteršilj pušča malo mleka, Dobljeno zmes enakomerno porazdeljen po prtiček in mu dal vratu in vratu za 15-20 minut. Potem pa je priporočljivo uporabljati kože hranljivo kremo.
Peteršilj se uporablja tudi za nego las kot opolaskyvayuscheho sredstev. Peteršilj juha daje sijaj in moč las. Infuzijo semen peteršilja v olje ali vodka cure plešavosti oljčnega, drgnjenje namesto na glavi, kar je problem. Losjon s peteršiljem borijo s mastne lase. Vzrok za mastne lase je povečana lojnic izločki žlez in losjon ga normalizira. Za pripravo losjon bo potrebno 20 gramov peteršilja - zelene in 1 skodelico vodke. Losjon čisto za 2 tedna v temnem prostoru, da nastoyavsya. Nato pa 2-3 krat na teden, ga vtrite v lasišču.
Peteršilj uporabo pri kuhanju
S svojo pikantno aromo in prijeten okus peteršilja, ki se uporablja pri kuhanju, da jedem poseben okus. Ona začinjena jedi iz mesa in rib, jo dodajte solatam. Pogosto se uporablja kot okras jedi. Koristne dodamo peteršilj koktajlov. V prihajajočem in korenin hrane, ampak koren peteršilja.
Kajti žetev peteršilja v zimskih zelenicah izperemo, da se posuši, zmanjšanje, razporejeni na tanke na papirju in sušimo v suhem temnem prostoru, se lahko suši v sušilniku z ventilacijo pri najmanjšem temperature. Peteršilj lahko shranimo v zamrzovalnik, kjer se ohranja dolgo okus in koristne lastnosti. Pred zamrzovanjem peteršilj oprano, pustimo, da se posušijo tudi. Potem se je zmanjšal, damo v plastično vrečko in jo postavimo v zamrzovalnik.