Kaj predloži večerjo kot drugi obrok? Seveda, burgerje, jih imam vse: odraslih in otrok. Ampak, kako narediti okusno, okusne, hranljive in zdrave burgerje?
Kako si lahko?
Vsakdo ve, da mleto kuhanje mesne uporablja. Vendar pa je lahko drugačna. Da, mnogi ljudje raje uporabljajo kot glavno sestavino govejega fileja. Toda meso lahko drugačna. Na primer, goveje koristno. Bolj sočno in svinjsko maščobo.
Turčija - možnost nizkokalorično dieto. Nekateri imajo raje jagnjetine zarebrnice. In lahko premešamo meso, zagotavlja poseben okus in popolno kombinacijo lastnosti, kot so sočnost, maščobe, okus in teksturo.
Toda meso - ni edina možnost. Pripraviti to jed lahko uporabi stranskih proizvodov. Na primer, jeter je kot malo, vendar so vsi jedli z jetri, mesne kroglice z užitkom. Druga možnost - ribe. Ribe zarebrnice uporabne in privlačne, imajo nenavaden okus in omogočiti, da uživajo ribe in s tem pozabi na take neprijetnosti, kot kost (izbere jih imam vse). In še posebej za ustvarjalno kuhanje gospodinja kotletok uporabite druge sestavine, kot so zelenjava. Mimogrede, se izkaže, okusno in enostavno jed. Na splošno kažejo, domišljijo in ustvarite svoj edinstven recept.
Kako kuhati?
Glede na metodo priprave, obstaja več možnosti.
Tradicionalno kotleta ocvrte. Toda vsi vemo, da je ocvrta hrana komaj uporabna prehransko in še posebej zato, ker med peko ven škodljive rakotvorne snovi. Torej je bolje, da izbere drugo pot.
Sesekljani je mogoče pečemo v pečici. Jed iz ne manj okusna, razen da bo koristno pri roki. In v pečici, se lahko obrnejo nič.
Vsakdo, ki je kdaj sedel na dieti, ve, da je najbolj uporaben način prehrane in toplotno obdelavo - je paro. V tem primeru shranjeni največje število uporabnih lastnosti. In okus je prav tako odlična.
Toda sodobna gospodinja široko paleto najnovejših napravah. Ja, nekaj kuhati mesne kroglice v multyvartsi Izbiranje načina. To je enostavno in okusno!
Kako to storiti?
Kot lahko kuhamo okusne in zdrave burgerje z mletim mesom ali katero koli drugo sestavino? Recepti so tako veliko. Ponujamo vam nekaj najbolj priljubljenih.
Piščanec Kijev
Recept Piščanec Kijev ni tako težko, kot mnogi mislijo. Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali:
500-700 gramov piščanca;
150 gramov masla;
1 žlica mleka;
Rastlinsko olje (ko kuhanje burgerje bo popolnoma potopljen v njem, tako da bi potrebovali precej veliko);
koper;
drobtine;
50-70 gramov moke;
2 piščanec jajca;
sol po okusu.
Dobili za pripravo:
Najprej morate pripraviti piščanca. Ga narežemo na majhne koščke debeline približno 1-15 cm, širine približno 7,10 cm in dolžino 13-15 cm. Zdaj vsak kos nekoliko vidbyyte. Da bi se izognili kontaminaciji, preden zabijanje meso, pokrijemo s folijo.
Sedaj pripravimo nadev. To storite tako, da maslo. Treba je mehka, tako da jo odstranite iz hladilnika in malo počakati.
Dill operite in drobno Sedi dol.
Dodamo sesekljan peteršilj maslo, vse dobro premešajte. Najbolje postaviti dobljenega sestavka za oblogo s hrano in jo zaviti, da bi dobili neke vrste klobase. Odstrani to klobaso v zamrzovalnik za 10-15 minut.
