V Lagman, tako kot veliko priljubljenih jedi, obstaja veliko različnih interpretacij, knezi stran razvajeni, syuyra, hyuyra in drugi. Če želite izvedeti, kako se jim kuhati vse veliko časa in truda, ampak pripraviti klasično Lagman, blizu evropske tradicije, posebni napori morali. Zato se v tem članku bomo vam povem, kako pripraviti v uzbekistanski Lagman doma.

 Vrhunec Lagman - Je testenin, ki bi morala vleči enotna nit neločljiva. Če želite izvedeti, kako kuhati, lahko apna veliko testa, tako da se poenostavi nalogo lahko navadne rezance.

 Recept Lagman v uzbeško

 Sestavine:
 • 05 kg mesa. Ta vzhodna jed, tako da je najbolje, da samo ovčje, ne svinjine in govedine ne;
 • svež paradižnik, zelje, jajčevci;
 • začimbe (česen, koper, redkev, čebulo, peteršilj). Lahko eksperimentirate in dodamo koriander, zelena in druge začimbe;
 • rezanci.

 Za pripravo Lagman morate globok lonec ali ponev.

 Postavite lonec na štedilnik in ga vlijemo v približno 50 gramov rastlinskega olja. Ko začne olje, da zavre, dal 6/5 stroka česna. Ko česen kuhana, jo odstranite.

 Razkosano meso na majhne kocke, potopite v vrelo olje ter premešamo. Ko meso postane zlato rjav, dodamo sesekljano čebulo in premešamo.

 Po 5 minutah dal sesekljano 4 paprike, 2 kos. korenje, jajčevci 1 100 gramov zelja.

 Občasno premešamo. Ko se zelenjava dovoljeni sok in mehka, dodamo sesekljan paradižnik. Če ne morete dati dobre kuhinjske mesnate paradižnike, je najbolje, da postavite lonec v nekaj žlic paradižnikove paste.

 Vzporedno lahko kuhamo rezance. Če ste domači rezanci so kuhanje, lahko pripravite sami. Če ne, bo redno špagete. Jih zlom je nepotrebno, in samo v celoti potopiti pivpachky v slani vodi. Ko so rezanci kuhan, ga ne sperite s hladno vodo. Odcedimo rezance in poteka v 2 žlici oljčnega olja.
 V času, ko se pripravljajo rezance, paradižnikov sok izolirana, tako da dodamo v kotlu 2-3 krompir, narežemo na majhne kocke.

 Začinite s soljo jed po okusu, poper rdeče pekoče paprike, če želite, dodajte 1 čajno žličko koriandra. Mešanico hladno vodo na vodni nivo doseže širino dlani Fried. Dodaj ogenj, zavremo in nato zmanjšajte ogenj. Kuhamo približno 30 minut.

 Med pripravo Lagman, dobili zelenice. Cut zelenice, peteršilj, koper, koriander, zelena čebula in česen. Razdelite na dele in dal dno globoke sklede. Na vrhu ohlajenega kraja do sedaj rezanci.

 Ugasnite ogenj, ki je pripravljen iz jagnjetine omako in pustite, da se potomytysya pokrov za 10 minut. Potem Postavite omako v skledo, kjer plasti ekspandiranega zelenice in rezanci. Top jed lahko potresemo z zelišči.

 Dober tek!