Redki Ruska kuhinja jed tako pokrita z nacionalno barve kot sol. Seveda pa ima dolgo zgodovino tega krožnika receptu pridobile številne razlike - kot so juhe lahko dosti mesa, gob ali ribe, vendar močno sladko-pikanten okus, je zaščitni znak te jedi.

 Klasična juha recept Salt

 Kot pri vseh drugih jedi so, juhe najbolj slasten recept začne z izbiro sestavin.

 Zahtevane sestavine:

 rebra svinjski - 05 kg

 vetchynno sesekljan-klobasa - 250-300 gramov

 prekajeno meso ali klobase - 250 g

 Kisle kumarice - 10 kosov (srednja)

 Krompir - 3-4 kosov

 lovorjev list

 Lemon - 1 kos

 paradižnikov - 5 žlica

 črne olive, koščic - 1 lahko

 sol

 poper

 peteršilj.

 Priprava

 Najprej morate postaviti kuhana rebra. Slana voda je lahko skoraj takoj, vendar je treba dodati lovorjev list dobesedno 5-7 minut, dokler razpis, sicer pa vyvarytsya in dobimo želeni okus.
 Medtem ko naj bi kuhana rebra rezati krompir na majhne kocke in ko juha zavre, vrzi v lonec.
 Z doseganjem pripravljenosti odstranite rebra iz brozge, narežemo na majhne koščke. Sesekljajte tudi šunko in kadili.
 Drobno sesekljajte čebulo, kumare in peteršilj.
 Čebulo očistite, drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi, dokler pregledno in svetlo zlate blush (v vsakem primeru pa ne perezharyty za rjavimi robovi).
 Rezina kumare obroči ali kocke, sesekljamo peteršilj ter vse vlijemo v ponvi, dokler čebula. Dodajte paradižnik in tam so vsi skrbno premešajte. Za zelenjavo, ki izgorevajo v času, ko so ukinjene, dodamo malo vode v ponvi. Ampak to je malo drugačen, namesto dušena zelenjava pridejo klobase.
 Ko se zelenjava kuhana, jih prelijemo s skodelico juhe, je dal tudi narezano meso in krompir komponent. Ko je vsebina ponvi zavre, dodajte juho, preostali kumare medija (slanice izbrati precej slane in še bolj akutne) in cele oljke. Kuhamo, dokler razpis.
 Na mizi mora biti okusna juha raznolik predstavila z rezino limone.

 Kar se tiče zelenjave in rib saltworts, njihovi recepti so podobni tistim, ki je opisan zgoraj, vendar v primeru opcije rib krajevnih rebri in prekajenim mesom kuhano ribo in zaželene - več sort. Kot nalašč za takšne jedi ostrižem, jesetra, krapa, in če je potrebno, prisotnost solyantsi bogat okus rib, bi bilo idealno možnost je, na primer, skuše. Čeprav je treba opozoriti, da je bolje, da sladkovodnih in morskih rib ne.
 Če menimo, da je ta jed juha z gobami Sol lahko, tu se uporabljajo kot surovine in sušene ali konzervirane gobe. Primeren je za vse, od klasičnih gob in lisičkami do, ostrige ali medu Pečurka.
 Jih kuhamo le, razen sušenih, vam ni treba ločeno kot mesa ali ribe, obara s čebulo in kumare.
 Drug opozorilo je relativno krompir. Prvotno tradicionalna juha Salt v njeni sestavi ne vsebuje. To zgodovinsko, ker krompirja za - proizvoda, uvoženega od zunaj, čeprav se je to zgodilo že zdavnaj. Vendar pa veliko gospodinje pravijo, da brez krompir Salt pustovata in ne zelo zadovoljujoče, saj je dokaj pogosta "krompirjevih" recept za okusne juhe. Vendar pa vse poravna osebne preference, ker je, kot že omenjeno, različni recepti za okusne juhe so zelo, zelo veliko.