Medtem ko se maslo ohladi, pripravijo za veliko paniranje. Če želite to narediti, pripravili tri različne sklede ali plošč. Eden Potresemo moke v drugem kraju drobtinice in tretji odmor jajca, ki jih zmešamo z mlekom in soljo ter dobro sestrelili vilicami.
Odstranite olje. Nekoliko zamorozylosya in zlahka prestregla, zato ga narežemo na več kosov (število je enako številu kosov piščanca).
Vzemite eno rezino, ga postavite na kose srednjih file. Zaviti fileje, ki tvorijo pleskavice. Samo napredovati s preostalim file in maslo.
Da burgerje ne razpadejo, jih je treba dati na 15-30 minut v zamrzovalnik.
Medtem, začnite jedilnega olja. To storite tako, da ponev vlijemo olje v njej (to je treba v celoti krije kotleta, tako da ga ne obžalujem).
Odstranite kotleta in začeti svoj kruh. Za ta prvi roll kotlet v moki, nato ga pomočimo v jajčno mešanico, dip v drobtinah, nato pomočite v jajce in nato v drobtine nižje.
Če je olje že vre, začnite kuhati. Dip zrezki v ponvi. Da prosmazhatsya enakomerno olja naj jih krije v celoti.
Sear kotleta za 3-4 minut na vsaki strani, da je ljubljeni ga mnogi rouge skorje.
Nato odstranite mesne kroglice z reži, žlico in jih premaknite na pekač ali pekač, poslati v pečici, segreti na 180 stopinj za 10-15 minut.
Sočno in okusno pecivo so pripravljeni.
Če ne želite uporabiti globoko maščobe, lahko vnesete drugo. Samo fry pleskavice v ponvi na olju dovolj, nato naj pripravljenosti v pečici. Jesti burgerje bilo prijetno, lahko uporabite piščančje noge. Da bi to naredili deloma ločeno od prsnico, tako da se tesno obdržati, vendar pa je bil primeren za zavijanje nadev.
Sesekljan piščanec in jabolka
Če želite kuhati okusne prehrana piščančje zrezke z jabolki, pripravite naslednje sestavine:
2 piščančje prsi;
1 šopek peteršilja;
1 čebula;
1 jabolko;
1 korenček;
1 šopek koriandra;
1 žlička tal ingver (ali 1-2 žlice sveže);
1 jajce;
sol po okusu.
Torej začnimo:
Za začetek, pripravite vse sestavine za nadev. Piščanca narežemo na koščke.
Jabolka olupljen, jih odstranite iz jedra, narežemo na majhne koščke.
Čebulo očistite iz ličja, narežemo na srednje rezine.
File, jabolka in čebulo dani v mlinom za meso, mešalnik ali hrano procesor, zmeljemo stanje nadevom.
Fino Hew navzdol koriander in peteršilj, dodamo preostale sestavine.
Ubij mleto meso jajce, dodamo sol in mleto ingver. Če je svež ingver, pre zbadanje pa na rešetko.
Temeljito zmešajte vse.
Odstranite nadev v hladilnik za pol ure, da mu je lažje oblikovati pleskavice.
Getting postavitev. Za udobje, lahko rahlo navlažite roke (pri tlačenju ne prime na njih).
Bomo pekli mesne kroglice v pečici, tako da pripravimo pekač namažite dno olja, tako da se nič ne zažge.
Broadcast oblikovali pleskavice, ki pušča vrzeli med njimi (približno centimeter).
Pošljite obrazec v pečici, predhodno rozihrivshy njej na 180 stopinj.
Čas kuhanja lahko giblje od 30 do 40 minut, odvisno od pečice.
Končano!
Mimogrede, če vam je ljubše kotleta januar, fileji se ne sme zdrobiti v mlinom za meso in drobno sesekljamo poseben nož. Druge sestavine lahko tudi sesekljane. Toda v tem primeru je bolje, da dodamo eno jajce in dva sestavka ni enotna, ki otežujejo proces oblikovanja mesne.
Izberite najboljši recept in raduyte sebe in gospodinjstvo!
