Pripravljene začimbe iz lubja istega drevesa, ki raste v Cejlona in jugovzhodni Aziji. Strokovnjaki menijo, tseylonskuyu cimet ena od najvišje kakovosti in dišeče v svetu. Njene azijske kolegi, čeprav vrednotijo spodaj imajo enak nabor uporabnih funkcij in odličnega okusa.
Okusno spice
Kot pri vsakem izdelku, dišeče cevi imajo svoje pozitivne in negativne lastnosti. Vemo, kaj so prednosti in škoduje cimeta lahko bistveno razširi nabor aplikacij začimb.
Glavni sektor, ki uporablja cimet je kuhanje. Dodajte ščepec pecilnega praška v lahko bistveno izboljšajo okus in aromatične kakovostmi kolaček.
Vendar se prvi in drugi predmeti pripravimo z dodatkom tem krasnem začimbe. Uporablja se v številnih nacionalnih kuhinj sveta, ki zagotavljajo podatke in cimet začimba pilaf azerbajdžanski, gruzijskih in bolgarskih fo Ciorbă.
Pogosto, cimet in dal v vse vrste pijač. Z njeno pomočjo pripravili tradicionalno grog, kuhano vino in celo nekaj piv. Vendar pa je tudi običajno vročo čokolado ali čaj s cimetom lahko dodate vitalnost in napolnite dobro razpoloženje za dan.
Cimet kot zdravilo
Zdravilne lastnosti cimeta niso slabše v okusu. Fosfor, mangan, železo in kalij, v kombinaciji z eteričnimi olji, ki sestavljajo njegovo članstvo, se lahko široko uporablja zelišča v tradicionalni medicini in homeopatski praksi.
Cimet ima naslednje koristne lastnosti:
1. Aktivno znižuje raven glukoze v krvi, normalizirati stanje bolnikov s sladkorno boleznijo.
2. Pretvarjanje odvečne maščobne celice v energijo in tako pomagati ljudem izgubiti težo s prekomerno telesno težo.
3. Zaradi sestave spice cimetovega aldehida, alkohola in tsynnamylatsetata, ki delujejo kot naravni statini, cimet uspešno zmanjša količino "škodljivo" holesterola in preprečuje večjo tromboze.
4. Namestite v prehrani, začimbe normalizira ne samo metabolizem, ampak tudi pomaga normalizirati prebavo, tako da pomaga patološko napihnjenost, prebavne in želodčne težave.
5. Edinstvene choleretic lastnosti dišečih cevi uspešno uporablja za čiščenje jeter in žolčnika.
6. Kot naravni antidepresiv, ki je aroma cimeta pogosto uporablja v psihoterapiji ustvariti sproščujoče in pomirjujoče vzdušje.
7. Cinnamon se lahko uporablja tudi kot naravno antiseptično, protiglivično in antyparazytarnыy drog.
Škoda cimet
Kljub vsem lepo značilnosti neželenih učinkov pri uporabi cimeta, kot je mogoče. To se nanaša predvsem na količino porabljene v živilskih začimb. Če ga jesti, kot pravijo, žlice, ne da bi se izognili resne zdravstvene težave. To je posledica prisotnosti del kumarina, toksičnih organskih spojin v velikih odmerkih povzroča hude glavobole, slabost in kršenje jetrne funkcije.
Koristi cimetom za ženske, ki čakajo otroka, prav tako vprašljiva. Uporaba zelišč med nosečnostjo lahko povzroči spontano krčenje maternice, povečuje tveganje za spontani splav.
Kot vse eksotične začimbe, cimet lahko povzroči idiosyncrasy. Prvič jo porabijo v hrani, skrbno pazi za reakcijo, poskušam, da ne zamudite opozorilnih znakov alergije.
Shranjevanje prahu ali aromatizirani cevi ima tudi svoje trike. Da so koristne lastnosti ni izginil, ga varujejo pred izpostavljenostjo neposredni sončni svetlobi, pri čemer ostaja v stekleno posodo s tesen, ne diha, ne krije več kot šest mesecev.