Brandy - več Ime tehnologija izdelave kot posebne pijačo. Get žganje s sadjem in jagodami soka, z uporabo metode destilacijo ali fermentacijo. Najpogostejše vrste pijač, imajo toga proizvodna tehnologija je konjak, calvados in armagnac.
Odvisno od jakosti žganja lahko razdelimo v tri skupine: normalna brandy, močna brandy in žganje žganje. Najpogosteje vidimo na policah rednem žganja, ki je močno žganje uporablja kot material za alkoholizirana vina, brandy in žganje je utrjen pijača, da je treba pred uporabo razredčimo z destilirano vodo. Torej, poskusite ugotoviti, kako piti žganje.
Pijače se strežejo v brandy kozarcu penine za posebno, zoženo up obliko imenovano snyfterom. Ta pijača je narejena po zaužitju hrane, kot digestivi. Pred služijo, je priporočljivo piti ohladi na temperaturo okoli 16 ° C, ker je tik pred uporabo, toplo žganje vložen v rokah, tako uživajo okusne arome, ki izhajajo iz pijače. Brandy piti v zasebnem in ne jesti.
Če pogledamo, kaj so pili žganje, prva stvar, ki sem moral reči, da je ta pijača bolje uporabiti kavo in cigare. In bi morala v ta namen uporabljati mlete kave, varijo v skladu z določenimi pravili. Tudi ta pijača se dobro ujema z različnimi mesnih jedi.
Včasih brandy ne pijte pred obrokom, kot aperitiv. V tem primeru je najbolje, da pijačo z ledom, soda, ali koktajlov. Brandy kombinaciji z dobrim tonikom, pomarančnega soka in sode.
Koktajli z žganjem
Z češnjevega žganja, pomešanega s pomarančnim likerjem, limonade in ledeno hladen koktajl gre "Charleston". Pripraviti prvi pour kozarec žganja v baru in pijačo, dobro premešamo pretresti, nato dodamo led in limonado.
Priljubljeno topla pijača koktajl English gospodarji "Er-foot", ki je pripravljen z žganjem, temni rum, jajca, toplega mleka, sladkorni sirup in muškatnim oreščkom. Prvi v shaker mix žganje, rum, sirup in jajc, dokler debela mase, nato nalijemo zmes v kozarec, dodamo hladno mleko in potresemo muškatni orešček.
Poleti lahko pripravimo osvežujoč koktajl "Brandy-kisla", kar pomeni "kislo žganje." To ime koktajl je posledica uporabe limoninega soka v njem. Struktura vključuje tudi v prahu kock sladkorja, sadja in ledu. Za pripravo vibracijske polovice napolnjeno z ledom, nato nalijemo nazaj žganje, limonin sok in dodamo sladkor v prahu. Dobljeno zmes temeljito zmešamo in okrašena s sadnim koktejlom in da ni videti preveč kisla, lahko dodate pomarančni sok.
Pretty original, kot ime in sestava je koktejl "prikolico", ki je bila prvič oblikovana v Parizu za obiskovalce redno prihaja do bara v invalidski motocikla. Ta mešanica je narejena z žganjem, liker "Tryll C", limonin sok, zdrobljen led, pomaranče in limone rezine in češnje kot dekoracijo. Za pripravo stresalniku popije napolnjeno z ledom, nato jo nalijemo v žganje, liker in limonin sok, dobro premešamo in ztsidzhuyut v vnaprej ohlajeni kozarec, nato okrasite s sadjem na vrhu.