Jajca - tradicionalna in dobro všeč izdelek. Te bomo jedli za zajtrk jajca, zavremo, dodamo testo in različne solate. Katere druge jedi lahko pripravimo iz jajc?
Prednosti in škoduje
Koristne lastnosti testisi zaradi svoje edinstvene strukture. Tukaj veliko koristnega vitaminov B, D, E, in drugi, fosfor, železo, cink, baker, magnezij, kalij, kalcij, selen, esencialne aminokisline, beljakovine. Ta izdelek lahko zamenja ribe ali meso, krepi imunski sistem, normalizira metabolizem telesa, varuje pred rakom, izboljšuje krvni obtok, spodbuja delovanje možganov. In to je odlična dietna prehrana.
Bad jajca? Torej, če ne ravna v skladu z ukrepom. Da, vsebuje precej veliko količino holesterola. Ampak, če teden trajati več kot 3-6 kosov, potem pa nobene škode ne bo. In še ena pomembna točka. Jajca zagotovo morali kuhati ali zalege. Pomanjkanje toplotno obdelavo povečuje tveganje za naročnika salmonele in drugih nalezljivih in zelo nevarnih bolezni.
In jajc - dovolj alergene izdelek, tako da se splača biti previden.
Kako izbrati?
Kako izbrati sveža jajca? Kaj moram iskati pri nakupu? Tukaj je nekaj pomembnih točk:
Bodite prepričani, da bodite pozorni na rok trajanja. Obstajata dve možni znak CE opredelitev teh izrazov. Prvi - črka "D". To pomeni, da prehrane jajc. Naj je lahko samo en teden. Druga možnost - črko "C". To pomeni, da je jajce razvrsti mizo. To se lahko shrani več, do 25 dni.
Teža jajca lahko tudi drugačna. Obstaja več kategorij. Jajca tretja najmanjša kategorija, tehtajo samo 35-45 g druga kategorija ima težo, ki je enak 45-55 gramov. Modo Prva kategorija se tehtajo približno 55-65 gramov. Graciozno jajce (črka "O" v oznaki), ki tehtajo od 65 do 75 gramov. Obstajajo tudi jajca najvišje kategorije (najdete črko "B"). Njihova teža je 75 gramov ali več. Večjo težo, večjo ceno.
Barvna jajca so lahko, glede na pasmo piščanca, tako da ta dejavnik ni veliko pozornosti potrebno.
Kako ugotoviti, svežino jajc? To je zelo enostavno, vendar lahko nadaljuje, kot sledi: Vzemite jajce in ga pretresite. Če slišite klokotanje zvok, ga je opozoril in povedal, da so zastarele izdelek. Strukturirati sveža jajca gosta, ločeni in "visi" v nič ne bo.
Prelahko jajce ne bi smelo biti.
Imajo pogled na jajce. Lupina mora biti neprozorna (če sveti, to pomeni, nizke kakovosti).
Ni razpoke na površini lahko Matis.
Umazanija je tudi nesprejemljivo.
Struktura lupine mora biti homogena. Izboklin in vdolbin morajo zavarovati.
Shranjevanje?
Imejte testisi naj pod določenimi pogoji. Tako temperatura ne sme preseči 2-15 stopinj. Zato je najbolje, da se jajca v hladilnik, vrata (mnogi hladilniki imajo poseben predalček). Jih ne opere takoj po nakupu, boste odplavila zaščitno folijo, ki ščiti izdelek pred vdorom škodljivih bakterij. Lahko sperite jajca tik pred kuhanjem. Med kuhanjem, film raztopi, tako da je rok kuhanih jajc se zmanjša za nekaj dni. Hitreje boste skushaete bolje. Vendar so solate in prigrizki shranijo za več dni. Lahko shranite jajca ven in hladilnik. Če želite to narediti, krtačo vsak eno z oljem, zaviti v papir in odstranite v temnem in hladnem prostoru. Ne postavljajte skupaj z drugimi, z ostrega vonja ali "aroma" prehod na modo.
Kaj lahko naredite?
Jajca - okusno, hitro, krepko, enostaven in uporaben. Kaj lahko naredite z jajci? Tukaj je nekaj možnosti:
Zavrite. Kot primer lahko testis doda solate, lahko kuhamo tudi okusen prigrizek.
Fry. No, umešana jajca za zajtrk pojedel. To je hiter, krepko in okusno.
Če imate radi kuhati pire krompir, poskusite dodati jajce tam. Pire bo zrak.
Pečemo. Ja, jajca peči ven preveč okusno.
Poskusili vsaj enkrat kuhati umešana jajca za par? Ta nizkokalorična, okusna, hitro in koristno.
Jajca in prepelice pre) gre okusno majonezo.
Več receptov
Ponujamo vam nekaj receptov z dodatkom jajc.
Egg roll s pašteto
Pripraviti to jed, boste potrebovali:
6 jajc;
100 gramov majoneze;
koper in baziliko;
telečja jetra;
Rastlinsko olje za cvrtje;
moka za paniranje;
150 gramov masla;
1 čebula;
1 korenček;
poper in sol po okusu.
Metoda:
Za začetek, pripraviti temelje za roll. Če želite to narediti, prekinil jajc v skledo, jih zmešajte z majonezo.
Zeleni fino Sedi dol, dodajte maso jajc je spet premagal z mešalnikom.
Vzemite ponev zastelit njegovo dno peki papir (pergament), jo predhodno impregniran z rastlinskim oljem, vlijemo maso jajc.
Pošlji ponev v pečici, segreti na 180 stopinj za približno 10-15 minut. Si pustil tanko omleto, ki bo služila kot osnova roll.
Sedaj pripravimo nadev. Telečja jetra narežemo na majhne koščke, prepražimo na rastlinskem olju s čebulo in korenje.
Zmeljemo ocvrte jetra v mešalniku, dokler gladko, dodamo poper in sol in zmehčano maslo. Prišel si pašteta.
Spread prilepite na podlago, roll folijo, folijo zaviti in ga poslati v hladilnik za pol ure.
Končano!
Umešana jajca z gobami in tuna
Za pripravo te torte, ki jih potrebujete:
6-8 srednje velika jajca;
150 ml smetane;
100 gramov tuna (v pločevinkah);
100 gramov gob;
1 šopek kopra;
50 gramov sira;
sol po okusu.
Metoda:
Sperite gobe in drobno nasekljamo.
Odpreti banko s tuno, odcedimo olje, drozge s filejem vilic.
Koper drobno sesekljamo.
Zdaj prekinil jajce skledo, dodamo smetano, gobe, tuna in koper, premešamo vse. Začinite s soljo maso, stepemo mešalnik.
Bodite peko (po možnosti silikonski), jih premažite z oljem, vlijemo maso.
Sir Rende, da Masiranje, potresemo na vrhu.
Pošlji plesni v pečici. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut.
Končano!
Jajca polnjene s papaline
Potrebovali boste:
1 lahko shportov v olju;
50 gramov majoneze;
peteršilj;
6 jajc.
Metoda:
Skuhamo jajca kul je storiti. To bo vsaj 10 minut.
Cool jajca v mrzlo vodo, olupimo, prerežite na pol.
Odprite banki papaline, možganov nafte, drozge s filejem vilic.
Odstranite rumenjake, dodamo zdrobljene papaline.
Postavite nadev v jajcih pol.
Spread vsak polovico z majonezo, dal na vistochtsi zeleno.
Dober tek!
Lahko kuhamo in številne druge jedi. Najdi svoj recept, jo uporabite, in dodamo krožnik svoje posebne sestavine in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine. Razveseljuje goste in člane gospodinjstva!
